RecettesConfiture d'abricots
Conserve d'abricots n'a pas une longue durée, car les abricots, par malheur, se gâtent très rapidement. C'est pourquoi il faut profiter pleinement de la saison des abricots. Grâce à la conserve d'abricots en compote, qui est pleine de vitamines d'été, l'hiver sera comme une découverte. Elle sentira également le jardin d'été et plaira assurément aux enfants. La recette de la conserve d'abricots est bonne à avoir à la maison, car la compote représente aussi un produit semi-fini, à partir duquel on peut créer de nombreux plats savoureux et appréciés – dumplings aux abricots, tartes aux abricots, gâteaux aux abricots et ainsi de suite. Pour conserver les abricots, n'utilisez que des fruits de qualité et non endommagés, car les abricots « entamés » pourraient faire pourrir les autres. Conserve d'abricots et sa recette ici.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 l eau
500 g sucre cristallisé
Étapes de préparation de la recette
En ce qui concerne le sucre, laissez-vous guider par l'acidité des concombres. S'ils sont suffisamment sucrés, mettez moins de sucre dans la recette - environ 300 g.
Tout d'abord, lavez soigneusement les abricots et dénoyautez-les. Ensuite, disposez-les dans des bocaux stérilisés préparés.
Pour le sirop, faites bouillir 500 g (300 g) de sucre dans un litre d'eau pendant 5 minutes. Portez l'eau à ébullition et ajoutez le sucre. Le sucre se dissout et bout légèrement.
Versez le sirop encore chaud sur les abricots dans les bocaux et fermez soigneusement. Stérilisez à 85 °C pendant 15 à 20 minutes.
Enfin, retournez les bocaux chauds à l'envers pour les faire refroidir et conservez-les dans un endroit sombre et frais.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Confiture d'abricots
La mise en conserve des abricots est une méthode populaire de conservation de ce fruit d'été. Le processus comprend le nettoyage, le lavage et éventuellement le dénoyautage des abricots, qui sont ensuite placés dans des bocaux avec du sirop de sucre ou simplement de l'eau. Les bocaux sont fermés hermétiquement et stérilisés dans un bain d'eau bouillante ou au four. Des abricots correctement mis en conserve conservent leur goût délicat et leur fermeté pendant de nombreux mois. Ces abricots sont idéaux pour les desserts, les tartes, ou simplement en collation. La mise en conserve maison permet de contrôler la composition et est souvent une alternative plus saine aux compotes achetées en magasin.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
