RecettesSalade César au poulet
Nous lavons soigneusement la salade et nous la conservons au réfrigérateur dans de l'eau pour qu'elle reste fraîche et croquante. Pour les croûtons, nous coupons une baguette en dés et nous les disposons ensuite sur une plaque…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 laitue romaine (tête)
1 blanc de poulet
2 cuillères à soupe de balsamique
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
poivre moulu (au goût)
1 baguette française (pour les croûtons)
Vinaigrette
1 jaune d'œuf
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de moutarde forte
2 cuillères à soupe de balsamique
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de parmesan
En outre
parmesan (pour saupoudrer)
Étapes de préparation de la recette
Nous lavons la salade et la mettons au réfrigérateur dans l'eau pour qu'elle reste fraîche et croquante.
Pour préparer les croûtons, nous coupons la baguette en dés, les étalons sur une plaque et les mettons au four préchauffé à 200 °C pour les faire dorer.
Nous badigeonnons le blanc de poulet avec un mélange de vinaigre balsamique, de sel, de poivre et d'huile d'olive (ce mélange peut être préparé à l'avance et laissé mariner un moment). Ensuite, nous faisons cuire la viande dans une poêle antiadhésive de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite.
Nous préparons la vinaigrette à la moutarde. Nous pressons l'ail et le mélangeons avec de la moutarde, du parmesan finement râpé et du balsamique. Ensuite, nous ajoutons de l'huile d'olive et un jaune d'œuf. Nous mélangeons bien jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Nous sortons la salade du réfrigérateur et de l'eau, nous la séchons et la déchirons en morceaux.
Nous y plaçons des morceaux de poulet coupés et des croûtons.
Nous y versons la vinaigrette et ajoutons du parmesan grossièrement râpé.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Salade César au poulet
La salade Caesar au poulet est un plat populaire qui combine les saveurs du poulet grillé, de la romaine croquante et d'une délicieuse vinaigrette Caesar. Cette salade est généralement garnie de copeaux de parmesan et de croûtons, qui apportent un agréable croustillant. Sa préparation est rapide et facile, ce qui en fait un choix idéal pour le déjeuner ou le dîner léger. La salade Caesar au poulet offre non seulement un goût exquis, mais aussi une combinaison équilibrée de protéines et de légumes, c'est pourquoi elle est souvent recherchée par les personnes qui essaient de manger plus sainement.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
