RecettesSoupe au goulash
Nous coupons les pommes de terre en petits dés et les faisons cuire dans de l'eau salée avec du cumin. Pendant ce temps, nous faisons bien revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Nous ajoutons ensuite la viande avec l'ail écrasé, le sel, le poivre et le paprika et faisons revenir quelques instants.
Nous ajoutons un peu d'eau à ce mélange et faisons mijoter jusqu'à ce que ce soit tendre. Entre-temps, nous n'égouttons pas les pommes de terre et nous incorporons le mélange de viande cuit. Nous épaississons avec une roux et assaisonnons avec de l'origan.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
2 pcs oignon
au goût sel
30 dkg viande hachée
au goût poivre
1 cuillère à café origan
1 dl huile
3 cuillères à soupe farine fine
1 cuillère à café cumin
30 dkg pommes de terre
5 gousses ail
30 g paprika doux
Étapes de préparation de la recette
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Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupe au goulash
La soupe goulash est un plat tchèque apprécié, reconnu pour sa saveur riche et son arôme. Cette soupe copieuse est traditionnellement préparée avec de la viande de bœuf, des oignons, des pommes de terre et des épices, notamment du paprika. La soupe goulash est souvent servie avec du pain frais ou des dumplings, ce qui en fait un plat idéal pour les jours froids. Son odeur et sa saveur raviront tout amateur de cuisine tchèque et représentent un excellent moyen de réchauffer le corps et l'âme.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
