Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Rôti de cerf au cassis pour 6 personnes

Rôti de cerf au cassis pour 6 personnes

Recette Rôti de cerf au cassis : 1- Préchauffer le four à 220 degré ( Th. 7).2- Saler , poivrer le rôti et le cuire à four chaud 20 mn environ ( vérifier la cuisson avec ...

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Recette rôti de cerf au cassis

Recette rôti de cerf au cassis

Rôti de cerf au cassis – Ingrédients :1 kg de rôti de cerf jeune 100 g de grains de cassis 4 c. à soupe de gelée de cassis 2 échalotes 5 cl de vinaigre de ...

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Rôti de saumon aux cassis et aux oignons pour 6 personnes ...

Rôti de saumon aux cassis et aux oignons pour 6 personnes ...

Recette Rôti de Saumon aux Cassis et aux Oignons : 1/ Préchauffer votre four à ... Et découvrez plus de plats salés aux fruits rouges: rôti de cerf au cassis, sauté  ...

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Rôti de gigot de biche aux pommes pour 8 personnes

Rôti de gigot de biche aux pommes pour 8 personnes

Recette Rôti de gigot de biche aux pommes : 1/ Faire mariner le rôti de gigot de biche 24 heures avec le vin rouge, le vinaigre, 1 oignon piqué de clous de ...

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Sorbet cassis et vin blanc | cuisine az

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Sorbet cassis et vin blanc – Ingrédients :4 boules de sorbet au cassis ,vin blanc sec (de préférence un bourgogne ... Imprimer la recette ... Rôti de cerf au cassis ...

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Recette gigue de chevreuil aux airelles et poires

Recette gigue de chevreuil aux airelles et poires

Gigue de chevreuil aux airelles et poires – Ingrédients de la recette : cuissot ... cuissot de chevreuil (d'environ 2 kg) : 1; confiture (de gingembre) : 40 g; airelles : 500 g; sucre : 60 g; poire : 4; cassis ... Déglacez le jus du rôti avec un peu d'eau.

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Recette noisettes de chevreuil et poires au vin épicé

Recette noisettes de chevreuil et poires au vin épicé

Noisettes de chevreuil et poires au vin épicé – Ingrédients de la recette : noisette de chevreuil : 12 , lard fines : 18 tranches, beurre : 50 g. ... 80 g; crème de cassis : 4 c. à soupe; chocolat noir : 1 carré; sel, poivre du moulin ... Rôti de veau.

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Recette rôti de gigue de cerf aux pruneaux

Recette rôti de gigue de cerf aux pruneaux

Rôti de gigue de cerf aux pruneaux – Ingrédients de la recette : 1 rôti de gigue de cerf de 800 g environ, 150 g de pruneaux dénoyautés, 75 g de chocolat noir, ...

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Gigue de chevreuil aux pommes reinettes

Gigue de chevreuil aux pommes reinettes

Recette Gigue de chevreuil aux pommes reinettes : - Faire mariner la gigue de chevreuil pendant une journée dans la marinade avec le vin rouge, la carotte ...

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Recette rôti de sanglier de christelle

Recette rôti de sanglier de christelle

Rôti de sanglier de Christelle – Ingrédients de la recette : 1 rôti de sanglier, 4 gros oignons, 2 paquets de lardons, 1 bouteille de vin rouge touraine, 1 bouteille  ...

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Recette escalopes de cailles aux cassis

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Escalopes de cailles aux cassis – Ingrédients de la recette : 8 cailles désossées, 6 cl de Cognac, 5 cl de jus de cassis ... Rôti de chevreuil aux champignons.

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Recette chevreuil en cocotte

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Chevreuil en cocotte – Ingrédients de la recette : 500 g de filet de chevreuil bardé et ficelé en rôti, 1 oignon, 2 carottes, 2 branches de céleri, 1 pincée de curry.

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Recette gigue de chevreuil sauce grand veneur

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Gigue de chevreuil sauce grand veneur – Ingrédients de la recette : gigue de ... le vin blanc par du vin rouge et je peux aussi le conseiller avec un rôti de boeuf.

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Recette rôti de biche aux airelles et champignons sauvages facile ...

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Rôti de biche aux airelles et champignons sauvages facile – Ingrédients de la recette : 800 g de rôti de biche, 25 cl de crème fraîche, 500 g d'airelles fraîches, ...

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Recette de pavé de biche au foie gras poêlé, jus de vin aux ...

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Découvrez cette recette de Pavé de biche au foie gras poêlé, jus de vin aux châtaignes et airelles, céleri braisé à la cocotte expliquée par nos chefs.

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Filet de bœuf en croûte  notre recette avec photos  meilleurduchef ...

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Difficile d'y remédier, le filet de Boeuf est emprisonné dans la pâte, il perd ..... Le rôti va rendre du jus naturellement à la cuisson alors ce que je préconise est de ...

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Recette chevreuil aux cerises et à l'orange

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Chevreuil aux cerises et à l'orange – Ingrédients de la recette : 1. ... Pavé de bison et pommes sautées, sauce au cassis ... Rôti de dinde lardé, sauce au thym.

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Rôti de biche et poires au lard pour 8 personnes

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Recette Rôti de biche et poires au lard : La veille ou le matin même, badigeonnez la viande de moutarde forte, salez et poivrez.Saupoudrez-la de graines de ...

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Recette de daube de cerf aux pruneaux

Recette de daube de cerf aux pruneaux

Recette daube de cerf aux pruneaux par isabelle. Ingrédients : carotte ... Recette proposée par Isabelle Bonneau .... Daube de marcassin à la crème de cassis.

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Recette mijoté de cerf au vin rouge

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Mijoté de cerf au vin rouge – Ingrédients de la recette : 1. 5 kg de cubes de cerf épaule, 65 g de farine blanche tout usage, 85 ml de huile d'olive, 200 g de ...

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Recette de rôti de biche sauce grand veneur, purée de panais ...

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Découvrez cette recette de Rôti de biche sauce grand veneur, purée de panais, sautée de champignons des bois expliquée par nos chefs.

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Recette de rôti de boeuf

Recette de rôti de boeuf

Recette rôti de boeuf par Cécile. ... Faire quelques trous dans le rôti et y mettre les gousses d'ail. Parsemer de noix de beurre, de thym frais et bien saler et ...

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Recette rôti de magret de canard

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Rôti de magret de canard – Ingrédients de la recette : 2 magrets de canard, 5 racines de ... Cette recette est préparée avec du gingembre et du riz indien, deux ingrédients ... Magrets de canard aux cassis ... gingembre cuit · magret salé · gingembre moulu · roti de cerf · racine de gingembre · roti de boeuf en croute · roti de ...

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Recette sauce chevreuil aux mûres

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Sauce chevreuil aux mûres – Ingrédients de la recette : 60 cl de fond de gibier , 150 g de ... Confiture d'oignons à la crème de cassis ... Epaule de sanglier.

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