RecettesÉtoiles aux amandes et à la cannelle
Le goût des amandes et de la cannelle se complète parfaitement. Vous pouvez choisir la forme des bonbons selon votre appréciation, mais les étoiles sur la table de fête rendent particulièrement bien. Si...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
260 g de farine blanche
100 g d'amandes en poudre
70 g de sucre glace
200 g de beurre
1 jaune d'œuf
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
confiture de cassis
glace blanche
perles de sucre
graisse pour beurrer la plaque
Étapes de préparation de la recette
Avec de la farine, des amandes, du sucre, du beurre, des jaunes d'œufs, de la cannelle et du zeste de citron, nous préparons une pâte que nous laissons reposer au réfrigérateur pendant au moins quelques heures.
Nous badigeonnons légèrement la plaque avec de la graisse et préchauffons le four à 150 °C.
Nous étalons la pâte sur un plan de travail fariné jusqu'à une épaisseur de 3 mm, puis nous y découpions des étoiles que nous plaçons sur la plaque. Ensuite, nous les mettons au four et les cuisons à 150 °C.
Nous collons les parties froides avec de la confiture de groseilles, puis nous les décorons avec un glaçage et d'autres décorations.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Étoiles aux amandes et à la cannelle
Les étoiles à l’amande et à la cannelle sont des pâtisseries délicates qui combinent le goût des amandes et la cannelle aromatique. Ces petits cercles en forme d'étoile sont souvent préparés comme des confiseries de Noël qui ravissent tous les amateurs de sucreries. La texture lisse de la pâte d'amande et les épices agréables créent une saveur et un parfum harmonieux. Les étoiles sont généralement saupoudrées de sucre glace, ce qui leur donne un aspect élégant. Elles sont idéales pour les tables de fête ou comme douce friandise avec le café.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
