Poularde en gelée pour 4 personnes
Recette poularde en gelée : Dans une cocotte, faites dorer la poularde au beurre, salée et poivrée à l'intérieur, troussée comme pour la faire rôtir, abattis répartis ...
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Poule au pot en gelée pour 4 personnes
Recette poule au pot en gelée : Deux jours avant : avec les abats des poulets, le pied de veau, les légumes du bouillon, le bouquet et 3 litres d'eau, faites un ...
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Terrine de foie de volaille pour 4 personnes
Préparez la gelée comme indiqué sur le paquet.Dans un bol, mélangez sel, poivre, quatre-épices et coriandre. Assaisonnez la viande des épices mélangées .
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Homard au sauternes pour 4 personnes
4 personnes ... à l'eau courante et les plonger dans de l'eau bouillante salée, 2 min pour les tuer. ... Nage de fruits en gelée de Sauternes et tuiles aux amandes ...
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Recette poularde farcie au foie gras
6 kg de poularde, 400 g de foie gras, 80 g raisins secs, 250 g de créme fraîche, 5 cl de cognac. ... ÉTAPE 4Enfournez et faites cuire 1 h. ... Pour noël. Noël arrive à grand pas, nous vous suggérons cette recette de ... Crousti de foie gras aux noix, gelée de vin jaune et pomme charlotte aux morilles ... Nombre de personnes.
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Recette boeuf aux carottes en gelée
Boeuf aux carottes en gelée – Ingrédients de la recette : 1 morceau de boeuf ... du thym; du laurier; 1 kg de carottes; 4 feuilles de gélatine; 1 verre de porto ...
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Terrine de poulet pour 10 personnes
4. Incorporer les oeufs. Verser la crème épaisse. Assaisonner. Travailler l' ensemble avec une spatule pour obtenir un mélange homogène. 5. Beurrer une terrine. Remplir le moule. Tasser ... Démouler. Dresser en tranches. Lustrer à la gelée.
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Sandwiches toastés aux mûres pour 4 personnes
4 personnes. Trés facile; 5 min.+ 5 min. de cuisson; Bon marché; 421 cal/ personne ... poêle, et étalez une fine couche de beurre de cacahuète puis une autre de gelée de pomme. ... 4. Recommencez pour obtenir 4 sandwiches. Servez avec les mûres. 5. ... 1Gâteau au chocolat facile · 2Poularde aux morilles et au vin jaune ...
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Recette de poulet à l'estragon
Ingrédients. / pour 4 personnes. 1 petit poulet coupé en 8 (ou 4 cuisses coupées en 2); 4 belles échalotes; 4 gousses d'ail; 4 branches d'estragon frais (ou 1 ...
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Recette de maquereaux au vin blanc
pour 4 personnes. 4 petits ... Pour finir. Egoutter et essuyer les maquereaux. Les mettre dans la casserole et maintenir à ... Fricassée de poularde Georges Blanc.
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Foie gras en terrine pour 4 personnes
Mettez-le dans une casserole en terre ou en verre pas trop grande pour que le porto le recouvre en entier. Délayez 2 cuillerées à café de gelée dans le porto ...
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Recette confiture d'oignons à la grenadine
Confiture d'oignons à la grenadine – Ingrédients de la recette : 700 g ... ÉTAPE 4 Laissez cuire à couvert pendant 30 minutes, en remuant ... Pour Noël, servez votre foie gras avec un peu de confiture d'oignons, vous ... Nombre de personnes .
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Terrine de volaille au banyuls pour 5 personnes
5 personnes ... 4. Portez à ébullition 30 cl du jus de cuisson et incorporez les feuilles de gélatine. Laissez bouillir ... Couvrez avec la gelée et laissez refroidir. 6 .
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Recette poulet sauce au vin au micro-ondes
3 à 4 personnes; 20 min; 15 min; 7,18; Facile ... 1 c. à cafe de paprika doux; 4 feuilles de basilic; 1,5 dl de vin blanc sec; Pour la sauce : 1 dl de crème fraîche ...
