RecettesLes crescentes à la vanille de grand-mère
Recette originale pour d'excellents croissants à la vanille que j'ai reçue de ma grand-mère.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
280 g farine blanche
2 pcs jaunes d'œufs
200 g beurre
80 g sucre glace
80 g cerneaux de noix
pour l'enrobage
sucre glace à la vanille
Étapes de préparation de la recette
Nous laissons le beurre ramollir et moulons les noix. Dans un bol, nous mettons la farine, le sucre, les noix et les jaunes d'œufs. Nous ajoutons progressivement le beurre à la pâte et mélangeons bien. Nous enveloppons la pâte dans du film plastique et laissons reposer au moins une demi-heure au réfrigérateur.
Nous formons des croissants avec la pâte, que nous disposons sur une plaque avec du papier cuisson. Nous faisons cuire à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Nous enrobons les croissants chauds cuits dans du sucre glace avec de la gousse de vanille. Nous les mettons dans une boîte et laissons reposer.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Les crescentes à la vanille de grand-mère
Les petits croissants à la vanille de grand-mère sont une pâtisserie de Noël traditionnelle et populaire en République tchèque. Ces croissants fragiles et parfumés sont préparés à partir d'une pâte délicate qui est mélangée avec des noix moulues et du sucre vanillé. Après la cuisson, ils sont enrobés de sucre en poudre, ce qui leur donne un aspect doux et délicat. Avec leur goût chaleureux et leur parfum inoubliable, ils évoquent le confort de la maison et l'atmosphère de Noël. Chaque bouchée évoque des souvenirs de moments de fête passés en famille et entre amis.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
