Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Filets de porc à la bordelaise pour 4 personnes

Filets de porc à la bordelaise pour 4 personnes

Recette Filets de porc à la bordelaise : Chauffer l'huile, saisir le porc, ajouter les échalotes et l'ail. Ajouter les champignons, saupoudrer de thym, persil, sel et ...

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Contre-filet à la bordelaise sous le gril | ricardo

Contre-filet à la bordelaise sous le gril | ricardo

2 gros contre-filets de boeuf d'environ 4 cm (1 ½ po) d'épaisseur; Sel et poivre ... La plaque de cuisson doit être bien chaude pour saisir la viande. C'est pour ...

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Recette côtes de porc à la bordelaise

Recette côtes de porc à la bordelaise

Côtes de porc à la bordelaise – Ingrédients de la recette : côtes de porc, 4 échalotes, ... Ajoutez-le à la sauce pour la lier sans l'épaissir et faites cuire 2 min en tournant avec la cuiller en bois. ... Filet mignon de porc ... Nombre de personnes.

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Côtes de porc

Côtes de porc

Ingrédients. / pour 4 personnes. 8 côtes de porc très fines (dans le filet); 4 gousses d'ail; 3 cuillères à soupe de sucre; 3 cuillères à soupe de sauce de soja; brins ...

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Filets de porc, sauce aux champignons | ricardo

Filets de porc, sauce aux champignons | ricardo

Recette de filets de porc, sauce aux champignons de Ricardo. ... Laisser réduire jusqu'à l'obtention de 60 ml (1/4 tasse) de bouillon. ... Toutefois, les procédures pour la cuisson seront différentes. ... Parfaites pour les personnes diabétiques.

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Filets de porc glacés à l'érable | ricardo

Filets de porc glacés à l'érable | ricardo

Ingrédients de la recette: filets de porc, beurre, huile végétale, échalotes françaises, moutarde, ... Cuire au four de 16 à 17 minutes, pour une cuisson rosée.

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Filet de porc rôti pour 8 personnes

Filet de porc rôti pour 8 personnes

Recette Filet de porc rôti : Ce rôti subit une première cuisson à l'eau aromatisée, ... Couvrez. Faites bouillir 15 mn par livre pour un rôti d'épaisseur normale. 4.

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Recette de rôti de porc au four

Recette de rôti de porc au four

Recette rôti de porc au four par andré. ... Ingrédients. / pour 4 personnes. 1 rôti de porc d'1 kg ... L'arroser en cours de cuisson pour le rendre moelleux. Cuisinez ...

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Entrecôte à la bordelaise | ricardo

Entrecôte à la bordelaise | ricardo

2 steaks d'entrecôtes (contre-filet ou faux-filet) d'environ 4 cm (1 1/2 po) ... Pour ce faire, presser la moelle avec le pouce de façon à la faire sortir de l'os.

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Recette pommes de terre farcies à la bordelaise

Recette pommes de terre farcies à la bordelaise

Pommes de terre farcies à la bordelaise – Ingrédients de la recette : 12 pommes ... 4/5 1 vote Commentaires (0) ... Faites cuire vos pommes à moitié en les retournant pour qu'elles dorent dans ... Filet mignon porc four ... Nombre de personnes.

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Recette côte de boeuf à la bordelaise

Recette côte de boeuf à la bordelaise

Côte de boeuf à la bordelaise – Ingrédients de la recette : 1 côte de boeuf, 1 gros ... ÉTAPE 4Remettez la poêle sur feu doux et poursuivez la cuisson de la côte de boeuf pendant 10 minutes. ... aux échalotes et au vin rouge de Bordeaux et mélangez bien pour la lier. ... Côtes de porc à la bordelaise ... Nombre de personnes.

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Recette sauce bordelaise traditionnelle

Recette sauce bordelaise traditionnelle

Sauce bordelaise traditionnelle – Ingrédients de la recette : 6 échalotes, 1 verre 1 /2 ... 5 à 6 personnes; 10 min; 30 min; 16,27; Intermédiaire ... Lorsque le vin est réduit aux 3/4 incorporez doucement en battant au fouet le beurre en petits dés. ... Filet de bœuf label rouge du Bourbonnais grillé et Saint-Jacques juste poêlées , ...

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Recette filet de bœuf label rouge du bourbonnais grillé et saint ...

Recette filet de bœuf label rouge du bourbonnais grillé et saint ...

4 pavés de filet de bœuf de 200 g chacun; 8 noix de Saint-Jacques de baie de Seine; Pour ... 6 graines de potimarron finement concassées; 4 tranches de poitrine de porc très maigre ... juste poêlées, bordelaise réduite au poivre de penja" qui éblouira vos invités pour un repas de noël de rêve ... Nombre de personnes.

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Côtelettes à la bordelaise | cuisine az

Côtelettes à la bordelaise | cuisine az

Côtelettes à la bordelaise – Ingrédients :des côtelettes,un peu de bouillon,un filet de ... Guide de préparation : Côtelettes à la bordelaise. 4 Pers. 30 min; 15 min; 9; Facile ... un filet de vinaigre ou citron; de muscade; du beurre; sel, poivre; Pour la farce: le lard ... Côtes de porc aux choux de Bruxelles ... Nombre de personnes.

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Recette carbonades de porc à la bière en cocotte

Recette carbonades de porc à la bière en cocotte

Carbonades de porc à la bière en cocotte – Ingrédients de la recette : 1 kg de ... 1 kg de carbonnades de porc; 33 cl de bière; 4 oignons; 100 g de beurre; farine ... Filet mignon de porc au four ... Sauce bordelaise originale ... Chaque jour, je veux les dernières recettes pour régaler ma boîte mail ... Nombre de personnes.

