RecettesKetchup maison 2
Si vous avez beaucoup de tomates et ne savez pas quoi en faire, essayez le ketchup fait maison. La consistance est la même que celle du ketchup acheté et le goût est encore meilleur.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
2 kg beaucoup de tomates mûres
25 dkg oignon
25 dkg pomme
1 pincée cannelle moulue
15 dkg sucre
1 cuillère à café paprika doux moulu
2 pièces feuille de laurier
5 grains piment entier
150 ml eau
150 ml vinaigre à 8%
1 cuillère à soupe sel
3 pièces clou de girofle
10 grains poivre noir entier
Étapes de préparation de la recette
Dans une casserole, mettez des tomates lavées et coupées en deux, des pommes pelées, et des oignons épluchés et hachés grossièrement. Ajoutez ensuite du vinaigre, du sucre et des épices. Faites cuire le tout en remuant de temps en temps jusqu'à épaississement, pendant environ 1 heure. Ensuite, mixez le mélange avec un mixeur plongeant, passez-le au tamis fin et versez le ketchup dans des bocaux. Stérilisez pendant 20 minutes.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Ketchup maison 2
Le ketchup maison 2 est une recette délicieuse et simple qui apporte des plaisirs gustatifs à chaque plat. Vous pouvez facilement le préparer avec des tomates fraîches, des oignons et des épices aromatiques. Ce ketchup est un complément idéal pour les viandes grillées, les frites ou comme base pour des sauces. Grâce à la préparation maison, vous avez un contrôle total sur la composition et la quantité de sucre, ce qui en fait une alternative plus saine aux versions achetées. Conservez-le dans un bocal et profitez de sa saveur unique tout au long de l'année !
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
