RecettesGâteau au chocolat avec une garniture au café
Dans un bol, nous mettons tous les ingrédients secs et nous les mélangeons. Ensuite, nous ajoutons tous les ingrédients liquides et nous les mélangeons soigneusement avec un fouet. Nous formons dans un moule à gâteau de...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
Korpus
1 tasse (300 ml) de farine semi-fine
2 cuillères à café de levure chimique (nivelées)
4 cuillères à soupe de cacao
5 cuillères à soupe de sucre
2 œufs
2 cuillères à soupe de miel
2/3 tasse de lait
2/3 tasse d'huile
Garniture
2 pots de crème chantilly
2 cuillères à café de café instantané
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
100 ml d'eau
gélifiant en poudre (à froid)
Pour la décoration
50 g de chocolat (râpé en copeaux)
Étapes de préparation de la recette
Dans un bol, nous mettons tous les ingrédients secs et les mélangeons soigneusement. Ensuite, nous ajoutons les ingrédients humides et fouettons le tout avec un fouet. Nous tapissons un moule à gâteau de 22 cm de diamètre avec du papier sulfurisé, versons la pâte dedans et lisssons la surface. Nous cuisons dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 45 minutes.
Après la cuisson, nous laissons reposer 5 minutes, puis nous retournons sur une grille et laissons complètement refroidir.
Dans un bol, nous versons la crème, ajoutons le café et le sucre, et nous fouettons jusqu'à obtenir une consistance ferme.
Dans un bol plus profond, nous mélangeons à la main l'eau et le gélifiant.
Nous incorporons la crème au gélifiant et mélangeons délicatement.
Nous découpons le gâteau refroidi, étalons 2/3 de la crème et plaçons la deuxième moitié du gâteau. Avec le reste de la crème, nous recouvrons entièrement le gâteau et le décorons de copeaux.
Nous le laissons une heure au frais.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Gâteau au chocolat avec une garniture au café
Le gâteau au cacao avec une garniture au café est un dessert délicieux qui combine la richesse du chocolat avec le parfum délicat du café. La pâte est faite avec du cacao de qualité, qui donne au gâteau une saveur intense, tandis que la garniture au café ajoute une touche rafraîchissante et adoucit la douceur. Ce gâteau est un choix idéal pour les amateurs de chocolat et de café, et il est parfait comme dessert pour un café de l'après-midi ou pour des célébrations. De plus, ses belles couches entrelacées charmeront à coup sûr tous ceux qui aiment les douceurs sucrées.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