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Recette de tournedos et artichauts poêlés, sauce bordelaise

Recette de tournedos et artichauts poêlés, sauce bordelaise

Recette tournedos et artichauts poêlés, sauce bordelaise. Ingrédients ... pour 2 personnes. 2 tournedos de boeuf ... 4. Saler, poivrer les tournedos et les cuire à votre goût. Pour finir. Dresser dans .... Filet mignon de porc en sauce · Langue de  ...

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Épaule de porc barbecue en mijoteuse | ricardo

Épaule de porc barbecue en mijoteuse | ricardo

1 rôti dépaule de porc de 1,8 kg (4 lb) avec ou sans os, déficelé ... impasse, j'ai donc opté pour cette recette plutôt que le rôti d'épaule de porc sur la broche.

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Osso buco de porc et gremolata à l'orange | ricardo

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12 tranches de jarrets de porc sans la couenne d'environ 4 cm (1 1/2 po) d' ... Pour se rapprocher du classique osso buco tomaté, vous pouvez ajouter 540 ml  ...

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Recette cabillaud à la bordelaise – toutes les recettes allrecipes

Recette cabillaud à la bordelaise – toutes les recettes allrecipes

Carnitas (porc effiloché pour tacos et tortillas) ... Nb de personnes : 4. 4 filets de cabillaud frais; 10 cl d'eau; 1 cuillère à café de fumet de poisson; 80 g de chapelure ... pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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Recette filet de cabillaud au bacon et tomates assaisonnées

Recette filet de cabillaud au bacon et tomates assaisonnées

2 filets de cabillaud; 8 tranches de bacon; 2 tomates; 1 gousse d'ail; persil; huile d'olive; sel, ... ÉTAPE 4Mélangez dans un bol, l'ail avec 1 c. à café de persil ciselé. ... Filet de porc épicé à ma façon ... Poisson à la bordelaise ... Chaque jour , je veux les dernières recettes pour régaler ma boîte mail ... Nombre de personnes.

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Recette filet de sanglier rôti, sauce poivrade

Recette filet de sanglier rôti, sauce poivrade

Filet de sanglier rôti, sauce poivrade – Ingrédients de la recette : 1 kg filet de ... 1 kg filet de sanglier; Pour la marinade : 2 citrons; 2 c. à café de fines herbes ... ÉTAPE 4Égouttez le filet et faites-le rôtir au four préchauffé pendant 2 heures, ... c 'est trop! j'ai fait cuire comme un filet de porc 45 minutes c' est déjà bien cuit et c' est ...

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Recette filet de boeuf

Recette filet de boeuf

Filet de boeuf – Ingrédients de la recette : filet de boeuf, 3 pièces par portion ... Le milieu était réservé pour châteaubriant (poids 300 g), 3 à 4 personnes, ... grillé et Saint-Jacques juste poêlées, bordelaise réduite au poivre de Penja ... recette de boeuf aux carottes · filet mignon porc · recette filet mignon · boeuf bourguignon.

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Rôti de porc à la moutarde pour 4 personnes

Rôti de porc à la moutarde pour 4 personnes

Recette rôti de porc à la moutarde : Quel que soit le morceau de porc choisi, ... 1, 5 kg de filet désossé ou d'échine désossée1 verre(s) de moutarde jaune forte1 ...

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Recette côtes de porc à la hollandaise

Recette côtes de porc à la hollandaise

Côtes de porc à la hollandaise – Ingrédients de la recette : 6 côtes de porc, 150 g de ... 6 côtes de porc; 150 g de beurre; sel, poivre; Sauce : 4 tomates ou 1 boîte de ... Filet mignon de porc ... Côtes de porc à la bordelaise ... Chaque jour, je veux les dernières recettes pour régaler ma boîte mail ... Nombre de personnes.

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Recette rôti de porc et sauce goût bière et chocolat

Recette rôti de porc et sauce goût bière et chocolat

Rôti de porc et sauce goût bière et chocolat – Ingrédients de la recette : 1, 5 kg de côtes de porc , 20 g de chocolat fondant , 33 cl de bière belge, sirop de liège, huile. ... ÉTAPE 4Chauffez-les jusqu'à coloration. ... ÉTAPE 21Passez la sauce au mixeur pour éliminer des morceaux d'échalotes. ... Filet mignon de porc au four.

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Tourte vigneronne à l'ancienne

Tourte vigneronne à l'ancienne

pour 4 personnes. 250 g de pâte à tarte pour le fond et le premier bord de soutien des bandelettes feuilletées; 300 à 400 g de ... (ou couper très finement) les 200 g de noix de veau frais restants et de filet mignon de porc frais, non marinés.

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Boulets au sauce | cuisine az

Boulets au sauce | cuisine az

Ingrédients. Pour 6 boulets : 700 g de hachis porc et boeuf; 100 g de pain de mie dans croûte; 2 échalotes; 1 oeuf; 1 pincée de 4 épices; 1 c. à café de ...

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Recette de filet de poisson aux tomates concassées et aromates

Recette de filet de poisson aux tomates concassées et aromates

Recette filet de poisson aux tomates concassées et aromates par Thierry. ... pour 4 personnes. 2 beaux ... Poisson à la bordelaise ... Longe de porc à la tomate ...

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Recette de daube de boeuf de ma grand-mère

Recette de daube de boeuf de ma grand-mère

pour 6 personnes ... Ajouter de l'eau pour que toute la viande soit recouverte si besoin. Laisser ... 4. Ajouter une cuillère d'huile puis les échalotes dans la cocotte. Les faire rissoler jusqu'à ce qu'elles ... Filet de boeuf en croûte, sauce foie gras.

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