Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Recette poularde à la crème

Recette poularde à la crème

Poularde à la crème – Ingrédients :1 poularde<br>4 petitssuisses <br> 400 g de champignons<br>20 cl de crème fraîche ...

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Poularde à la sauce suprême aux champignons

Poularde à la sauce suprême aux champignons

Recette poularde à la sauce suprême aux champignons par Valérie. ... 1 cube de bouillon de volaille; Sauce suprême : béchamel; 1 dl de crème; 1 jaune d'oeuf ...

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Poularde pochée à la crème pour 6 personnes

Poularde pochée à la crème pour 6 personnes

Recette Poularde pochée à la crème : Si vous avez du temps, glissez des lamelles de truffe sous la peau de la poularde sans la perforer 2 jours avant, ficelez-la ...

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Recette poularde au riesling

Recette poularde au riesling

Poularde au Riesling – Ingrédients de la recette : 1 belle poularde coupée en morceaux, 1 bouteille de Riesling , 50 cl de crème fraîche , 300 g de champignons ...

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Poularde aux morilles et au vin jaune pour 8 personnes

Poularde aux morilles et au vin jaune pour 8 personnes

Recette Poularde aux morilles et au vin jaune : La veille, faites chauffer 2 l d'eau. Mettez ... Remettez les morceaux de volaille dans la cocotte avec la crème, les ...

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Recette de fricassée de poularde georges blanc

Recette de fricassée de poularde georges blanc

Recette fricassée de poularde Georges Blanc par Pierre. ... oignon, poireau, maïs , poivre, ail, thym, laurier, persil, echalote, cerfeuil, sel, beurre, crème fraîche.

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Recette de poulet de bresse à la crème et aux morilles

Recette de poulet de bresse à la crème et aux morilles

Recette poulet de Bresse à la crème et aux morilles par Céline. Ingrédients : oignon, citron, poulet, poivre, ail, morille, sel, beurre.

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Recette poularde aux morilles en cocotte

Recette poularde aux morilles en cocotte

Poularde aux morilles en cocotte – Ingrédients de la recette : 3 kg de ... 50 cl de vin jaune; 50 cl de crème liquide; baies roses; noix de muscade; sel, poivre ...

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Recette poularde au vin jaune et morilles

Recette poularde au vin jaune et morilles

1 poularde de Bresse; -80 g de morilles sèches; -20 cl de vin jaune; -2 échalotes; -demi-tablette de bouillon de volaille; -30 cl de crème fraîche; -2 c. à soupe d' ...

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Recette poularde rôtie à la normande

Recette poularde rôtie à la normande

Poularde rôtie à la normande – Ingrédients de la recette : poularde : kg, carotte : 750 g, beurre : 100 g, cidre brut : 25 cl, crème fleurette : cl.

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Blanquette de poularde, badiane et réglisse pour 6 personnes ...

Blanquette de poularde, badiane et réglisse pour 6 personnes ...

Recette Blanquette de poularde, badiane et réglisse : Dans une grande cocotte, ... Pour une note d'ailleurs, remplacez la crème liquide par du lait de coco (dans ...

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Recette fricassée de poularde sauce légère

Recette fricassée de poularde sauce légère

Ingrédients. poularde : 1.5 kg; carotte : 200 g; céleri-rave : 150 g; chou - rave : 1; poireau : 1; oignon : 2; beurre : 20 g; crème fleurette : 25 cl; crème fraîche : 10 cl ...

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Poularde de bresse au champagne et aux morilles pour 6 personnes

Poularde de bresse au champagne et aux morilles pour 6 personnes

Recette Poularde de Bresse au champagne et aux morilles : Pour faire votre ... Ajoutez le beurre manié et la crème fraîche au jus de cuisson de la poularde. 7.

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Recette omelette de la mère poulard

Recette omelette de la mère poulard

Omelette de la mère Poulard – Ingrédients de la recette : 8 oeufs, 50 g de beurre, 2 cuillèreà soupe de crème fraîche, Sel fin, poivre blanc du moulin.

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Recette poularde aux morilles en croûte de pain

Recette poularde aux morilles en croûte de pain

Poularde aux morilles en croûte de pain – Ingrédients de la recette : 1 poularde ... 2 jaunes d'oeufs; 10 cl de crème liquide; 60 g de beurre; 1 c. à soupe d'huile ...

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Recette poularde aux morilles

Recette poularde aux morilles

3 kg de poularde prête à cuire; -120 g de morilles déshydratées; -2 échalotes; - 50 g de beurre; -50 cl de vin blanc; -50 cl de crème liquide; -muscade; -sel ...

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Poularde de bresse à la truffe

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Recette Poularde de bresse à la truffe : Mise en place et Préparation Vider la ... Beurre clarifié tiède; détendez votre sabayon avec un peu de crème fraîche. 22.

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Poularde au safran pour 4 personnes

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Recette poularde au safran : Roger Roucou prépare ce plat avec une jeune poularde ... 1 jeune poularde,8 kg environ40 g de beurre1 l de crème fraîche2 g de ...

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Recette poularde et sauce aux poireaux et muscade

Recette poularde et sauce aux poireaux et muscade

Poularde et sauce aux poireaux et muscade – Ingrédients de la recette : 1 poularde, ... 2 cubes de concentré de volaille dégraissé; fécule de maïs; crème fraîche ...

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Recette poularde rôtie aux fruits secs

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Poularde rôtie aux fruits secs – Ingrédients de la recette : poularde : kg, ... oeuf : 1 ; crème fraîche épaisse : 20 cl; crème liquide : 3 c. à soupe; cognac : 2 c. à ...

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Poularde à la verveine pour 6 personnes

Poularde à la verveine pour 6 personnes

4 gousses d'ail rose de lautrec; 5 branches de verveine citronnelle séchées ou 1 poignée de feuilles séchées (herboristeries ou magasins bio); 250 g de crème ...

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Poularde à la truffe

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Recette Poularde à la truffe : Hacher le jambon et le blanc de volaille. ... Lier en ajoutant les jaunes d'oeufs un à un et la crème tout en continuant à. 12. Fouetter  ...

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Recette de suprême de poularde de houdan, sauce à la moutarde ...

Recette de suprême de poularde de houdan, sauce à la moutarde ...

Découvrez cette recette de Suprême de poularde de Houdan, sauce à la ... Vin blanc sec : 10 cl; Moutarde de Meaux : 40 g; Crème liquide entière : 20 cl; Sel fin  ...

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Recette fricassée de poularde de bresse aux gousses d'ail et foie ...

Recette fricassée de poularde de bresse aux gousses d'ail et foie ...

... aux gousses d'ail et foie gras – Ingrédients de la recette : 1 poularde de 2 kg ... 4 c. à soupe de crème double; 100 g de mousse de foie gras; 1 trait de vinaigre ...

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Recette poularde farcie au foie gras

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Poularde farcie au foie gras – Ingrédients de la recette : 1. 6 kg de poularde, 400 g de foie gras, 80 g raisins secs, 250 g de créme fraîche, 5 cl de cognac.

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Poularde au bouillon pour 6 personnes

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Recette Poularde au bouillon : Allumez le four en position gril et placez la grille ... Vous pouvez ajouter 150 g de crème fraîche épaisse au dernier moment dans ...

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Recette chapon au champagne et aux morilles – toutes les recettes ...

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Un chapon à la crème, au champagne et aux morilles ! Un plat de fête traditionnel de Bresse qui se dégustera avec des tagliatelles fraîches et un bon ...

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