Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Soufflé à la crème de whisky pour 3 personnes

Soufflé à la crème de whisky pour 3 personnes

Recette Soufflé à la crème de whisky : 1- Prendre soin d'entreposer 3 ramequins au réfrigérateur quelques minutes avant de les utiliser.2- Badigeonner ...

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Soufflé à la ricotta pour 6 personnes

Soufflé à la ricotta pour 6 personnes

Recette Soufflé à la ricotta : Allumez le four sur th. ... 3. Remplissez les ramequins et faites cuire 5 mn dans le four. Baissez le ... Soufflé à la crème de whisky ...

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Recette de b 52

Recette de b 52

pour 1 personnes. 3 ... Versez par dessus la crème de whisky puis finissez par le cointreau toujours à l'aide ... Les 3 couches doivent être distinctes. Pour finir. Faites flamber 1 minute puis mettez la ... Biscuit de savoie au riz soufflé au chocolat.

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Petits soufflés au chocolat | cuisine az

Petits soufflés au chocolat | cuisine az

Petits soufflés au chocolat – Ingrédients : chocolat noir : 70 g, lait : 25 cl, beurre : 90 g, ... ÉTAPE 3Faites bouillir le lait et versez-le sur le chocolat tout en remuant pour le faire fondre. ... un whisky "pure malt" sans glace ... Une lichette de liqueur de mandarine ou 1 c. à soupe de crème fouettée ? .... Nombre de personnes.

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Recette homards flambés au whisky

Recette homards flambés au whisky

Homards flambés au whisky – Ingrédients de la recette : 2 homards, whisky de qualité type jack ... ÉTAPE 3Placez les homards dans le four, position gril pendant à peine 10 min avec un peu ... Soufflé au homard et au crabe ... Chaque jour, je veux les dernières recettes pour régaler ma boîte mail ... Nombre de personnes.

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Petits puddings au café et au whisky

Petits puddings au café et au whisky

Ingrédients (pour 4 personnes) : 125 g de brioche rassise, 25 cl de lait, 1 expresso très serré ... poudre, mixez le tout au robot de façon à obtenir une crème très lisse. Ajoutez le whisky à la fin. 3 ... Mousse de mascarpone à l'orange et au café.

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Recette pintade en pie

Recette pintade en pie

La « meat pie », britannique d'origine, a vite fait le tour du monde pour être adaptée ... feuilletée; 500 g de sauce tomate; 300 g de crème fraîche épaisse à 30% de MG; 125 g ... ÉTAPE 3Préchauffez le four à th.6 (180°C). ÉTAPE 4Dans un bol, faites macérer les raisins de Corinthe dans le whisky. .... Nombre de personnes.

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Biftecks de viande sauvage, sauce forestière au whisky | ricardo

Biftecks de viande sauvage, sauce forestière au whisky | ricardo

Recette de biftecks de viande sauvage, sauce forestière au whisky de Ricardo. Recette de boeuf. ... 45 ml (3 c. à soupe) de beurre; 250 g (1/2 ... 75 ml (1/3 tasse) de crème 35 % ou 15 % à cuisson .... Parfaites pour les personnes diabétiques.

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Recette homard grillé de noël

Recette homard grillé de noël

Homard grillé de Noël – Ingrédients de la recette : 3 homards , 100 g de beurre mou , 3 cuillère ... Vous allez en pincer pour ce plat de homard grillé ! ... ÉTAPE 9 Badigeonnez généreusement les homards de beurre crémé au cognac et ... Soufflé au homard et au crabe · Homards flambés au whisky ... Nombre de personnes.

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Plats de noël  les recettes  meilleurduchef.com

Plats de noël les recettes meilleurduchef.com

Pour réaliser cette recette de filet de bœuf en croûte, commencer par ... Dinde de noël farcie aux marrons. Pour : 8 personnes. Durée : 4 heures. Avis : 3 notes ... Langoustines flambées au whisky. Pour ... Sole fourrée aux cèpes, crème à l'ail.

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Recette omelette norvégienne aux marrons glacés

Recette omelette norvégienne aux marrons glacés

Ingrédients : vanille, miel, oeuf, sucre, farine, crème liquide. ... pour 10 personnes ... 125 g de crème de marrons; 30 g de rhum brun (à défaut whisky); 250 g de marrons ... Ajouter environ 1/3 des blancs dans les jaunes et bien mélanger - Cette opération a pour but d'assouplir le mélange. .... Soufflé glacé aux framboises.

