Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Recette de colin aux échalotes

Recette de colin aux échalotes

Recette colin aux échalotes par Valérie. Ingrédients : oignon ... Retirez le poisson , l'oignon et l'échalote du lait à l'aide d'un écumoire. Cuisinez, savourez… puis ...

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Recette poisson farci à l'ail et aux échalotes

Recette poisson farci à l'ail et aux échalotes

Poisson farci à l'ail et aux échalotes – Ingrédients de la recette : 400 g de filet de poisson blanc, 50 g de mie de pain sans croûte, 2 oeufs entiers, 3 échalotes, ...

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Recette poisson à la sauce tomate épicée

Recette poisson à la sauce tomate épicée

Poisson à la sauce tomate épicée – Ingrédients de la recette : 4 poissons filets de cabillaud, etc, 1 oignon, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 1 tomate coupée en ...

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Recette papillotes de colin à l'estragon

Recette papillotes de colin à l'estragon

Papillotes de colin à l'estragon – Ingrédients de la recette : 6 pavés de colin , 6 échalotes , 3 carottes , 3 branches de céleri, 1 bouquet d'estragon.

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Recette poisson aux échalotes bordelais

Recette poisson aux échalotes bordelais

Poisson aux échalotes bordelais – Ingrédients :800 g de poisson blanc de rivière frais ou ... ÉTAPE 3Laissez mijoter avec le vin blanc dans une poêle jusqu'à ...

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Recette de cabillaud sauce moutarde

Recette de cabillaud sauce moutarde

Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat, déposer un nid d'échalotes finement coupées et revouvrir avec les darnes de poisson disposées bien à plat. Saler et ...

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Recette filets de poisson à la crème

Recette filets de poisson à la crème

Filets de poisson à la crème – Ingrédients de la recette : 2 filets de poisson blanc, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 1 échalote, ... Choisissez des poissons comme le colin ou le lieu, deux poissons faibles en calories. ... Poisson aux échalotes bordelais.

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Recette colin au curry

Recette colin au curry

Colin au curry – Ingrédients de la recette : 6 darnes de colin, 2 cuillère à soupe d' échalotes émincées, 60 g de beurre, 200 g de créme, 2 cuillère à soupe rases ...

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Recette choucroute de poisson au riesling et sauce aux échalotes

Recette choucroute de poisson au riesling et sauce aux échalotes

Choucroute de poisson au riesling et sauce aux échalotes – Ingrédients de la recette : 6 ... ÉTAPE 4Ajoutez-les à la choucroute, ainsi que le thym et le laurier.

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Recette papillotes de colin sauce à l'estragon

Recette papillotes de colin sauce à l'estragon

Papillotes de colin sauce à l'estragon – Ingrédients de la recette : 6 pavés de colin , 6 échalotes , 3 carottes , 3 branches de céleri, 1 bouquet d'estragon.

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Filet de poisson au vin blanc pour 4 personnes

Filet de poisson au vin blanc pour 4 personnes

Recette Filet de poisson au vin blanc : 1/ Préchauffé le four à 180°.2/ Pelez les oignons et les échalotes, émincez-les. Coupez les tomates cerises en deux ou en ...

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Recette filet de poisson thai à la sauce tomate et aux épices

Recette filet de poisson thai à la sauce tomate et aux épices

Filet de poisson thai à la sauce tomate et aux épices – Ingrédients de la recette : 6 gousses d'ail + 2 extras , 3 échalotes , 3 tomates ou plusieurs tomates cerise ...

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Recette de filet de colin sauce mandarine

Recette de filet de colin sauce mandarine

Ingrédients : endive, colin, poivre, echalote, mandarine, sel, beurre, crème ... Poursuivre la cuisson de la sauce jusqu'à épaississement. 4 ... Colin aux échalotes.

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Recette de papillote de colin aux pommes et curry

Recette de papillote de colin aux pommes et curry

Ingrédients : colin, poivre, pomme, persil, echalote, amande, sel, crème fraîche. ... 2 échalotes; 60 g d'amandes effilées; Curry en poudre; 4 grands carrés de ... Fermer les papillotes et cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) ...

