RecettesPetits gâteaux à la vanille
Ah, ces croissants à la vanille, pour lesquels on pourrait être prêt à tout ! Êtes-vous plutôt pour les noix de Grenoble ou les noisettes ? On peut aussi les préparer avec des amandes ou…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
300 g de farine blanche
80 g de sucre glace
100 g de noisettes finement râpées
0,5 sachet de sucre vanillé
220 g de beurre (ou d'une autre matière grasse)
zeste de citron
2 jaunes d'œufs
Pour l'enrobage
sucre glace
sucre vanillé
Étapes de préparation de la recette
Nous mélangeons la farine avec le sucre, la vanille et les noix hachées. Ensuite, nous ajoutons des morceaux de beurre, les jaunes d'œufs et le zeste de citron râpé.
Nous rassemblons rapidement tous les ingrédients en une pâte. Nous formons progressivement des rouleaux plus longs, les découpons en morceaux et en faisons de petits croissants.
Nous plaçons les croissants sur une plaque recouverte de papier téflon ou de papier sulfurisé et faisons cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 7 à 10 minutes.
Après la cuisson, nous enrobons immédiatement dans du sucre mélangé avec de la vanille.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Petits gâteaux à la vanille
Les croissants à la vanille sont des gâteaux de Noël traditionnels tchèques qui enchantent par leur goût délicat et leur parfum de vanille. Ces petits biscuits en forme de croissant sont fabriqués à partir d'une pâte au beurre, à laquelle on ajoute des noix moulues, généralement des noix de Grenoble. Après la cuisson, ils sont enrobés de sucre glace, ce qui leur confère douceur et aspect caractéristique. Les croissants sont appréciés non seulement pendant Noël, mais aussi tout au long de l'année, souvent comme partie des traditions familiales et des célébrations. Leur texture fragile et leur goût délicieux garantissent qu'ils disparaîtront rapidement de toute table.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
