lapin

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Le lapin est un ingrédient populaire dans de nombreuses cuisines françaises. Un des plats les plus célèbres est le lapin à la moutarde, qui est cuit avec de la moutarde, des oignons et des herbes. Un autre plat traditionnel est le lapin aux pruneaux, où le lapin est mijoté avec des pruneaux sucrés, apportant une délicieuse combinaison de saveurs. Dans certaines régions, on prépare aussi le lapin en civet, qui est un ragoût riche et savoureux. Ces plats mettent en valeur la tendreté et la saveur délicate du lapin.