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Recette de queues de lotte aux échalotes et au vin blanc

Recette de queues de lotte aux échalotes et au vin blanc

Recette queues de lotte aux échalotes et au vin blanc par Josiane. Ingrédients : tomate, lotte ... Laisser doucement à feu très doux pendant 30 minutes. Pour finir.

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Recette poisson à la bordelaise

Recette poisson à la bordelaise

Poisson à la bordelaise – Ingrédients :2 filets de cabillaud frais 4 échalotes 1 gousse d'ail 10 cl de vin blanc persil ...

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Recette limandes au vin blanc et aux échalotes

Recette limandes au vin blanc et aux échalotes

Limandes au vin blanc et aux échalotes – Ingrédients de la recette : 8 filets de limande, 3 échalotes, 1 verre de vin blanc sec, 15 cl de crème fraîche à 5% de ...

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Recette papillote de poisson aux poivrons

Recette papillote de poisson aux poivrons

ÉTAPE 6Sur 4 feuilles de papier sulfurisé, déposez les légumes revenus à la poêle, les échalotes, du sel, du poivre et les filets de poisson sur le dessus.

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Recette de filet de poisson poché à la tomate

Recette de filet de poisson poché à la tomate

Recette filet de poisson poché à la tomate par Virginie. Ingrédients : tomate, cabillaud, colin, ail, persil, echalote, riz, olive.

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Recette de papillotes de cabillaud sauce vanille

Recette de papillotes de cabillaud sauce vanille

filets de cabillaud frais sans la peau : 4 x 200 à 250 g (selon l'appétit des ... Faites réduire les échalotes, le vin, le vinaigre et le fond de crustacés jusqu'à ce qu'il ...

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Recette aile de raie sauce à l'échalote

Recette aile de raie sauce à l'échalote

Aile de raie sauce à l'échalote – Ingrédients de la recette : 4 ailes de raie, 1 brique de crème fraîche liquide allégée à 8%MG, 2 grosses échalotes, 120 ml de  ...

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Recette de papillote de colin à la provençale

Recette de papillote de colin à la provençale

Déposer sur le papier sulfurisé la moitié des rondelles de tomates, de l'ail, des échalotes et du basilic. Y poser le filet de poisson. Ajouter le reste des tomates, ...

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Recette de filet de bar croustillant et salicorne, échalotes braisées ...

Recette de filet de bar croustillant et salicorne, échalotes braisées ...

1Pour le poisson. Enlever les arêtes à l'aide d'une pince. Faire chauffer une poêle et ajouter l'huile de tournesol. Assaisonner le poisson de fleur de sel.

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Recette dos de cabillaud au gratin facile

Recette dos de cabillaud au gratin facile

Dos de cabillaud au gratin facile – Ingrédients de la recette : 600 g de dos de cabillaud, 3 belles échalotes, 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 50 g  ...

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Recette gratin de poisson

Recette gratin de poisson

Faites apprécier le cabillaud au plus grand nombre en confectionnant un délicieux gratin de poisson. En associant un poisson blanc à des champignons poêlés ...

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Recette compotée de framboises, échalotes et estragon

Recette compotée de framboises, échalotes et estragon

Compotée de framboises, échalotes et estragon – Ingrédients de la recette : 250 g de framboises, 2 échalotes, 10 cl de ... Papillotes de colin à l'estragon.

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Recette beurre blanc au vinaigre

Recette beurre blanc au vinaigre

Beurre blanc au vinaigre – Ingrédients de la recette : 250 à 400 g de beurre ... cl de vin blanc sec, 10 cl de vinaigre de vin blanc, 3 échalotes, sel, poivre au goût.

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Recette poisson au cidre

Recette poisson au cidre

150 g de filet de poisson; 1 verre de cidre; 25 cl de créme; 5 ou 6 échalotes; 100 g de ... ÉTAPE 1Farinez les filets de poisson et faites-les cuire à la poêle dans ...

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Recette papillote de poisson à la crème

Recette papillote de poisson à la crème

Papillote de poisson à la crème – Ingrédients de la recette : 4 filets de poissons blancs cabillaud, perche, sole, etcuillère. , 2 grosses échalotes, 1 citron, 50 cl de  ...

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