Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Recette de filet de lieu et sa mousseline de panais

Recette de filet de lieu et sa mousseline de panais

Faites cuire les filets de lieus dans un peu d'huile d'olive, 2 min environ de chaque coté. Déposez dans l'assiette la mousseline de panais bien chaude, ...

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Recette de colvert rôti aux figues, purée de panais

Recette de colvert rôti aux figues, purée de panais

Dresser une larme de purée dans l'assiette, puis disposer le filet de canard tranché et le napper de sauce aux figues. Servir le reste de purée à part dans une ...

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Recette de bar et crème de coquillages, purée de panais, coulis de ...

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Recette de Bar et crème de coquillages, purée de panais, coulis de cresson ... Filet(s) de bar portion : 6 pièce(s); Coque(s) : 150 g; Palourde(s) : 18 pièce(s) ... « Refroidir le cresson dans de l'eau glacée permet de garder sa belle couleur verte .

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Recette brandade de cabillaud aux panais

Recette brandade de cabillaud aux panais

Brandade de cabillaud aux panais – Ingrédients de la recette : 800 g de ... ÉTAPE 6Incorporez les gousses d'ail pressées puis l'huile de noix en filet en remuant ...

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Recette gratin de merlu et céleri en mousseline

Recette gratin de merlu et céleri en mousseline

Gratin de merlu et céleri en mousseline – Ingrédients de la recette : sel en morceaux + 10 g à part , 1/2 ... 500 g de céleri rave (½ boule à peu près); 1 kg de filet ou de darnes de merlu, lieu ou cabillaud ... Gratin de panais aux pommes de terre.

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Recette poisson pané

Recette poisson pané

3 mars 2007 Poisson pané – Ingrédients de la recette : 2 filets de poisson au choix merlu, cabillaud, dorade, 1 oeuf, farine, chapelure, 1 noix de beurre.

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Recette lieu jaune parfumé

Recette lieu jaune parfumé

Lieu jaune parfumé – Ingrédients de la recette : 600 g de lieu jaune, 3 navets, 3 carottes, Le jus d'un citron, 1 oignon + 2 gousses d'ail.

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Recette de filet de bar rôti, crème de coquillages et fricassée de ...

Recette de filet de bar rôti, crème de coquillages et fricassée de ...

Recette filet de bar rôti, crème de coquillages et fricassée de légumes racines au chorizo par . ... cl de crème liquide; 16 fines tranches de chorizo; 200 g de topinambours; 200 g de panais; 200 g de courge butternut ... Filet de lieu noir au four.

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Recette filet de julienne au four

Recette filet de julienne au four

Filet de julienne au four – Ingrédients :800 g de filet de julienne 600 g de pommes de terre 4 tomates 2 échalotes 1 bouteille de vin blanc sec ...

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Tartare de saumon

Tartare de saumon

Recette de Tartare de saumon la mieux notée par les internautes. Recette facile et rapide. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 pavés de saumon frais, désarrèté ...

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Recette papillote de poisson au lait de coco

Recette papillote de poisson au lait de coco

Papillote de poisson au lait de coco – Ingrédients de la recette : 4 pavés de cabillaud, 4 petites courgettes ... Salez et poivrez, puis déposez un filet de poisson.

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Recette gratin de courgettes au fromage blanc

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Gratin de courgettes au fromage blanc – Ingrédients de la recette : 500 g de fromage blanc 20 % de ... 1 petite gousse d'ail, ajouter un filet d'huile d'olive, un filet de vinaigre doux, une pincée de sel. ... Gratin de panais aux pommes de terre.

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Gigot de 7 heures  fiche recette illustrée  meilleurduchef.com

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Voilà la recette du gigot de 7 heures que vous ne pouvez pas rater ! ... ou toute la nuit dans la cheminée de la maison, afin de ramollir sa chair, un peu dure.

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Recette de curry de poivrons au lait de coco

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Faire chauffer l'huile dans un faitout ou dans un wok. Y faire revenir l'oignon puis ajouter le curry, et remuer pendant une minute. Ajouter les poivrons et les ...

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Recette velouté de céleri-rave

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Velouté de céleri-rave – Ingrédients de la recette : 400 g de céleri rave , 300 g pommes de terre , 1/2 carotte , 1 oignon, 1 gousse d'ail , 70 cl de bouillon de ...

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Recette de sauce nantua facile et rapide

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Découvrez cette recette de Sauce Nantua expliquée par nos chefs.

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Porc braisé à l'oignon | ricardo

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Recette de Ricardo de porc braisé à l'oignon. ... Le seul hic est que mon roti provenait de la fesse au lieu de l'épaule, et était donc un brin plus sec. Recette à  ...

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Recette de parmentier de poisson au chou-fleur

Recette de parmentier de poisson au chou-fleur

Ingrédients. / pour 2 personnes. Environ 200 g de chou-fleur cuit; 1 beau filet de congre (environ 200 g) ou de tout autre poisson; 1 cube de court-bouillon ...

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Recette purée de pommes de terre facile

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Purée de pommes de terre facile – Ingrédients de la recette : 2 pommes de terre jaunes, du lait, beurre très frais, sel, poivre. ... On peut aussi mettre de la crème au lieu du lait. ... Purée de pommes de terre à l'huile de truffe et son filet d'agneau ... puree de panais · écrasé de pomme de terre · couscous facile · coulis de fraise  ...

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Velouté d'épinards | ricardo

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Recette de soupe de Ricardo: velouté d'épinards. Recette santé avec poireau, ail , pommes de terre, épinards frais, bouillon de poulet. Recette des fêtes.

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Potage de courge au cari | ricardo

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Recette de Ricardo de potage de courge au cari. ... potage de courge dans les bols. Garnir d'un filet de crème, d'herbes et de quelques tranches de piment ou de poivron. ... À refaire! Très bon avec du lait de coco au lieu du bouillon de poulet.

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Recette de tagliatelles de légumes à la crème et au curry

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Recette tagliatelles de légumes à la crème et au curry par sandra. Ingrédients : carotte ... Wok de filet mignon de porc au curry de Légumes · Nuggets de poulet ...

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Recette de filet de saint-pierre rôti au beurre mousseux, lentilles ...

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Découvrez cette recette de Filet de saint pierre rôti au beurre mousseux, lentilles vertes du Puy truffées expliquée par nos chefs.

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Crème de chou | ricardo

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Recette de Ricardo de crème de chou. ... peut ont prendre du lait de coco au lieu de la creme ... étoilé et j'ai remplacé la pomme de terre par un panais Tout le monde a apprécié ... Comment prélever les filets d'un poisson cuit entier ...

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Recette croquettes de poisson

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Croquettes de poisson – Ingrédients de la recette : 250 g de poisson blanc merlu, colin, cabillaud, lieu noir, …, 250 g de pommes de terre, 2 oeufs, 5 cuillère à ...

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Pâté chinois | ricardo

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Presser légèrement la viande au fond d'un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po). Y étaler le maïs puis la purée de pommes de terre. Saupoudrer de paprika et ...

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Recette brandade parmentier

Recette brandade parmentier

Brandade parmentier – Ingrédients de la recette : 600 g de morue avec la peau, 500 g de pommes de terre à ... ÉTAPE 3Pendant ce temps, rincez une derniére fois les filets de morue à l'eau courante, ... St lieux-lès lavaur ... Gratin de panais.

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