RecettesCôtelettes de lapin épicées
Nous désossons le lapin, le coupons en morceaux, les attendrissons légèrement, les salons et les enrobons de farine. Ensuite, nous les trempons dans un œuf battu avec du sel et un peu de bière.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 lapin
sel
farine lisse
2 œufs
un peu de bière
chapelure
1 oignon
1 cuillère à café de marjolaine
1 cuillère à café de basilic
1/2 cuillère à café de romarin
1 feuille de laurier
huile
Étapes de préparation de la recette
Nous préparons le lapin en le désossant, en le découpant en petites tranches et en les frappant doucement. Nous salons et enrobnons dans la farine. Ensuite, nous les trempons dans des œufs battus, auxquels nous pouvons ajouter une pincée de bière, mais ce n'est pas nécessaire. Enfin, nous les enrobons de chapelure, à laquelle nous avons ajouté de l'oignon finement haché et des épices écrasées, et nous mélangeons bien.
Nous faisons frémir lentement les escalopes enrobées jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.
Nous servons avec des pommes de terre bouillies, de la purée de pommes de terre ou des pommes de terre avec des oignons.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Côtelettes de lapin épicées
Les escalopes de lapin épicées sont un plat exquis qui ravira les amateurs de viande et de saveurs piquantes. La viande de lapin est réputée pour sa tendreté et sa faible teneur en graisses, ce qui en fait un choix santé. Lorsque les escalopes sont marinées dans des épices et des herbes piquantes, elles acquièrent une saveur aromatique unique. Frites à la perfection dorée et servies avec une salade fraîche ou en tant que partie d'un dîner gourmand, elles représentent une délicate combinaison de saveurs. Vous tomberez amoureux de ce plat tant pour sa simplicité que pour la saveur prononcée qu'il apporte à votre table.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
