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Le farci est un plat traditionnel de la cuisine française, notamment en Provence. Il s'agit de légumes farcis, souvent préparés avec de la viande hachée, des herbes et des épices. Les courgettes, les tomates et les poivrons sont couramment utilisés. Chaque région a sa propre recette, ce qui rend ce plat varié et plein de saveurs. En plus des farcis de viande, on trouve également des versions végétariennes. Accompagné de riz ou de salade, le farci est un délice apprécié par tous.
