Boulettes de brocoli
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Cette recette de galettes de brocoli est une autre dans la série des galettes de légumes qui remplacent si bien les galettes de viande hachée. Donc, si vous avez à la maison ou si vous avez trouvé une belle brocoli verte au magasin, n'hésitez pas une seconde, les galettes de brocoli sont le choix parfait. Non seulement vos convives, même les plus petits, vous loueront, mais vous leur préparerez aussi un repas riche en fibres et en vitamines. Une autre valeur ajoutée de la recette de galettes de brocoli apportera un peu de réconfort aux cuisiniers et cuisinières débutants. La recette des galettes de brocoli ne constitue en effet aucune cuisine compliquée. Le processus de préparation se distingue par sa simplicité séduisante, qui ravira également ceux qui cherchent une idée pour un dîner rapide.
Les galettes de brocoli doivent probablement leur popularité à celle des différentes galettes de légumes, dont l'ancêtre est la galette de pommes de terre. Il suffit donc d'échanger les pommes de terre contre du brocoli et vous avez un excellent dîner, déjeuner ou même une collation, car les galettes de brocoli froides raviront jour et nuit et, accompagnées de pain frais et éventuellement d'une sauce au yaourt, elles incitent totalement à une razzia nocturne dans votre réfrigérateur. La recette des galettes de brocoli que j'ai préparée pour vous est plutôt conservatrice, alors n'hésitez pas à l'adapter à votre goût. La recette des galettes de brocoli vous sera encore utile de nombreuses fois.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 pièce brocoli
2 pièces œufs
2 cuillères à soupe farine
4 cuillères à soupe chapelure
sel, poivre
70 g parmesan
1 gousse ail
huile pour la friture
Étapes de préparation de la recette
Tout d'abord, coupez le brocoli en morceaux. Coupez la tige plus dure en fines rondelles et faites cuire le brocoli ainsi découpé dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ensuite, mixez le brocoli cuit avec l'ail à l'aide d'un mixeur à main pour obtenir une texture plus épaisse.
Dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez le parmesan râpé finement, la chapelure, la farine et mélangez le tout soigneusement. Enfin, ajoutez le mélange de brocoli que vous aurez laissé refroidir entre-temps.
Faites frémir dans de l'huile chaude jusqu'à ce que ce soit doré des deux côtés. Servez avec ce que vous préférez.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Boulettes de brocoli
Des galettes de brocoli sont un excellent choix pour ceux qui recherchent une alternative savoureuse et saine aux galettes de viande traditionnelles. Elles sont fabriquées à partir de brocoli cuit, qui est riche en vitamines et minéraux, et, avec d'autres ingrédients tels que du fromage, des œufs et de la chapelure, elles forment un mélange délicieux. Ces galettes peuvent être facilement préparées à la poêle ou au four, ce qui les rend adaptées à tous ceux qui souhaitent déguster un repas sain et savoureux. Les galettes de brocoli peuvent être servies en entrée ou en plat principal et apportent une fraîcheur légumière à la table.