Anguilles au vin blanc
Recette Anguilles au vin blanc : 1/ Mettre les anguilles dans le congélateur ou le bac à glaçons du réfrigérateur. Elles s'engourdissent au bout de 2 heures, ...
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Matelote d'anguilles pour 4 personnes
Mouillez avec le vin blanc pour couvrir largement. Salez, poivrez, ajoutez le bouquet. Amenez à ébullition.Au bout de 3 à 4 minutes, retirez les anguilles, ...
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Recette matelote d'anguilles
Matelote d'anguilles – Ingrédients de la recette : 1 anguille, lardons, petits oignons blancs, 1 petit verre de cognac, 1 bouteille de vin rouge.
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Recette matelotte d'anguilles
Matelotte d'anguilles – Ingrédients de la recette : 1 kg d'anguilles, 100 g de poitrine fumée, 100 g de champignons de paris , 16 petits oignons, 3 verres de vin ...
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Recette anguille de mer au vert
600 à 700 g d'anguille de mer; 400 g d'epinards; 1 petit bouquet de persil; estragon (frais ou seche); 3 échalotes; 1,5 dl de vin blanc sec; 1/2 citron; 2 jaunes d' ...
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Recette anguille aux oignons
Anguille aux oignons – Ingrédients de la recette : 1 grosse anguille, 1 kg d' oignons, 3 gousses d'ail, 1 verre de vin blanc sec, 1 petit verre d'huile d'olive.
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Anguilles au vert
Hacher pour 1 kg d'anguilles une forte poignéed'herbes ... ... ajoutez les anguilles, les herbes hachées et couvrir le tout avec moitié vin blanc et moitié eau; ...
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Recette anguille à la poulette
Anguille à la poulette – Ingrédients de la recette : 1 kg d'anguille, 1 oignon haché , 1 échalote hachée, 1/2 l de vin blanc, 30 g de farine.
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Recette anguilles au barbecue
Anguilles au barbecue – Ingrédients :1 kg d'anguilles 2 verres de vin blanc doux sel poivre...
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Recette anguilles de michèle
Anguilles de Michèle – Ingrédients de la recette : 1 kg d'anguilles, 1 oignon haché, 1 échalote hachée, 60 g de beurre, 1/2 l de vin blanc.
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Recette mousse de saumon et d'anguille fumées
Mousse de saumon et d'anguille fumées – Ingrédients de la recette : 250 g de saumon fumé, ... ÉTAPE 2Faites chauffer le vin blanc et dissolvez-y la gélatine.
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Risotto au vin blanc pour 4 personnes
Recette Risotto au vin blanc : Pour réaliser un risotto au vin blanc :1/ Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Pendant ce temps, découpez votre oignon ...
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Anguilles au vert pour 6 personnes
Ajoutez les anguilles tronçonnées juste pour les raidir.Mouillez avec le vin. Ajoutez l'oseille coupée en fines lanières, les feuilles de cresson, le persil et toutes ...
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Bigorneaux au vin blanc pour 6 personnes
Recette Bigorneaux au vin blanc : 1/ Laver 2 kg de bigorneaux à grande eau.2/ Mettre dans une casserole avec une petite poignée de gros sel marin du thym du ...
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Recette anguille à la cocotte
Anguille à la cocotte – Ingrédients de la recette : anguille : 1 kg, crème fraîche : 100 g, vin blanc sec : 25 cl, cognac : 10 cl, beurre : 30 g.
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Matelote d'anguilles au chardonnay | cuisine az
Matelote d'anguilles au chardonnay – Ingrédients :300 g anguilles pelées,20 g de ... ÉTAPE 2Faites dorer, déglacer avec le vin blanc, ajoutez le persil, crémez, ...
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Anguilles à la façon des maures | cuisine az
2 anguilles moyennes; 1 petite boîte de filets d'anchois; 1 oignon; 10 petites concombres au vinaigre; 2 gousses d'ail; 1 citron; 1 verre de vin blanc sec; 1 feuille ...
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Recette anguille à la martegale
Anguille à la martegale – Ingrédients de la recette : 1 grosse anguille de 1, 2 kg, dépouillée et coupée en tronçons, 2 poireaux, 150 ml de vin blanc sec, ...
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Matelote d'anguille fumée, artichauts, oignons grelots et champignons
Recette Matelote d'anguille fumée, artichauts, oignons grelots et ... d'ail, le thym, laissez cuire 5 mn, puis ajoutez les artichauts,le jus de citron,le vin blanc, faites ...
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Recette catigot d'anguilles
Catigot d'anguilles – Ingrédients de la recette : 800 g à 1 kg d'anguilles, ... 1 morceau de piment rouge; 1 verre de vin rouge; 2 ou 3 c. à soupe d'huile d'olive; sel ...
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Recette hure d'anguille fumée aux herbes rapide
500 g d'anguille fumée; 500 g de moules; 4 écrevisses fraîches; 1 jarret ou 1 c. à soupe de gelée; 30 g de carottes; 1/2 l de vin blanc; 1/2 l d'eau; 1 feuille de ...
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Anguilles en habit vert pour 6 personnes
Recette Anguilles en habit vert : 1/ Dépouiller les petites anguilles. Les couper en tronçons. ... Étuver 3 min puis mouiller avec le vin blanc. Adjoindre les herbes.
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Marinade au vin blanc
Recette Marinade au vin blanc : 1/ Commencez par émincer les échalotes, prélevez les zestes et le jus du ciron, Hachez grossièrement les herbes.2/ Dans un ...
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Recette fricassée d'anguille et de sandre
céleri : 4 branches; vin rouge : 50 cl; sel, poivre; jus de citron : 1 filet; anguille ... ÉTAPE 2Peler les petits oignons blancs, laver le céleri et le couper en morceaux.
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Recette chaudrée traditionnelle
ÉTAPE 5Au bout de ce temps, versez le vin blanc et 11 d'eau chaude, ... ÉTAPE 8Mettez les morceaux d'anguilles, de raiteaux et de mulets dans la cocotte.
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