Salade de pommes de terre de Noël

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions: 4

Ingrédients et ce dont vous avez besoin

2 pièces oignons
1/2 pot yaourt nature
4 pièces persil
1 pot maïonese
1 boîte petits pois stérilisés
4 pièces carottes
1 pièce céleri
5 pièces concombres stérilisés
3 pièces oeufs
2 kg pommes de terre à salade
saumure sel
3 grains poivre entier
1 cuillère à soupe vinaigre
1 pièce feuille de laurier
5 grains poivre noir entier
1 cuillère à café sucre semoule
au goût moutarde
poivre noir moulu

Étapes de préparation de la recette

Nous commencerons par cuire des pommes de terre en robe des champs la veille.

Il est préférable de préparer la salade le matin pour qu'elle soit prête pour le dîner.

Nous cuisons des œufs durs, les pelons et les laissons refroidir. Nous nettoyons les légumes et les faisons cuire avec des feuilles de laurier, des baies de piment de la Jamaïque, du poivre entier, du vinaigre, une pincée de sel et du sucre. Lorsque les légumes sont cuits et tendres, nous les retirons et les laissons refroidir.

Nous pelons les pommes de terre et les coupons en petits dés ou utilisons une grille. Nous hachons finement les concombre, l’oignon et les légumes refroidis.

Nous mettons tout dans un grand bol, ajoutons des petits pois, de la mayonnaise, de la moutarde, de l'huile, du sel, du poivre moulu, nous pouvons aussi ajouter un peu de yaourt nature et nous mélangeons le tout à la main. Enfin, nous ajoutons les œufs avec un peu de liquide dans lequel nous avons cuit les légumes. Nous mélangeons encore une fois et mettons au frais.

Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Salade de pommes de terre de Noël

La salade de pommes de terre de Noël est un plat traditionnel tchèque qui ne doit pas manquer sur la table de Noël. Les principaux ingrédients sont des pommes de terre cuites, des carottes, des petits pois et des cornichons. La salade est souvent enrichie de mayonnaise et d'œufs, ce qui lui donne une texture crémeuse et une saveur riche. Chaque famille a sa propre recette et ses variations, ce qui lui confère une unicité. Cette salade est généralement servie en accompagnement de carpe frite, et sa préparation est liée aux traditions de Noël.

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avatar autora Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.