Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Recette coupes cevenoles

Recette coupes cevenoles

Coupes cevenoles – Ingrédients de la recette : 165 g de confiture de marrons, 2 blancs d'oeufs, 8 noisettes, 50 g de sucre, 20 g créme liquide.

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Recette tourte cevenole aux reinettes

Recette tourte cevenole aux reinettes

Tourte cevenole aux reinettes – Ingrédients de la recette : 300 g de farine, 150 ... un saladier, ajoutez 1 pincée de sel et le beurre coupé en tout petits morceaux.

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Porc à la cévenole

Porc à la cévenole

Recette Porc à la cévenole : Faites revenir dans une cocotte le porc coupé en petits morceaux avec l'huile (2 cm x 2 cm). Ajoutez l'oignon, les carottes, les ...

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Recette sirop de mûres

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Recette saucisses aux herbes et au citron – toutes les recettes ...

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Ingrédients Proportions pour: 30 saucisses. 1 kg de porc dans l'épaule, coupé en dés de 2 cm; 200 g de gros lard, coupé en dés de 2 cm; 1,5 cuillère à soupe ...

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Recette tripoux

Recette tripoux

Tripoux – Ingrédients de la recette : 2 panses de mouton, 1 ventre de veau ... de chaque côté de la marmite les pieds de veau désossés et coupés en quartier.

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Recette de sauté de veau de lisbonne

Recette de sauté de veau de lisbonne

Ingrédients. / pour 4 personnes. 600 g (ou +) de morceaux de veau pour "sauté ou blanquette"; 1/2 chorizo extra fort coupé en petites rondelles; 8 belles ...

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Recette escargots bordelais

Recette escargots bordelais

Escargots bordelais Petits Gris – Ingrédients de la recette : 5060 escargots. ... 1,5 l de vinaigre blanc; Court-bouillon: 1 os de jambon coupé en morceaux ...

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Recette de fromage de tête à l'ancienne

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Recette fromage de tête à l'ancienne par . Ingrédients : carotte, navet, oignon, poireau, porc, veau, poivre, cornichon, sel.

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Feuilleté d'escargots de bourgogne aux noisettes pour 4 personnes ...

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Recette Feuilleté d'escargots de Bourgogne aux noisettes : 1/ Tout d'abord, ... les escargots de Bourgogne coupés en deux dans le sens de la longueur, saler, ...

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Recette de galettes de pommes de terre alsacienne

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Recette galettes de pommes de terre alsacienne par catherine. ... Moi j'y ajoute du blanc de poireau coupé fin , ainsi que de la chair à saucisses en petite ...

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Recette de galette au sucre

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Recette galette au sucre par Dalila. ... et un peu de sel; Garniture : Un peu de beurre coupé en morceaux et quelque cuillére à café de sucre selon votre goût ...

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Recette de tripes à la provençale

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Recette tripes à la provençale par Audrey. ... Placer le gras-double coupé en petits morceaux de 2 cm de côté dans un faitout rempli d'eau froide avec l'oignon  ...

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Recette de salade périgourdine traditionnelle

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Recette salade périgourdine traditionnelle par nathalie.

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Epaule d agneau rôtie farcie au cresson, au fromage de chèvre et à ...

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Recette Epaule d agneau rôtie farcie au cresson, au fromage de chèvre et à la ... grossièrement haché; 12 5 g de fromage de chèvre sec coupé en petits dés ...

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Recette sauté de cerf à la calédonienne

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Sauté de cerf à la calédonienne – Ingrédients de la recette : 1. 6 kg de cerf , 100 g de ... Faites-y dorer la viande et le lard coupé en dés. Saupoudrez de farine.

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Recette verrines compote, spéculoos et confiture de lait – toutes les ...

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Des verrines toutes légères et rapides à préparer. Une petite compote sur une douce chantilly, des spéculoos pour la petite note épicée, le tout nappé de ...

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Brochette de porc à la provençale

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Recette Brochette de porc à la provençale : 1/ Mélanger les cubes avec la ... 1 gros oignon pelé, coupé en morceaux de 5 cm (2 po); 12 grosses olives noires, ...

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Recette petits gâteaux à la violette

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Petits gâteaux à la violette – Ingrédients de la recette : 175 g de poudre ... deux ou trois violettes cristallisées au fond d'une coupe de champagne très brut.

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