Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Velouté de châtaigne, royale de foie gras pour 4 personnes ...

Velouté de châtaigne, royale de foie gras pour 4 personnes ...

Recette Velouté de châtaigne, royale de foie gras : Préchauffez le four à 100°C ( th. 3-4). Préparez les royales de foie gras. Mixez le foie gras, les jaunes d'œufs ...

Recettes similaires à Velouté de châtaigne, royale de foie gras pour 4 personnes ...

Velouté de châtaigne, crackers maison pour 4 personnes

Velouté de châtaigne, crackers maison pour 4 personnes

Recette Velouté de châtaigne, crackers maison : Préparation : 20 mn > Cuisson : 45 mn ... une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé sur une épaisseur de 3-4 mm, parsemez de dukka... ... Velouté de châtaigne, royale de foie gras ...

Recettes similaires à Velouté de châtaigne, crackers maison pour 4 personnes

Velouté de châtaignes au foie gras pour 4 personnes

Velouté de châtaignes au foie gras pour 4 personnes

Recette Velouté de châtaignes au foie gras : Faites revenir l'oignon haché dans le beurre pendant 3 mn.Ajoutez les châtaignes.Versez le bouillon de volaille, ...

Recettes similaires à Velouté de châtaignes au foie gras pour 4 personnes

- Advertisement -
Velouté de butternut aux châtaignes pour 6 personnes

Velouté de butternut aux châtaignes pour 6 personnes

Recette Velouté de butternut aux châtaignes : Pelez, épépinez et coupez en petits ... 4. Mixez alors l'ensemble finement en versant 20 cl de crème fleurette. 5.

Recettes similaires à Velouté de butternut aux châtaignes pour 6 personnes

Recette de velouté de cèpes au foie gras et ses tartines croustillantes

Recette de velouté de cèpes au foie gras et ses tartines croustillantes

Recette velouté de cèpes au foie gras et ses tartines croustillantes par . Ingrédients ... pour 8 personnes. 1,5 kilo de ... Colorer, dans un peu d'huile de noisettes, 100 gr de châtaignes et 50 gr de noisettes torréfiées grossièrement hachées. 4.

Recettes similaires à Recette de velouté de cèpes au foie gras et ses tartines croustillantes

Recette de crème de potiron, foie gras poêlé, châtaignes et pain d ...

Recette de crème de potiron, foie gras poêlé, châtaignes et pain d ...

Découvrez cette recette de Crème de potiron, foie gras poêlé, châtaignes et pain ... finir la cuisson des tranches de foie gras au four à 180 °C pendant 3 à 4 min.

Recettes similaires à Recette de crème de potiron, foie gras poêlé, châtaignes et pain d ...

Recette velouté de chataignes

Recette velouté de chataignes

Velouté de chataignes – Ingrédients de la recette : 400 g de chataignes en ... mais j'ai mélangé 2 recettes, l'une proposait le céleri, l'autre le foie gras et la pelure de truffe. ... 400 g de chataignes en bocal, mais séches; 1/4 de céleri rave; 2 bouillons ... Astuces. Ce velouté peut éventuellement être préparé la veille. Pour noël.

Recettes similaires à Recette velouté de chataignes

Verrine de foie gras aux lentilles  notre recette illustrée ...

Verrine de foie gras aux lentilles notre recette illustrée ...

Ingrédients pour 6 personnes : 100 g de lentilles vertes du Puy; 1/4 de litre de crème fleurette à 30% MG; 150 g de bloc de foie-gras mi-cuit; 1 échalote; 3 à 4 ...

Recettes similaires à Verrine de foie gras aux lentilles notre recette illustrée ...

Recette de demi-homard braisé, royale de foie blond, jus de ...

Recette de demi-homard braisé, royale de foie blond, jus de ...

Recette demi-homard braisé, royale de foie blond, jus de carapace par . ... Ingrédients. / pour 4 personnes. 2 homards ... Remarque : Les foies de volailles peuvent être remplacés par du Foie Gras, pour une recette encore plus gourmande !

Recettes similaires à Recette de demi-homard braisé, royale de foie blond, jus de ...

Recette crème brulée foie gras, espuma de pomme verte

Recette crème brulée foie gras, espuma de pomme verte

Crème brulée foie gras, espuma de pomme verte – Ingrédients de la recette : 100 g de foie ... Pour la crème brûlée: 100 g de foie gras frais; 40 g de crème; 10 g de lait ... ÉTAPE 4Laissez refroidir et réservez au frigo. ... foie gras lait · flan chocolat agar agar · crumble aux prunes rouges · creme brule ... Nombre de personnes.

Recettes similaires à Recette crème brulée foie gras, espuma de pomme verte

Recette de lièvre à la royale, châtaignes glacées et girolles ...

Recette de lièvre à la royale, châtaignes glacées et girolles ...

Recette lièvre à la Royale, châtaignes glacées et girolles, conchiglie par . ... pour 2 personnes ... Appuyer un peu pour coincer le foie gras entre les deux râbles. ... échalotes, mouiller avec le dernier litre de vin et 4 louches du jus de cuisson du lièvre et ajouter les abats. ... Velouté onctueux de potiron, carottes et châtaignes.

Recettes similaires à Recette de lièvre à la royale, châtaignes glacées et girolles ...

Recette de filet de boeuf en croûte, sauce foie gras

Recette de filet de boeuf en croûte, sauce foie gras

Recette filet de boeuf en croûte, sauce foie gras par sonia. ... pour 6 personnes. 1 kg de filet de ... Ajouter les 3/4 des morilles égouttées et hachées grossièrement, 1 cuillère de creme fraiche epaisse et 1 cuillère d'armagnac. saler et poivrer.

