Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Oeufs pochés aux moules et au curry pour 6 personnes

Oeufs pochés aux moules et au curry pour 6 personnes

Recette Oeufs pochés aux moules et au curry : Grattez les moules et lavez-les. Faites-les ouvrir sur bon feu. Décoquillez les, passez le jus au chinois; réservez ...

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Viennoise de lotte au curry et moules moutardées pour 4 personnes ...

Viennoise de lotte au curry et moules moutardées pour 4 personnes ...

Recette Viennoise de lotte au curry et moules moutardées : 1/ Lavez les ... chaque moule puis procédez comme pour les lottes : farine, oeuf, chapelure. 5. Dans une poêle, versez 4 cuillers d'huile, chauffez et faites frire séparément les moules 20 secondes, les lottes 50 secondes. 6. ... Oeufs pochés aux moules et au curry.

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Mouclade de moules au curry doux pour 4 personnes

Mouclade de moules au curry doux pour 4 personnes

Recette Mouclade de moules au curry doux : 1/ Ébarber, trier, laver les moules.2/ Ciseler l'échalote finement, ... 4 personnes ... Incorporer hors du feu les jaunes d' oeufs, bien mélanger au fouet et rectifier l'assaisonnement. ... 6) de manière à cuire et à colorer la crème au curry. ... Oeufs pochés aux moules et au curry ...

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Cheesecake griottes et curry noir pour 6 personnes

Cheesecake griottes et curry noir pour 6 personnes

Recette Cheesecake griottes et curry noir : Mixez les biscuits émiettés avec le beurre ... Versez dans un moule à cheesecake (moule à charnière) chemisé de papier sulfurisé ... Mélangez dans un saladier les œufs, le sucre roux, la muscade, la faisselle ... 15h01Voici la technique inratable pour réaliser un oeuf poché parfait.

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Recette mouclade au curry rapide

Recette mouclade au curry rapide

mouclade au curry rapide – Ingrédients de la recette : 3 kg de moules, 25 cl de vin blanc, 1 cuillère à café de curry, 2 cuillère à soupe de farine, 1 oeuf. ... Guide de préparation : mouclade au curry rapide. 6 Pers. 1 h; 15 min; 6,72; Intermédiaire ... Mettez-les dans une cocotte avec 1 verre d'eau et 1/4 de l de vin blanc sec.

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Soupe de moules coco-chorizo pour 6 personnes

Soupe de moules coco-chorizo pour 6 personnes

Recette Soupe de moules coco-chorizo : Rincez les moules en les grattant sous ... temps que l'oignon, un bulbe de citronnelle finement émincé et du curry en poudre. ... 15h01Voici la technique inratable pour réaliser un oeuf poché parfait.

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Recette de moules au curry

Recette de moules au curry

Recette moules au curry par Elvira. Ingrédients ... Ingrédients. / pour 4 personnes ... Pour finir. Filtrer le jus de cuisson et le remettre dans la cocotte. Verser le vin et porter à ébullition. Ajouter le curry ... Signaler guy-m44 - 6 août 2016. Excellent.

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Navarin de lotte au curry

Navarin de lotte au curry

Recette Navarin de lotte au curry : Cuisson delégumesEplucher et tourner les légumes ... ingrédients pour 4 personnes: filet de lotte = 600 g; moules d'espagne = 12; ... 6. Cuisson des moules. 7. Dans une casserole, mettre des échalotes hachées ... Pocher dans ce jus frémissant les filets de lotte pendant environ 3 minutes.

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Recette terrine de poisson simple

Recette terrine de poisson simple

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C). ... ÉTAPE 3Dans un saladier, mélangez les oeufs, la sauce tomates, l'échalote et l'estragon ... ÉTAPE 4Beurrez un moule à cake, mettez la préparation. ... J'ai utilisé également 1 bouteille entière de vin blanc pour pocher le poisson (10 cl ne suffirait pas !) ... Nombre de personnes.

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Muffins petits pois et lardons pour 8 personnes

Muffins petits pois et lardons pour 8 personnes

6 (180 °C).Faites cuire les ... farine et levure. Creusez un puits et ajoutez les œufs , l'huile et le lai... ... Versez dans un moule alvéolé en silicone. Enfournez 15 ...

