Recette de krantz cake
Krantz cake. Une brioche juive très gourmande et chocolatée à souhait. L'une des épreuves techniques du "Meilleur pâtissier". Recette proposée par Sophie ...
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Recette la tarte conversation
La tarte conversation – Ingrédients :Pour la pâte feuilletée rapide:,250 g de farine ,200 g de beurre,5 g de sel,125 g d' eau Pour la crème d'amandes:,75 g de ...
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Recette le krantz cake
Le krantz cake – Ingrédients :Pâte à brioche:,278 g de farine T55,52 g de sucre, 13 g de levure fraîche,5 g de zeste d'orange,105 g d' oeuf,63 g d' eau,5 g de sel ...
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Recette gâteau roulé aux graines de pavot (makotch) – toutes les ...
Un gâteau tendre et sucré garni d'une crème aux graines de pavot et traditionnellement servi à Noël dans les pays d'Europe de l'Est. Ne vous laissez pas ...
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Recette mousse chocolat main de bouddha, et sésame noir
Mousse chocolat main de Bouddha, et sésame noir – Ingrédients :main de Bouddha:,300 g de fève,150 g de lait,2 feuilles de gélatine,300 g de crème, zestes de ...
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Recette sphère chocolat citron basilic
Sphère chocolat citron basilic – Ingrédients :SPHÈRE CHOCOLAT BLANC:,100 g de chocolatCRÉMEUX CITRON BASILIC:,les zestes de deux citrons jaunes ...
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Recette sphère croustillante chocolat et framboise
Sphère croustillante chocolat et framboise – Ingrédients :Pour la sphère au chocolat noir:,300 g de chocolat noir, poudre Pour la feuillantine:,100 g de pralinoise ...
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Recette le mugcake
Le Mugcake – Ingrédients :Mugcake:,35 g de beurre,40 g de chocolat,1 oeuf,3 cuillères à soupe de lait,20 g de sucre,20 g de farine, garniture Crème chantilly: ...
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Recette le mont-blanc à la poire
Le Mont-Blanc à la poire – Ingrédients :Biscuit moelleux aux marrons confits:,500 g de pate,180 g de beurre,290 oeufs entiers,80 g de jaune d'oeuf,10 g de ...
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Recette les scones
Les scones – Ingrédients :500 g de farine,50 g de sucre,2 cuillères à soupe de levure,125 g de beurre,30 cl de lait,1 oeuf Garniture:, crème fouettée, cream ...
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Recette le dessert à l'assiette de philippe conticini
Le dessert à l'assiette de Philippe Conticini – Ingrédients :Pour le biscuit noisette: ,115 g de noisettes brutes (pour poudre torréfiée),95 g de sucre cassonade,30 ...
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Recette petits pains aux poires séchées
Petits pains aux poires séchées – Ingrédients :Pour la pâte à pain sucrée:,250 g de farine,175 g de lait,10 g de levure boulangère,5 g de sel ,Pour la garniture ...
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Recette petits pains safran et poivron
Petits pains safran et poivron – Ingrédients :Pour la garniture du pain salé:,1 poivron rouge,1 poivron vert,1 poivron jaune,2 g de safran,3 g de épices Pour la ...
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Recette la brioche à huit tresses de mercotte
La brioche à huit tresses de Mercotte – Ingrédients :188 g de farine T55,188 g de farine T45,8 g de sel,45 g de sucre,3 cl de lait,4 ?ufs,15 g de levure biologique ...
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