Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Lièvre en crépinettes pour 6 personnes

Lièvre en crépinettes pour 6 personnes

Recette Lièvre en crépinettes : Hachez la chair de lièvre et le porc, mélangez dans une terrine, parfumez au Cognac, salez, poivrez. Laissez reposer au frais ...

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Civet de lièvre 1 pour 4 personnes

Civet de lièvre 1 pour 4 personnes

Recette civet de lièvre -1 : La veille: salez, poivrez les morceaux de lièvre. Laissez-les mariner toute la nuit avec une carotte et un oignon émincés, thym, laurier, ...

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Recette sanglier

Recette sanglier

Sanglier – Ingrédients de la recette : 1 cuissot de jeune sanglier de 3 kg environ, 200 g de lard gras, 4 gousses d'ail, 6 échalotes, ... Noël pointe le bout de son nez , nous vous proposons cette recette de "sanglier" qui enchantera vos convives pour un ... Crépinettes de b?uf et ses légumes au four ... Nombre de personnes.

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Recette de lapin sauce au vin

Recette de lapin sauce au vin

Recette lapin sauce au vin. Ingrédients : oignon, lapin, poivre, noix, thym, laurier, echalote, sel, beurre, farine. ... pour 6 personnes. 1 lapin; 1 oignon ou 2 ou 3 ...

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Recette de carbonnade flamande

Recette de carbonnade flamande

pour 6 personnes. 1,5 kg de viande de boeuf ... Pour finir. Servez la carbonnade avec des frites et les cubes de pain d'épice grillés. Cuisinez, savourez… puis si ...

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Recette de lapin sauté à la crème, à la moutarde et aux champignons

Recette de lapin sauté à la crème, à la moutarde et aux champignons

Ingrédients. / pour 6 personnes. 1 lapin; 200 g de lardons; 90 g de beurre (ou margarine cuisson); 300 g de champignons; 2 dl de crème fraîche à 3% de matière ...

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Recette six-pâtes du lac st jean

Recette six-pâtes du lac st jean

Six-pâtes du lac St Jean – Ingrédients de la recette : 250 g de liévre, 250 g de chevreuil ... Pour la marinade: 1 l de vin rouge sec; 1 poignée de gros sel marin; 6 gros oignons ... Pates par personne ... Crépinettes de b?uf et ses légumes au four ...

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Terrine de lapin à l'ancienne pour 4 personnes

Terrine de lapin à l'ancienne pour 4 personnes

Recette Terrine de lapin à l'ancienne : Etapes de la préparation :1) Faire désosser ... 4 personnes ... 5) Chauffez le four a 180 °C thermostat 6 et laissez cuire.

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Escagots en cocotte pour 4 personnes

Escagots en cocotte pour 4 personnes

4 personnes ... 6. Surveiller la sauce ainsi faite pendant 10 mn et ajouter les escargots entiers avec coquille (après les avoir lavés, ... Lièvre en crépinettes.

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Canette en bouillon chorba pour 4 personnes

Canette en bouillon chorba pour 4 personnes

Recette Canette en bouillon chorba : Lavez, coupez les fenouils et l'oignon pelé en quatre ; pelez les carottes et émincez-les en lamelles dans la longueur ...

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Lapin à la saintongeaise pour 6 personnes

Lapin à la saintongeaise pour 6 personnes

Recette Lapin à la saintongeaise : Faites revenir les morceaux de lapin dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive. Quand il est bien doré, ajoutez les ...

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Recette de lapin sauté chasseur

Recette de lapin sauté chasseur

Ingrédients. / pour 6 personnes. 1 lapin coupé en morceaux avec foie et rognons; 250 g de lardons fumés; 250 g de champignons de Paris émincés; 250 g ...

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Recette daube de sanglier aux pruneaux

Recette daube de sanglier aux pruneaux

Daube de sanglier aux pruneaux – Ingrédients de la recette : 1, 2 kg de cube de sanglier ... Guide de préparation : Daube de sanglier aux pruneaux. 6 Pers. 15 min; 3 h 20 min ... ail, échalote, persil et suffisamment de vin rouge pour couvrir le sanglier. ... Crépinettes de b?uf et ses légumes au four ... Nombre de personnes.

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Yassa de lapin pour 6 personnes

Yassa de lapin pour 6 personnes

Recette Yassa de lapin : La veille, prélevez les cuisses et les râbles des lapins. Réservez les corsets pour une autre préparation. Coupez chaque râble en deux.

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Lapin  nos recettes  meilleurduchef.com

Lapin nos recettes meilleurduchef.com

Lapin - Les recettes. Lapin sauté chasseur. Pour : 6 personnes. Durée : 1 ... Pour réaliser cette recette de lapin sauté chasseur, commencer par préparer tous les ...

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Recette lapin à la moutarde à l'ancienne

Recette lapin à la moutarde à l'ancienne

Si vous préparez un diner entre amis et que vos amis savent que vous cuisinez un lapin à la moutarde à l'ancienne, soyez-en sûr, ils ne vous poseront ...