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Recette mouclade de vendée

Recette mouclade de vendée

Mouclade de Vendée – Ingrédients de la recette : moules : 3 l, échalote : 2 , beurre ... vin blanc : 40 cl; jaune d'oeuf : 1; crème fraîche : 150 g; curry en poudre : 1 c. à ... ÉTAPE 6Faites les cuire jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. ... Merci pour toutes ces succulentes recettes. ... Oeufs pochés au saumon fumé et sauce hollandaise.

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Recette de spaetzle, petites nouilles alsaciennes

Recette de spaetzle, petites nouilles alsaciennes

Ces petites pâtes aux oeufs sont servies en accompagnement dans la plupart des restaurants alsaciens. Elles ne sont pas ... Ingrédients. / pour 4 personnes ... Placer la farine et le sel dans un saladier, y creuser un puits et y casser les 6 œufs.

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Recette de cassolettes de saint-jacques au vin blanc

Recette de cassolettes de saint-jacques au vin blanc

Le budget pour le plat est assez élevé du fait des noix de saint-jacques mais pour ... pour 6 personnes ... Je compte faire la recette pour le réveillon de Noël.

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Moules au four, pomme et bleu pour 4 personnes

Moules au four, pomme et bleu pour 4 personnes

4 personnes ... Laissez cuire 6 minutes ou jusqu'à ce que toutes les moules soient ouvertes. ... Enfournez 5 minutes pour faire fondre le bleu. ... Moules et pâtes au curry ... 12h58Voici les 25 recettes devenues cultes de chez Big Mamma; 15h01Voici la technique inratable pour réaliser un oeuf poché parfait; 11h05Quel est ...

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Bouchée à la reine  recette de cuisine avec photos ...

Bouchée à la reine recette de cuisine avec photos ...

Croûte à bouchées : 500 g de pâte feuilletée; 1 jaune d'œuf (dorure) ... Pour réaliser cette recette de bouchée à la reine, commencer par préparer ... Disposer aux quatre angles de la plaque des petits moules à dariole, qui font 5 à 6 cm de haut. .... faire réchauffer 1,5 litre de bouillon de volaille qui a servi à pocher les ris de ...

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Recette oeufs à la dijonnaise

Recette oeufs à la dijonnaise

Oeufs à la dijonnaise – Ingrédients de la recette : 6 oeufs, 2 cuillère à soupe de moutarde forte, 3 échalotes, 1 dl de crème, 1 dl de vin blanc ... J'ai préparé cette recette pour mes petits enfants, ils ont beaucoup aimé, et moi aussi. ... J'aime aussi la préparer en remplaçant la moutarde par du curry. ... Nombre de personnes.

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Recette de œufs cocotte aux lardons et champignons

Recette de œufs cocotte aux lardons et champignons

Recette Œufs cocotte aux lardons et champignons par carole. ... pour 2 personnes ... Les rincer rapidement, les égoutter et les couper en 4 ou en 6 selon leur ...

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Amuse-bouche à la cuillère pour 4 personnes

Amuse-bouche à la cuillère pour 4 personnes

Mettez le couvercle.2* Ajoutez les moules et faites-les ouvrir à feu très vif. ... 4 personnes ... 4* Ajoutez la crème et le curry, laissez épaissir et refroidir. 5. ... 6* Mélangez les moules et les fruits à la sauce et plantez-y des cuillères à ... 15h01 Voici la technique inratable pour réaliser un oeuf poché parfait; 11h05Quel est le  ...

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Recette nids de pommes de terre aux oeufs de caille

Recette nids de pommes de terre aux oeufs de caille

Nids de pommes de terre aux oeufs de caille – Ingrédients de la recette : 1 kg de ... ÉTAPE 7Beurrez 6 petits moules ou ramequins individuels. ... Pour plus de facilité, vous pouvez préparer à l'avance les nids de pommes de terre et les .... Brushetta aux légumes du sud et oeufs de caille pochés ... Nombre de personnes .