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Recette de mousse au chocolat qui mousse et se tient

Recette de mousse au chocolat qui mousse et se tient

La recette qui m'a fait enfin aimer la mousse au chocolat. ... pour 4 personnes ... 40 g de lait 1/2 écrémé (soit environ 4 cl); 3 petits blancs d'oeufs (100 g environ) ... vanille ou 1 cuillère à soupe d'un alcool fort de votre choix (rhum, armagnac, whisky. ... ajoutez immédiatement la gélatine bien essorée et remuez pour qu'elle  ...

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Recette pain de poisson aux herbes

Recette pain de poisson aux herbes

600 g de poisson blanc (frais ou surgelé); 3 c. à soupe de fromage blanc; 1 oeuf ... ÉTAPE 4Mixez pour obtenir un mélange homogène pas une bouillie. ... Poisson à la crème et au whisky · soufflé au poisson blanc ... Nombre de personnes.

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Recette de terrine de thon aux courgettes

Recette de terrine de thon aux courgettes

pour 6 personnes. 310 g de thon égoutté; 3 petites courgettes; 5 oeufs; 50 cl de crème fraîche; 1 cuillère à soupe de moutarde; 2 cuillère à soupe d'huile d'olive ... Pour vérifier la cuisson, planter un couteau dans la terrine : il doit ressortir sans y coller. ... Terrine de dinde aux marrons et whisky ... Eclair à la mousse de thon.

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Recette de bûche aux marrons et marrons glacés

Recette de bûche aux marrons et marrons glacés

Il n'est pas nécessaire d'attendre Noël pour manger une bûche aux marrons. ... pour 8 personnes ... à soupe de whisky ou 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Pour la crème : 20 cl de crème entière liquide; 3 bonnes cuillères à soupe de crème de marrons (120 g environ) ... Soufflé glacé à la châtaigne au coeur fidèle.

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Recette oeufs feuilletés au crabe

Recette oeufs feuilletés au crabe

pour 8 personnes. 3 oeufs entiers; 200 g de crème fraîche; 1 boîte de miettes de crabe ... Remplir chaque oeuf aux 3/4 avec la préparation au crabe. ... Au lieu de vin blanc j'ai déglacé puis flambé les échalotes au whisky, ce qui va très bien ...

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Recette de biscuit mousseux au bailey's

Recette de biscuit mousseux au bailey's

pour 8 personnes. Pour le sirop : 30 cl d'eau; 200 g de sucre semoule; 3 cl de Whisky; Pour le biscuit : 100 g ... 10 cl de lait; Pour la mousse au Bailey's: 250 g de Mascarpone; 1 pincée de sel ... Biscuit au cacao, crème vanille et caramel salé.

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Recette de chicken pie

Recette de chicken pie

pour 4 personnes ... Pour préparer la pâte, mettre la farine, le sel et le beurre coupé en petits morceaux ... 3. Faire suer tous les légumes dans une cocotte avec le beurre pendant dix minutes. ... Flamber au cognac et ajouter la crème. ... Remplacez donc le cognac par du whisky pur malt! et la crème par de la crème épaisse.

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Recette de crémeux chocolat noir, sablé et mousse praliné rapide

Recette de crémeux chocolat noir, sablé et mousse praliné rapide

3Pour l'émulsion. Faire bouillir une partie de la crème liquide avec le praliné, puis filtrer à l'aide d'une passette. Ajouter le reste de crème froide et mélanger, ...

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Savourez les meilleures

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... Cuisine d'hiverNouveau · Cuisine italienne · Cuisine pour personnes diabétiques · Cuisiner avec des surgelés .... Préparation : 20 min; Total : 3 h 5 min ... Filets d'agneau au whisky et au sirop d'érable ... Agneau braisé aux dattes, mousse au lait de coco et maïs soufflé au cari ... Pour devenir un pro du sucre à la crème.

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Recette de canard mijoté au chou rouge, marrons et sauce à la leffe

Recette de canard mijoté au chou rouge, marrons et sauce à la leffe

pour 4 personnes ... Lorsque le fond accroche, retirer la cocotte du feu et flamber avec le whisky. ... trait de vinaigre (sinon le chou décolore), le laurier, la pomme râpée, un grand verre d'eau et le cube. Laisser cuire environ 3 heures. Pour finir ... Tiramisu à la crème de marrons et au chocolat ... Soufflé raclette au chou-fleur.

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