Recettes similaires à Recette de filet de boeuf en croûte, sauce foie gras

Recette pintade farcie au foie gras et veau au four

Recette pintade farcie au foie gras et veau au four

Pintade farcie au foie gras et veau au four – Ingrédients de la recette : 1 pintade ... ÉTAPE 4Préparez la farce : Dans un saladier et mélangez-y la chair de veau et le persil haché. ... Pour un foie gras royal, vous pouvez vous permettre d'ajouter du ... Pintade farcie aux fruits secs et aux chataîgnes ... Nombre de personnes.

Recettes similaires à Recette pintade farcie au foie gras et veau au four

Recette saint-jacques poêlées au foie gras

Recette saint-jacques poêlées au foie gras

Saint-Jacques poêlées au foie gras – Ingrédients de la recette : 16 noix de SaintJacques , 8 tranches de ... ÉTAPE 6Disposez 4 noix de saint Jacques dans chaque assiette, recouvrez d'une demi tranche de ... poêlées au foie gras" rapide qui enchantera vos convives pour un repas de noël de rêve .... Nombre de personnes.

Recettes similaires à Recette saint-jacques poêlées au foie gras

Recette de cailles farcies au foie gras

Recette de cailles farcies au foie gras

Ingrédients. / pour 2 personnes. 2 belles cailles bien dodues; 1 échalote; 2 gros champignons de Paris; 1 tranche de foie gras; 1 tranche de pain de mie; 1 oeuf ...

Recettes similaires à Recette de cailles farcies au foie gras

Recette de escalope de foie gras en robe de mendiant, poêlée de ...

Recette de escalope de foie gras en robe de mendiant, poêlée de ...

Escalope de foie gras en robe de mendiant, poêlée de fruits d'hiver au Maury ... personnes ... pièce(s); Noisette(s) entière(s) : 4 pièce(s); Cerneau(x) de noix : 4 pièce(s); Farine de châtaigne : 20 g; Oeuf(s) : 1 pièce(s) ... Pomme(s) Royal gala : 1 pièce(s); Pomme(s) Reinette : 1 pièce(s); Poire(s) passe ... 1Pour les escalopes .

Recettes similaires à Recette de escalope de foie gras en robe de mendiant, poêlée de ...

Recette canette farçie aux morilles

Recette canette farçie aux morilles

ÉTAPE 5Faites chauffer 4 c. à soupe d'huile dans une poêle. ... ÉTAPE 7Ajoutez les châtaignes et le persil, salez et poivrez, poursuivez la ... Pour noël. Noël arrive à grand pas, nous vous proposons cette recette de ... Crousti de foie gras aux noix, gelée de vin jaune et pomme charlotte aux morilles ... Nombre de personnes.

Recettes similaires à Recette canette farçie aux morilles

Recette de pigeon désossé farci au foie gras facile

Recette de pigeon désossé farci au foie gras facile

Découvrez cette recette de Pigeon désossé farci au foie gras expliquée par nos chefs. ... Pour la sauce : faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole et bien faire revenir les carcasses pendant 10 min (les ... Fouetter légèrement et rectifier l'assaisonnement. 4. Servir le pigeon avec le jus de cuisson. ... personnes.

Recettes similaires à Recette de pigeon désossé farci au foie gras facile

Recette de cailles farcies

Recette de cailles farcies

Pour un repas de fête, les petites cailles farcies c'est original et raffiné ! Recette proposée par Annick Reinhart Gutknecht. Ingrédients. / pour 8 personnes ... 1 ou 2 oeufs (selon taille); 1 petite boîte de foie gras(200 g); 4 gros champignons de Paris ... Marron Oignon Thym Foie gras Recettes chapelure Persil Vin Echalote ...

Recettes similaires à Recette de cailles farcies

Recette kir royal

Recette kir royal

Kir royal – Ingrédients de la recette : 10 cl de Champagne, 5 cl de crème de cassis. ... 4/5 1 vote Commentaires (0) ... Pâtés en croûte foie gras et marrons glacés, gelée de cassis ... Chaque jour, je veux les dernières recettes pour régaler ma boîte mail. cassis canard · cassis figue · soupe de champagne pour 10 personnes ...

Recettes similaires à Recette kir royal

Filet de bœuf en croûte  notre recette avec photos  meilleurduchef ...

Filet de bœuf en croûte notre recette avec photos meilleurduchef ...

Abaisser la pâte feuilletée sur une épaisseur de 3 à 4 mm. Filet de ..... Le mieux est d'utiliser une sonde pour bien maitriser la cuisson à cœur. Il s'agit ..... Si vous voulez quand même vous lancer dans cette recette, comptez 180 à 200 g par personne. .... Servez plutôt une sauce foie gras avec votre filet de bœuf en croûte.

Recettes similaires à Filet de bœuf en croûte notre recette avec photos meilleurduchef ...

Recette le canard de philippe etchebest facon mof

Recette le canard de philippe etchebest facon mof

Guide de préparation : Le canard de Philippe Etchebest facon MOF. 4 Pers. ... Farcir les filets avec une duxelles de champignons et du foie gras cru. ... ÉTAPE 6Pour le dressage : dressez sur l'assiette la pomponnette, le navet, ... Œuf fermier sur une royale de volaille et foie gras, sauce truffée et ... Nombre de personnes.

Recettes similaires à Recette le canard de philippe etchebest facon mof