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Recette blanquette de lotte au safran et aux champignons

Recette blanquette de lotte au safran et aux champignons

1 queue de lotte; 1 kg de moules; 1 sachet de court bouillon; 200 g de ... ÉTAPE 6Battez les jaunes d'œufs, la crème et le jus de citron. ... et aux champignons" facile qui émerveillera vos invités pour un repas de fête féérique .... Queue de lotte pochée aux St Jacques, fricassée de champignons ... Nombre de personnes .

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Recette huîtres au champagne

Recette huîtres au champagne

12 huîtres; 1 verre de champagne; 1 jaune d'oeuf; 3 c. à soupe de crème fraîche; poivre ... ÉTAPE 5Faites chauffer doucement et laissez pocher 3 min sans faire bouillir. ÉTAPE 6Pendant ce temps, rincez les coquilles, égouttez les huîtres et ... cette recette de "huîtres au champagne" rapide qui enchantera vos convives pour  ...

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Recette œufs en gelée

Recette œufs en gelée

Œufs en gelée – Ingrédients :4 œufs,25 cl de gelée,2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc ... Guide de préparation : Œufs en gelée. 6 Pers. 15 min; 3 min; 2 h; Pas cher; Facile ... ÉTAPE 5Déposez l'estragon ciselé au fond des moules, puis les œufs durs. ... Poulet curry coco ... Oeufs pochés et jambon fumé, sauce à l'orange .

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Recettes de poissons  fiches recettes  meilleurduchef.com

Recettes de poissons fiches recettes meilleurduchef.com

Aile de raie pochée aux câpres. Pour : 4 ... Beignets de sardines. Pour : 4 personnes. Durée : 45 minutes. Avis : 6 notes ... Cocotte de lotte au curry et lait de coco.

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Recette de cabillaud en filet de coquillages

Recette de cabillaud en filet de coquillages

Recette inventée par Pierre Augé pour un atelier culinaire autour du sel La ... pour 10 personnes ... Pour finir, décortiquez les coquillages et mélangez-les aux moules. ... 6. Pour faire la tuile, mélangez le jus de coquillage, la farine et l'huile. ... Ajoutez ensuite 100g de jaunes d'œufs et 160g de blancs d'œufs battus et le jus ...

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Haddock au beurre

Haddock au beurre

Égouttez le haddock, dressez-le dans un plat, déposez un oeuf poché sur chaque ... 6. Astuce : Pour éviter que le beurre ne brûle : mettez une cuillère à soupe ...

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Recette duo d'oeufs de caille en gelée

Recette duo d'oeufs de caille en gelée

Pour cette recette il vous faut 2 moules en silicone de 24 demi-sphères et des piques en bois. Noter ... Guide de préparation : Duo d'oeufs de caille en gelée. 6 Pers. 30 min; 5 min; 1 h; 25,9; Intermédiaire ... Œufs de caille au curry, oignons et champignons caramélisés au sirop d'érable · Pistou d' ... Nombre de personnes.

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Recette de blancs d'encornets au curry

Recette de blancs d'encornets au curry

Recette blancs d'encornets au curry par Fabienne. Ingrédients ... Ingrédients. / pour 4 personnes ... Verser le lait de coco, puis la crème fraîche, bien remuer pour mélanger tous les arômes. Pour finir ... Signaler nicole_m55 - 6 août 2015. Excellent ... Curry de lotte aux moules ... Haddock poché au lait et lentilles au curry.

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Huîtres gratinées au sabayon de champagne  la recette illustrée ...

Huîtres gratinées au sabayon de champagne la recette illustrée ...

Ingrédients pour 3 à 4 personnes : ... Sabayon : 4 jaunes d'œufs; 10 cl de champagne (5 + 5); 30 g de beurre ... Pour réaliser cette recette d'huîtres gratinées au sabayon de champagne, ... Disposer sur la duxelle une huître entière pochée. ... de mer crus, j'ai simplement regretté de n'avoir fait que 6 huitres par personnes.

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Recette saumon poché à la sauce hollandaise – toutes les recettes ...

Recette saumon poché à la sauce hollandaise – toutes les recettes ...

1 / 6 Photo de : mommyluvs2cook ... Nb de personnes : 2 ... Sauce hollandaise; 3 jaunes d'œuf; 220 g de beurre coupé en petits morceaux; 2 cuillères à soupe ... Prendre une poêle suffisamment grande pour contenir les deux filets côte à côte.

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