Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Moules au safran pour 2 personnes

Moules au safran pour 2 personnes

Recette Moules au safran : Faire blondir les échalotes dans le beurre doucementAjouter les moules, bien mélangerAjouter le court bouillon, le vin blanc le thym ...

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Velouté de moules au safran pour 6 personnes

Velouté de moules au safran pour 6 personnes

Grattez les moules et ébarbez-les. Rincez-les dans plusieurs eaux puis égouttez- les. Pelez le poireau, l'oignon et l'ail et hachez-les menu. 2. Faites chauffer ...

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Cassolette de homard, palourdes et moules au safran pour 6 ...

Cassolette de homard, palourdes et moules au safran pour 6 ...

Recette Cassolette de homard, palourdes et moules au safran : Faites infuser le safran dans 1/2 verre d'eau tiède ... + 30 min. de cuisson; Cher; 35 cal/personne.

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Veloute de moules (au safran) pour 8 personnes

Veloute de moules (au safran) pour 8 personnes

Recette Veloute de moules (au safran) : 1/ Tronçonner le congre. 2/ Le cuire avec l'huile d'olive, les blancs de poireaux et le fenouil émincés,la tomate ...

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Moules au safran  fiche recette avec photos  meilleurduchef.com

Moules au safran fiche recette avec photos meilleurduchef.com

Ingrédients pour 4 personnes : 2 litres de moules de bouchot ou autres; 20 cl de vin blanc sec; 1 bouquet garni; 2 cuil. à soupe de persil haché ... Pour réaliser cette recette de moules au safran, commencez par préparer tous les ingrédients.

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Paëlla  la recette illustrée  le plat espagnol !  meilleurduchef.com

Paëlla la recette illustrée le plat espagnol ! meilleurduchef.com

...les moules, les crevettes... Paëlla - 21. 21 ... Assaisonner de sel, poivre, safran. Laisser cuire à feu ...... Il faut prévoir un plat à paella de diamètre 50 cm environ pour 10 personnes. Réponse ..... 1,5 fois à 2 fois le volume de riz. Vous devez ...

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Paella | ricardo

Paella | ricardo

Ce plat originaire d'Espagne et typique dans les Antilles est très bon pour la ... Dans un bol, mélanger le tiers du bouillon de poulet (325 ml/1 1/3 tasse) et le safran. ... J'aimerais faire cette recette pour 10 personnes (au four); quelles sont vos ... J'ai fais cuire les moules au vin blanc à part une fois la paella terminée (2 kg ...

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Moules au chorizo pour 4 personnes

Moules au chorizo pour 4 personnes

Recette Moules au chorizo : 1/ Nettoyez les moules et retirez celles qui ne se referment pas. 2/ Émincez les oignons et coupez le chorizo en rondelles.3/ Dans  ...

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Recette de moules marinières

Recette de moules marinières

Recette moules marinières par Sébastien. ... pour 4 personnes ... Tout d'abord bien nettoyer les moules et bien les laver pour enlever le sable et les coquillages restés dessus. 2 .... Crumble de christophine aux moules, crème au safran.

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Moules marinières  notre recette avec photos  meilleurduchef.com

Moules marinières notre recette avec photos meilleurduchef.com

Ingrédients pour 3 personnes : 2,4 kg de moules; 3 dl de vin blanc sec; 100 g d' échalotes; 50 g de persil plat; 4 gousses d' ... Pour réaliser cette recette de moules marinières, commencer par préparer tous les ingrédients. .... Moules au safran.

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Linguine aux moules pour 2 personnes

Linguine aux moules pour 2 personnes

Recette Linguine aux moules : Mettez à blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée les poireaux coupés en lamelles. Egouttez apréès 2 mn.Mettez les ...

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Moules de bouzigues farcies pour 2 personnes

Moules de bouzigues farcies pour 2 personnes

Recette Moules de Bouzigues farcies : 1/ Grattez et lavez les moules, faites-les ouvrir à feu vif avec le bouquet garni et le vin blanc.2/ Passez l'eau de cuisson à  ...

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Moules marinières | ricardo

Moules marinières | ricardo

1 sac de moules de 1 kg (2 livres), parées et lavées ... Faire un beurre manié en mélangeant ensemble le reste du beurre et la farine pour obtenir une pâte lisse. ... 1 kg (2 livres) coûte autour de 5 $ et nourrit deux personnes en plat principal.

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Recette de moules marinières à la crème

Recette de moules marinières à la crème

... la crème par Made in Cooking. Ingrédients : moule, thym, laurier, persil, echalote, beurre, crème fraîche. ... Pour 2 personnes il faut 2 litres de moules et non 5 ...