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Lapin à la moutarde pour 6 personnes

Lapin à la moutarde pour 6 personnes

Recette Lapin à la moutarde : Faire chauffer l'huile dans une cocotte.Une fois l' huile bien chaude, déposer les morceaux de lapin et badigeonner les.

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Recette six pâtes du lac st jean

Recette six pâtes du lac st jean

Six pâtes du lac St Jean – Ingrédients de la recette : 250 g de lièvre, 250 g de chevreuil, 250 g de perdrix, 250 g d'orignal. ... 10 à 12 personnes; 45 min; 5 h; 1 jour(s); 38,65; Intermédiaire ... Pour la marinade : 1 l de vin rouge sec; 1 poignée de gros sel marin; 6 gros oignons en ... Crépinettes de b?uf et ses légumes au four ...

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Recette sauté de lapin

Recette sauté de lapin

Sauté de lapin – Ingrédients de la recette : 1 petit lapin d'environ 1kg, 250 g de champignons émincés, 20 cl ... Guide de préparation : Sauté de lapin. 6 Pers. 10 min; 25 min; 4,44; Facile ... Pour un repas harmonieux, pensez à accompagner votre lapin du même vin blanc qui aura servi à la cuisson. ... Nombre de personnes.

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Recette côtelettes de marcassin saint-hubert

Recette côtelettes de marcassin saint-hubert

ÉTAPE 6Eplucher les pommes, les couper en rondelles et les compoter avec un peu d'eau. Ne pas ... Crépinette de truite fourrée à la reinette du Vigan et à la noisette. Saumon ... Terrine de lièvre à la périgourdine et rouelle ... Chaque jour, je veux les dernières recettes pour régaler ma boîte mail ... Nombre de personnes.

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Recette onglet de boeuf à l'échalote

Recette onglet de boeuf à l'échalote

ÉTAPE 6Salez et poivrez la viande. ... ÉTAPE 7Passez la sauce au tamis fin, faites chauffer le reste du beurre et les échalotes pour qu'elles ramollissent, ajoutez à la sauce. Servez sur ... Filet de sanglier rôti, sauce poivrade · Crépinettes de bœuf et ses légumes au four économiques en 45 min ... Nombre de personnes.

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Recette lapin aux pruneaux et vin rouge

Recette lapin aux pruneaux et vin rouge

Lapin aux pruneaux et vin rouge – Ingrédients de la recette : 3 pieds de porc avec jarret, 5 pommes de terre, 6 petites tomates longues, 5 échalotes, 1 tête d'ail , thym. ... rouge" bon marché qui émerveillera votre famille pour un réveillon de noël féérique ... Crépinettes de bœuf et ses légumes au four économiques en 45 min ...

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Recette rotie de bécasse

Recette rotie de bécasse

1 bécasse non plumée; 2 ou 3 bardes de lard; 5 ou 6 échalotes; 3 ou 4 gousses d'ail; 2 verres de ... ÉTAPE 1Pour que cette recette soit réussie, il faut d'abord laisser faisander la bécasse pendant ... Pâté de lièvre ... Nombre de personnes.

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Recette lapin rôti et pommes de terre au four

Recette lapin rôti et pommes de terre au four

Lapin rôti et pommes de terre au four – Ingrédients de la recette : 1 lapin, 1 kg de pommes de terre, ... ÉTAPE 1Préchauffez votre four à th.6-7 (190°C).

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Recette de lapin à la moutarde, échalotes et carottes

Recette de lapin à la moutarde, échalotes et carottes

Recette lapin à la moutarde, échalotes et carottes. ... pour 6 personnes ... Badigeonner les morceaux de lapin de moutarde de Dijon à l'aide d'un pinceau ...

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Recette terrine de lapin et veau

Recette terrine de lapin et veau

Terrine de lapin et veau – Ingrédients de la recette : 1 kg de chair de lapin ... ÉTAPE 6Travaillez à la spatule en bois puis incorporez peu à peu le jus de ... ÉTAPE 7Foncez la terrine d'une barde de lard gras ou de morceau de crepinette (au ... recette de "terrine de lapin et veau" facile qui émerveillera vos convives pour un ...

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Recette tourtière de noël québécois région de rimouski

Recette tourtière de noël québécois région de rimouski

ÉTAPE 6Hachez les oignons. ÉTAPE 7Abaissez une abaisse de pâte assez grande pour recouvrir le dessus du pâté. ÉTAPE 8Placez dans le ... Pâté de lièvre avec lard et fines herbes · Roulade de veau ... Crépinettes de bœuf et ses légumes au four économiques en 45 min · Merlan et ... Nombre de personnes. Temps de ...

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Recette de pâté de lapin au cognac à l'ancienne

Recette de pâté de lapin au cognac à l'ancienne

Recette pâté de lapin au cognac à l'ancienne par Béatrice. ... pour 25 personnes ... g de lard; 800 g de gras de gorges; 6 gousses d'ail; 3 échalotes; 1 gros oignon ... Pour finir. Mettre cette préparation dans une terrine, y mettre la crépinette.

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