Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Anguilles à la façon des maures | cuisine az

Anguilles à la façon des maures | cuisine az

Anguilles à la façon des Maures – Ingrédients :2 anguilles moyennes,1 petite boîte de filets d'anchois,1 oignon,10 petites concombres au vinaigre,2 gousses ...

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Recette matelotte d'anguilles

Recette matelotte d'anguilles

Matelotte d'anguilles – Ingrédients de la recette : 1 kg d'anguilles, 100 g de poitrine fumée, 100 g de champignons de paris , 16 petits oignons, 3 verres de vin ...

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Recette anguilles à la dalmate

Recette anguilles à la dalmate

Anguilles à la dalmate – Ingrédients de la recette : 1 anguille, persil à votre goût, ail, 1 feuille de laurier, 1 citron.

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Recette anguille à la martegale

Recette anguille à la martegale

Anguille à la martegale – Ingrédients de la recette : 1 grosse anguille de 1, 2 kg, dépouillée et coupée en tronçons, ... Anguilles à la façon des Maures · Potée de  ...

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Anguille à la marte gale | cuisine az

Anguille à la marte gale | cuisine az

Anguille à la marte gale – Ingrédients :1 grosse anguille de 1,2 kg dépouillée et coupée en tronçons,2 poireaux,3 gousses d'ail,1 écorce d'orange séchée,2 ...

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Recette anguilles au barbecue

Recette anguilles au barbecue

Crème d'anguille aux pruneaux. Matelotte d'anguilles. Anguille de mer au vert. Anguilles à la façon des Maures. Court bouillon d'anguilles à la medocaine.

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Matelote d'anguilles au chardonnay | cuisine az

Matelote d'anguilles au chardonnay | cuisine az

Matelote d'anguilles au chardonnay – Ingrédients :300 g anguilles pelées,20 g de petit sale ou jambon de montagne,6 petites echalotes,4 têtes de ...

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Recette anguille au vert à la flamande

Recette anguille au vert à la flamande

Anguille au vert à la flamande – Ingrédients de la recette : 2 kg d'anguilles nettoyées et coupées à 5 cm, 200 g d'épinards à blanchir, 100 g d'oseille qui ...

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Recette anguilles de michèle

Recette anguilles de michèle

Anguilles de Michèle – Ingrédients de la recette : 1 kg d'anguilles, 1 oignon haché, 1 échalote hachée, 60 g de beurre, 1/2 l de vin blanc.

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Recette raviolis cabillaud, chou-fleur anguille

Recette raviolis cabillaud, chou-fleur anguille

Raviolis cabillaud, chou-fleur anguille – Ingrédients :fleur blanc,1 choufleur violet ,3 radis red meat,200 g d'anguilles fumées,30 g d'œufs d'harengs fumés,1l de lait ,1l de . ... J'ai cuisiné cette recette ! ... Crédit photos : Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque culinaire / Sucré/Salé / Stock Food ...

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Recette matelote d'anguilles

Recette matelote d'anguilles

Matelote d'anguilles – Ingrédients de la recette : 1 anguille, lardons, petits oignons blancs, 1 petit verre de cognac, 1 bouteille de vin rouge.

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Recette fricassée d'anguille et de sandre

Recette fricassée d'anguille et de sandre

Fricassée d'anguille et de sandre – Ingrédients de la recette : céleri : 4 branches, vin rouge : 50 cl, sel, poivre, jus de citron : 1 filet, anguille : 450 g.

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Recette anguilles flamandes

Recette anguilles flamandes

Anguilles flamandes – Ingrédients de la recette : 1, 5 kg d'anguilles, 125 g de beurre, 1 citron, 125 g de petits oignons, 1 bouquet garni.

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Hure d'anguille fumée aux herbes rapide | cuisine az

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La hure est un hors-d'œuvre de viandes ou de poissons servis en gelée avec des aromates. Cette version à l'anguille fumée ne manque pas de caractère, et se ...