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Coquillages et crustacés  fiches recettes  fruits de mer ...

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Bisque de homard. Pour : 6 personnes. Durée : 1 h 30. Avis : 2 notes ... Dariole de Saint-Jacques au safran, aux légumes. Pour ... Espuma de moules au safran.

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Moules au roquefort et noix pour 2 personnes

Moules au roquefort et noix pour 2 personnes

Recette Moules au roquefort et noix : Mettez le Roquefort émietté dans la crème à tiédir dans une casserole posée sur un réducteur. Émincez les cerneaux.

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Moules à la crème

Moules à la crème

Recette de Moules à la crème la mieux notée par les internautes. Recette facile et rapide. Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 l de moules, 2 cuillères à café de beurre, 40 cl de crème ... Crumble de christophine aux moules, crème au safran.

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Petits gâteaux au safran pour 4 personnes

Petits gâteaux au safran pour 4 personnes

Beurrez six moules individuels à bord haut et parsemez-en le fond et les parois des 3/4 des graines de pavot. Versez la pâte jusqu'aux 2/3 du bord des moules ...

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Moules frites | cuisine az

Moules frites | cuisine az

Moules frites – Ingrédients :1kg de moules ,1kg de frites ,2 oignons ,1L de vin blanc ,1 pot de crème ... Pour deux personnes 1500 gr de moules bien fraîches. 2  ...

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Brioche au safran pour 4 personnes

Brioche au safran pour 4 personnes

Recette Brioche au safran : Mélangez la farine, la levure, le sucre, le safran, ... Couvrez les moules d'un film adhésif et laissez à nouveau gonfler la pâte 2 à 3 h  ...

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Moules à la crème

Moules à la crème

Recette facile et rapide. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 kg de moules, 50 cl de vin blanc sec, 2 belles tomates, 300 g d'échalotes, 1 bouquet garni, 50 g d'ail.

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Recette risotto aux moules et chantilly au safran

Recette risotto aux moules et chantilly au safran

Ingrédients. Pour les moules : 2 l de moules; 20 cl de vin blanc; 1 oignon; 3 branches de persil; 1 gousse d'ail; 2 c. à soupe d'huile d'olive; poivre; Pour la ...

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Recette de mariage de moules et scampis au safran

Recette de mariage de moules et scampis au safran

Recette mariage de moules et scampis au safran par Francine. Ingrédients : céleri, oignon, tomate, moule, poivre, laurier, echalote, sel, beurre ... pour 4 personnes ... Dans un faitout, faire revenir 2 branches de céleri, un oignon haché dans du ...

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Espumas salés  fiches recettes  recettes pour siphon ...

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Pour réaliser cette recette de tomate mozzarella, commencer par préparer tous les ingrédients. Sur une ... Pour : 2 personnes ... Espuma de moules au safran.

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Espuma de moules au safran  notre recette illustrée ...

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Ingrédients pour 4 personnes : 1,4 kg de moules de Bouchot grattées et nettoyées; 1 cuil. à soupe d'huile; 2 échalotes; 10 cl de vin blanc sec; safran en pistils ...

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Moules marinière pour 4 personnes

Moules marinière pour 4 personnes

Laissez bouillir 2 mn puis ajoutez les moules et remuez-les avec une écumoire, sur feu doux. Dès qu'elles s'ouvrent, retirez-les avec l'écumoire et réservez-les ...

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Recette de dos de cabillaud et moules sauce safranée étoilée

Recette de dos de cabillaud et moules sauce safranée étoilée

Recette dos de cabillaud et moules sauce safranée étoilée par nicole. ... pour 2 personnes .... Dos de cabillaud crumble de chorizo, purée de carottes-safran.

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Recette moules sauce au safran – toutes les recettes allrecipes

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C'est une recette de moules très parfumée. ... Nb de personnes : 4. 2 litres ... Pour la sauce; 30 g de beurre; 1/2 cuillère à café de safran; 100 g de crème fraîche ...

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Siphon à espuma  fiches recettes  meilleurduchef.com

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Pour : 4 personnes ... 2 aubergines, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 5 cl d'huile d'olive, 1 pincée de cumin, ... Espuma de moules au safran.

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Recette de moules sauce poulette

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Recette moules sauce poulette par Nathalie. ... pour 2 personnes ... Ajouter les moules, 2 cuillères à soupe de persil ciselé, le vin blanc et le bouillon de volaille.

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