Ingrédients
- pour 1 personne :
- 1 pomme granny smith
- 1 poivron rouge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère(s) à café de curry
- 12,5 cl de vin blanc sec
- sel
Préparation
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Éplucher la pomme, la couper en tranches. La faire cuire avec 1 cuillère à soupe d'eau.
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Mettre le poivron sur la grille du four chaud et veiller à ce qu'il ne brûle pas. A sa sortie du four, le plonger dans de l'eau froide : la peau s'enlève alors très facilement. Le couper en lanières.
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Mettre tous les ingrédients dans un mixer et mélanger.
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Servir cette sauce avec du mouton, des viandes blanches, du riz ou des pommes de terre à l'anglaise.
4.33 sur 5