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Poulets aux retours de noces | cuisine az
ÉTAPE 2Réservez néanmoins le gras intérieur pour la cuisson et les abats ... ÉTAPE 4Avec les ailerons, vous aurez ainsi 8 parts à peu prés égales, salez et ...
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Poulet gaston gérard | cuisine az
Arrosez 1/2 bouteille d'aligoté. ÉTAPE 3Prolongez la cuisson d'environ 20 min, retirez les morceaux sur un grand plat de service. ÉTAPE 4Crémez le fond de ...
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Recette mousse au ris de veau et aux morilles
300 g de ris de veau; 100 g de foie de veau; 50 g de morilles séchées; Pour la farce : 300 g d'épaule de veau; 3 tranches de pain de mie; 4 échalotes; 500 g de crème ... Disposez les morilles réservées sur la terrine et badigeonnez-la de gelée refroidie. ... Poularde aux morilles en croûte de pain ... Nombre de personnes.
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Recette pâté de foies de dinde à la gelée de vin rouge
Pâté de foies de dinde à la gelée de vin rouge – Ingrédients :250 g de foies de dinde,250 g de ... ÉTAPE 4Ajoutez le beurre et le cognac, salez et poivrez selon vos goûts, puis mixez ... de foie de volaille" facile qui éblouira vos invités pour un repas de noël inoubliable ... Poularde rôtie en demi-deuil ... Nombre de personnes.
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Recette pintade au chou et aux marrons
2 carottes; 1 poireau; 1 oignon; 4 gousses d'ail; 1 chou frisé; 1 bouquet garni ... morceaux pour faciliter la préparation et la cuisson de votre pintade au chou et ...
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Recette poule au pot en cocotte
1 / 4 Photo de : fabrice ... Nb de personnes : 6 ... Pour le reste du plat; 1 poule d' environ 1,2 kilo; 4 belles carottes; 2 navets coupés en 2; 2 poireaux; 2 branches ...
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Recette de tajine de poulet aux citrons confits et abricots
Ingrédients. / pour 4 personnes. 8 cuisses de poulet; 200 g de citrons confits; 200 g d'abricots secs; 2 gros oignons; 1 gousse d'ail; 1 cube de bouillon de poule ...
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Recette pâté d'alouettes
Pour la pâte à pâté : farine : 500 g; beurre : 100 g; saindoux : 50 g; sel fin : 10 g; jaune d'oeuf : 4; eau : 15 l; Pour le fumet de gibier : carotte : 50 g; oignon : 50 g; clou de girofle : ... bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1; baies de genièvre : 3; Pour la gelée de gibier au .... Poularde rôtie en demi-deuil ... Nombre de personnes.
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Recette confit de volaille, lapin ou gibier
Guide de préparation : Confit de volaille, lapin ou gibier. 4 Pers. 30 min; 3 h; 9,93; Difficile ... d'au moins 3 cm), couvrez comme un pot de confiture, et conservez au frais et au sec. ... Noël pointe le bout de son nez, nous avons sélectionné pour vous cette recette de ... Poularde rôtie en demi-deuil ... Nombre de personnes.
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Gigue de chevreuil aux pommes reinettes
pour 6 personnes : 1 .5 kg. de gigue de chevreuil; 1 .5 kg. de pommes reinettes ... 4. - Essuyer la gigue au papier absorbant et la déposer dans un plat à four. ... chaude, entourée des reines des reinettes, la sauce et la gelée de groseille à part.
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Recette pâtes aux fruits de mer
Guide de préparation : Pâtes aux fruits de mer. 4 Pers. 10 min; 15 min; 9,82 ... 2 c. à café de Kliska (gelée de piment d' Espelette); 20 cl de créme fraîche épaisse ...
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Recette chaud-froid de grives
Guide de préparation : Chaud-froid de grives. 4 Pers. 2 h 15 min; 7 h 35 min; 12 h ; 116,84. Ingrédients. Pour 100 g de farce à gratin : foie de volaille : 60 g; lard gras : 45 g; échalote : 6 g ... Pour 60 cl de gelée de gibier : fumet de gibier : 85 cl; chair de sanglier : 75 g .... Poularde rôtie en demi-deuil ... Nombre de personnes.
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