RecettesSalade de pommes de terre avec des radis, des câpres et une vinaigrette à l'œuf
Salades de pommes de terre existent en différentes variantes et saveurs. Cette recette vous offrira une inspiration pour une version rafraîchissante idéale pour l'été. Ajoutez aux pommes de terre cuites…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
750 g de pommes de terre à salade
1 botte de radis
1-2 cuillères à soupe de câpres
3 oignons nouveaux avec les fanes
sel
Vinaigrette
4 œufs durs
1 cuillère à soupe de moutarde
100 ml de vinaigre de cornichon
2 cuillères à soupe d'huile (colza ou tournesol)
sel
Étapes de préparation de la recette
Nous faisons cuire les pommes de terre avec leur peau, puis nous les laissons refroidir, nous les épluchons et les coupons en petits dés que nous assaisonnons légèrement avec du sel. Nous coupions les radis et les oignons en fines lamelles.
Nous préparons la vinaigrette en mettant dans un récipient haut les œufs cuits finement hachés. Nous ajoutons la moutarde, le vinaigre de cornichon et une pincée de sel. Nous mixons tous les ingrédients avec un mixeur plongeant et pendant le mixage, nous versons progressivement l'huile jusqu'à obtenir une consistance crémeuse lisse.
Dans un saladier, nous mélangeons les pommes de terre avec les radis et l'oignon avec la vinaigrette et enfin, nous ajoutons délicatement les câpres.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Salade de pommes de terre avec des radis, des câpres et une vinaigrette à l'œuf
La salade de pommes de terre avec des radis, des câpres et une vinaigrette aux œufs est un plat frais et savoureux qui ravira tous les amoureux des légumes. La combinaison de pommes de terre tendres avec des radis croquants et des câpres salés donne à la salade une texture et une saveur uniques. La vinaigrette aux œufs ajoute de la crème et de la richesse, renforçant ainsi l'expérience de ce plat. Elle est idéale comme accompagnement pour des viandes grillées ou comme plat principal pour des pique-niques d'été. Cette salade est non seulement délicieuse, mais aussi saine et pleine de vitamines.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
