RecettesGâteau aux carottes - moelleux avec glaçage
Préchauffez le four à 180°C. Graissez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre avec de l'huile et saupoudrez de noix de coco. Dans un grand bol, ajoutez le sucre et l'huile et progressivement…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
Gâteau
huile pour graisser le moule
noix de coco pour chemiser le moule
175 g de sucre de canne
175 ml d'huile
3 œufs
140 g de carottes râpées
100 g de raisins secs (ou plus de carottes à la place)
1 grande orange
175 g de farine fine
1,5 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle
une pincée de cardamome
0,5 cuillère à café de muscade râpée
Glaçage (facultatif)
175 g de sucre glace
un peu de jus d'orange
Étapes de préparation de la recette
Préchauffez le four à 180 °C. Huilez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre et saupoudrez-le de noix de coco.
Versez le sucre dans un grand bol, ajoutez l'huile et incorporez progressivement les œufs. Mélangez bien et ajoutez ensuite la carotte râpée, les raisins secs et le zeste d'orange.
Prenez un autre bol et mélangez-y tous les ingrédients secs du gâteau, que vous ajouterez ensuite au mélange de carottes. Mélangez soigneusement et versez dans le moule. Faites cuire pendant 40 à 45 minutes.
Laissez refroidir le gâteau pendant 5 minutes, puis retirez-le du four. Vous pouvez le décorer avec un glaçage préparé en mélangeant du sucre glace avec du jus d'orange et l'étaler sur le gâteau.
Ensuite, arrosez de chocolat ou tartinez de crème fouettée. Puis, découpez et étalez de la confiture ou des pruneaux.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Gâteau aux carottes - moelleux avec glaçage
Gâteau à la carotte - moelleux avec un glaçage est un dessert délicieux qui allie la douceur de la carotte à la légèreté de la pâte. Ce gâteau est célèbre pour sa richesse en saveurs et sa texture moelleuse, ce qui en fait un excellent choix comme touche sucrée pour un thé ou un café de l'après-midi. Le glaçage, souvent préparé à partir de fromage à la crème et de sucre, ajoute au gâteau la douceur et la crémeux parfaits. C'est un choix idéal pour les célébrations, mais aussi comme un dessert réconfortant pour un plaisir quotidien. Essayez-le et découvrez le charme de cette combinaison de saveurs !
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
