RecettesGâteau crémeux au chocolat
Mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une texture mousseuse, puis ajoutez le rhum et battez encore un moment. Ensuite, incorporez les œufs entiers un à un, en les battant bien à chaque fois.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
180 g de beurre (ou d'une autre graisse)
200 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de rhum
5 œufs
250 g de farine à gâteau
50 g de maïzena
une pincée de sel
2 cuillères à café de levure chimique
100 g de chocolat à pâtisser (râpé)
50 ml de lait (tiède)
un peu de graisse (pour beurrer le moule)
farine (pour saupoudrer)
2 cuillères à soupe de confiture d'abricot
150 g de glaçage au chocolat
(Après la cuisson du gâteau et un léger refroidissement, nous pouvons le badigeonner de 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot chauffée, puis le napper complètement avec 150 g de glaçage au chocolat.)
Étapes de préparation de la recette
Nous mélangeons le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse, puis nous ajoutons le rhum et continuons à battre un moment.
Ensuite, nous ajoutons progressivement les œufs entiers en les mélangeant soigneusement un par un. Puis, nous ajoutons à la préparation la farine mélangée à la maïzena, une pincée de sel, le chocolat, la levure chimique et le lait tiède selon les besoins.
Nous versons la pâte dans le moule préparé, que nous avons préalablement beurré et fariné, puis nous le mettons dans le four préchauffé et faisons cuire lentement pendant environ 45 minutes.
Nous pouvons pour finir napper le gâteau avec un glaçage au chocolat, mais ce n'est pas nécessaire.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Gâteau crémeux au chocolat
Le gâteau au chocolat est un dessert délicieux qui ravira les amateurs de chocolat. Sa texture moelleuse et sa riche saveur de chocolat en font un parfait point final sucré après un repas. Sa préparation est simple et ne prend pas beaucoup de temps, ce qui en fait un choix idéal pour les boulangers peu expérimentés comme pour les professionnels. Il peut être servi seul, saupoudré de sucre glace ou avec de la crème chantilly et des fruits. Le gâteau au chocolat est un excellent compagnon lors des célébrations familiales ou d'un thé de l'après-midi entre amis.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
