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La cuisine néerlandaise est riche et variée, célèbre pour ses plats réconfortants. Un des plus connus est le stamppot, un mélange de pommes de terre écrasées avec des légumes, souvent servi avec des saucisses. Les poffertjes sont de petites crêpes moelleuses, souvent saupoudrées de sucre glace. Les harengs, traditionnellement consommés crus et servis avec des oignons, sont un incontournable des marchés. Enfin, le speculaas est un biscuit épicé, très apprécié pendant la période de Noël.
