RecettesBiscuits aux amandes
Tout d'abord, préchauffez le four à 180°C. Blanchissez et épluchez les amandes. Ensuite, étalez-les sur une plaque et faites cuire pendant environ 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 tasse d'amandes
2 tasses de farine blanche
1 cuillère à soupe de levure chimique
2 cuillères à soupe rases de sucre glace + pour saupoudrer
1 tasse de beurre ramolli coupé en petits morceaux
1 jaune d'œuf
1/2 cuillère à café de clou de girofle finement moulu
1 crème 30%
Étapes de préparation de la recette
Préchauffez d'abord le four à 180°C. Ébouillantez les amandes et épluchez-les. Disposez-les sur une plaque et faites-les cuire environ 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir par l'arrière. Ensuite, laissez-les refroidir et hachez-les finement ou broyez-les.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, les amandes moulues et le clou de girofle. Dans un récipient plus petit, fouettez le beurre ramolli avec le sucre et le jaune d'œuf, puis incorporez ce mélange dans le mélange de farine. Humidifiez légèrement la pâte avec quelques gouttes de crème. La pâte doit être cohérente pour ne pas se fissurer lors de la formation des boules dans les paumes.
Formez des petites boules de pâte d'environ 2-3 cm de diamètre, puis aplatissez-les avec vos mains. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 30 minutes et, après les avoir sorties du four, saupoudrez-les encore tièdes de sucre glace.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Biscuits aux amandes
Les biscuits aux amandes sont une délicieuse friandise qui ravira les amateurs de noix. Ces biscuits se caractérisent par une texture fine et croquante et une saveur riche et noix. La préparation est simple et rapide, ce qui en fait un choix idéal pour des visites inattendues ou un goûter de l'après-midi. Les biscuits aux amandes peuvent également être rehaussés de chocolat ou de fruits secs, ajoutant encore plus de variété. Savourez-les avec un café ou comme une collation rafraîchissante tout au long de la journée !
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
