RecettesFleurs de courgettes farcies à la mozzarella
Excellent antipasti italien.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
15 pcs fleur de courgette
filling 2 packets mozzarella
as needed huile pour la friture
batter lait
7 tablespoons farine semi-complète
2 pcs oeufs
sel
Étapes de préparation de la recette
Nous lavons bien les fleurs de courgette, y compris à l'intérieur, puis nous les séchons. Nous les farcissons ensuite avec de la mozzarella coupée en morceaux, veillant à ne pas les abîmer.
Pour la pâte, nous mélangeons la farine, les œufs, le sel et le lait, afin de pouvoir enrober les fleurs.
Dans une poêle, nous chauffons de l'huile et faisons frémir les fleurs enrobées des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Une fois retirées, nous les plaçons sur une serviette qui absorbera l'excès d'huile.
Nous servons ensuite immédiatement, encore chauds.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Fleurs de courgettes farcies à la mozzarella
Les fleurs de courgette farcies à la mozzarella sont un plat délicat qui ravit les amateurs de légumes. Ces fleurs tendres, typiques de la saison estivale, sont garnies de mozzarella crémeuse, ce qui apporte au plat une saveur délicieuse et une texture agréable. En général, elles sont enrobées dans une pâte à frire et frites, leur conférant une couleur dorée et une texture croustillante. Servies avec un dip aux herbes fraîches ou du jus de citron, elles mettent en valeur leur goût. Ce plat est idéal en entrée ou en plat principal léger et complète parfaitement une réunion estivale entre amis.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