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Recette anguille de mer au vert

Recette anguille de mer au vert

Anguille de mer au vert – Ingrédients de la recette : 600 à 700 g d'anguille de mer, 400 g d'epinards, 1 petit bouquet de persil, estragon frais ou seche, ...

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Recette matelotes d'anguilles

Recette matelotes d'anguilles

Matelotes d'anguilles – Ingrédients de la recette : anguille : 1 kg, beaujolais rouge : 25 cl, champignons de Paris : 300 g, farine : 4 pincées, huile : 1 cuillère à  ...

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Recette tartare de saumon et d'anguille

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tartare de saumon et d'anguille – Ingrédients de la recette : anguille fumée : 300 g, crème fraîche : 6 cuillère à soupe, oeuf de caille : 6 , oeufs de lumps noirs et ...

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Recette carpaccio d'œufs mimosa à l'anguille fumée

Recette carpaccio d'œufs mimosa à l'anguille fumée

Carpaccio d'oeufs mimosa à l'anguille fumée – Ingrédients de la recette : 8 oeufs, 200 g d'huile d'arachide, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 grosse cuillère à soupe d'oeufs de truite, 200 g d'anguilles. ... J'ai cuisiné cette recette ! ... Crédit photos : Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque  ...

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Recette anguille à la poulette

Recette anguille à la poulette

Anguille à la poulette – Ingrédients de la recette : 1 kg d'anguille, 1 oignon haché , 1 échalote hachée, 1/2 l de vin blanc, 30 g de farine.

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Recette soupe d'anguilles fumées en croûte

Recette soupe d'anguilles fumées en croûte

Soupe d'anguilles fumées en croûte – Ingrédients de la recette : 500 g d' anguilles fumées, 500 g de vermicelles, 2 carottes, quelques branches de céleri blanc, ...

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Recette anguille aux oignons

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Anguille aux oignons – Ingrédients de la recette : 1 grosse anguille, 1 kg d' oignons, 3 gousses d'ail, 1 verre de vin ... Risotto aux cœurs d'artichauts à ma façon ...

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Recette mousse de saumon et d'anguille fumées

Recette mousse de saumon et d'anguille fumées

Mousse de saumon et d'anguille fumées – Ingrédients de la recette : 250 g de saumon fumé, 250 g d'anguilles fumées, 100 g de créme fraîche, 3 feuilles de gélatine, 150 g de haricots. ... J'ai cuisiné cette recette ! ... Crédit photos : Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque culinaire ...

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Recette catigot d'anguilles

Recette catigot d'anguilles

Catigot d'anguilles – Ingrédients de la recette : 800 g à 1 kg d'anguilles, 10 gousses d'ail, 1 morceau d'écorce d'orange sêchée, 1 feuille de laurier, 1 branche ...

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Recette pressé d'anguilles fumées, foie gras, pommes et piment d ...

Recette pressé d'anguilles fumées, foie gras, pommes et piment d ...

Pressé d'anguilles fumées, foie gras, pommes et piment d'Espelette – Ingrédients :1 foie gras frais entier,1 grosse anguille,3 pommes,huile d'olive,huile de noix,. ... J'ai cuisiné cette recette ! ... Crédit photos : Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque culinaire / Sucré/Salé / Stock Food / Viaterra ...

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Recette crème de petits pois à l'anguille fumée

Recette crème de petits pois à l'anguille fumée

Crème de petits pois à l'anguille fumée – Ingrédients de la recette : poireau blancs : 250 g, petit pois à écosser : 800 g, anguille fumée : 200 g, beurre : 50 g, crème fraîche : 20. ... J'ai cuisiné cette recette ! ... Crédit photos : Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque culinaire / Sucré/Salé / Stock ...

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Recette court bouillon d'anguilles à la medocaine

Recette court bouillon d'anguilles à la medocaine

Court bouillon d'anguilles à la medocaine – Ingrédients de la recette : 1 kg d' anguilles, 300 g d'oignons, 3 gousses d'ail, 1 kg de poireaux, 1, 25 l de vin rouge.

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