Tataki de saumon à la lime et à la clémentine | ricardo
Préparation. Dans une poêle antiadhésive à feu élevé, dorer rapidement le saumon de tous les côtés dans 15 ml (1 c. à soupe) d'huile, environ 45 secondes de ...
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Riz à la lime | ricardo
Recette de Ricardo: Riz à la lime. ... Ajouter le bouillon, le miel et le zeste de lime . Saler et poivrer. ... Nous qui adorons le saumon... c'est la recette parfaite.
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Tataki de boeuf | ricardo
Recette de Ricardo de tataki de boeuf. ... Tataki. Dans une poêle à feu vif, dorer le filet de boeuf de tous les côtés dans l'huile sans trop cuire la viande. Laisser ...
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Salade de crevettes nordiques à la lime | ricardo
Préparation. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Au moment de servir, déposer de 3 à 4 crevettes par canapé, sur un craquelin, une ...
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Saumon laqué à l'érable et au gingembre | ricardo
Recette de saumon laqué à l'érable et au gingembre de Ricardo. Recette rapide de poisson, idéale pour lunchs. Ingrédients: saumon, gingembre frais, sirop ...
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Tartare de duo de saumon, grenade et croustillant salé de ...
Recette de tartare de duo de saumon, grenade et croustillant salé de Geneviève Everell. ... 225 g (1/2 lb) de filet de saumon très frais sans la peau, coupé en petits dés; 3 tranches de ... Merci a Ricardo et Geneviève Everel vous êtes super!
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Thon en croûte d'épices | ricardo
Une seule question : goûts personnels, je préfère un tataki froid et j'aimerais ... le "choc thermique" pourrait engendrer des bactéries quelconques au poisson ?
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Tataki de boeuf à l'orange sanguine | ricardo
Préparation. Boeuf. Dans une poêle, dorer la viande dans l'huile à feu vif sur tous les côtés ou jusqu'à une cuisson bleue ou saignante. Saler et poivrer.
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Thon grillé de sébastien benoît | ricardo
Nancy B. 17 mars 2017. Réponse à Julie P.: J'utilise toujours les darnes de thon congelées Sea Delight pour du tataki ou du tartare.
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Pétoncles géants au citron et au gingembre | ricardo
Recette de pétoncles géants au citron et au gingembre de Ricardo. Recette santé de fruits de mer. Dans un bol, mélanger le jus de citron, le miel, les oignons ...
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Salade de roquette à la vinaigrette au jalapeño | ricardo
60 ml (1/4 tasse) de jus de lime ... Je l'ai fait 3 fois à ce jour et c'est une excellente salade d'été à servir avec du saumon tataki ou grillé sur le BBQ, et du poulet.
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Salade de filet de porc thaï | ricardo
15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson (nuoc-mam) ... Dans un petit bol, mélanger le jus de lime, le mirin, la sauce de poisson, l'huile d'olive et le sambal ...
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Carpaccio de boeuf | ricardo
Recette de Ricardo de carpaccio de boeuf. Cette entrée de tranches de boeuf avec une vinaigrette à la moutarde de dijon est parfaite pour les grandes ...
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Boeuf todoroki | ricardo
Roquette et lime, pour servir ... Accompagner de quartiers de lime si désiré. ... Je suis une fan de tartare et tataki mais celui-là...avec un boeuf frais d'un pouce, ...
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Tartare de thon et mousseline d'avocat au wasabi | ricardo
Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, réduire l'avocat, le jus de lime et le wasabi ... Pour une version repas, calculez environ 150 g de poisson par personne.
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Brochettes de poulet, sauce hoisin | ricardo
Bonjour, Cette recette m'intéresse beaucoup, est-ce que je peux remplacer la sauce Hoisin par autre chose, mon gendre est allergique au poisson, les fruits de ...
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Burger de saumon au sésame & sauce au fromage féta
Burger de saumon au sésame & sauce au fromage féta ... Couper le saumon en petits dés, puis verser dans le bol avec les blancs d'oeufs et le reste des ingrédients ... Hauts de cuisse de poulet glacés aux dattes et à la lime & au yogourt.
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Punch au melon miel et au concombre | ricardo
60 ml (1/4 tasse) de jus de lime; 1/2 melon miel, pelé, tranché et coupé en boules ou en morceaux (250 ml/1 tasse, environ); 1/2 concombre anglais, non pelé et ...
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Riz parfumé au curcuma | ricardo
Préparation. Dans un bol d'eau froide, faire tremper le riz quelques minutes. Dans un tamis, bien rincer le riz sous l'eau froide du robinet. Égoutter. Dans une ...
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Purée de céleri-rave | ricardo
Recette de Ricardo de purée de céleri-rave. Cette purée de céleri-rave est simple et rapide à préparer. 4 portions. Temps de cuisson: 15 minutes.
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Recette de pavés de saumon au miel et sésame
Dans une sauteuse, fondre la noix de beurre et 2 cuillères à café d'huile d'olive. Y faire cuire le poisson, en commençant par le côté peau. Compter environ 3 à ...
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Dumplings de porc et sauce aux arachides | ricardo
Préparation. SAUCE AUX ARACHIDES. Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients en remuant à l'aide d'un fouet. Laisser mijoter doucement ...
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Carrés d'agneau au miel et aux agrumes | ricardo
Le jus de 2 limes; 2 gousses d'ail, hachées finement; 30 ml (2 c. à soupe) de miel ; 10 ml (2 c. à thé) de thym frais; Poivre. Sélectionner tout Ajouter à ma liste ...
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Salade de vermicelles de riz | ricardo
11 juil. 2016 ... Dinde · Fromages · Fruits · Gibier · Homard · Légumes · Légumineuses · Miel · Oeufs · Poisson · Porc · Poulet · Pâtes · Saumon · Tofu · Veau.
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Tartare de duo de saumon & crumble de panko
L'an dernier, ma recette de tartare de saumon & fraises a vraiment fait fureur, tout comme ma recette de tartare de bœuf dans notre livre. ... ou de lime .... 10,5 oz de saumon frais, haché; 3,5 oz de saumon fumé, haché; La moitié d'une échalote ...
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