Name: Petits pains safran et poivron
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Pour la garniture du pain salé:; 1 Poivron(s) rouge(s); 1 Poivron(s) vert(s); 1 Poivron(s) jaune(s); 2 g Safran; 3 g Epices; 50 g Sucre; 1 Œuf(s); 12 cl Lait; 400 g Farine T55; 5 g Sel; 250 g Yaourt(s) nature(s); 17 g Levure fraîche; 24 cl Huile d'olive

Par Le Meilleur Pâtissier

Recette moins chère

Intermédiaire

0,89 €/pers

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Ingrédients :

3,56 €

Pour la garniture du pain salé:
Poivron(s) rouge(s) 1
Poivron(s) vert(s) 1
Poivron(s) jaune(s) 1
Safran 2 g
Epices 3 g
Sucre 50 g
Œuf(s) 1
Lait 12 cl
Farine T55 400 g
Sel 5 g
Yaourt(s) nature(s) 250 g
Levure fraîche 17 g
Huile d'olive 24 cl

Préparation :

1

Oter la peau des poivrons
2

Découper des petits cubes de poivron de 3mm de côtés environ.
3

Ajouter le safran et les épices à paëlla
4

La pâte
5

Préchauffer le four à 200°
6

Tamiser la farine
7

Tiédir le lait et y ajouter la levure pour la délayer
8

Dans un cul de poule, battre l'œuf avec le lait à l'aide d'un fouet.
9

Ajouter au mélange le sucre et le sel et continuer de mélanger au fouet
10

Ajouter le yaourt et l'huile d'olive, continuer de mélanger au fouet.
11

Ajouter en pluie la farine et utiliser les mains pour terminer de mélanger.
12

Incorporer les morceaux de poivrons, le safran et les épices à paëlla
13

Malaxer chaque boule et la diviser en trois petites boules
14

Laisser pousser 20 min dans un four dans lequel on a mis un bol d'eau bouillante, pendant 15 minutes.
15

Reprendre chaque boule et dégazer. Reformer les boules
16

Fariner une plaque de four, les déposer et enfourner pendant 20 minutes environ

Astuces

Réalisez en 16 étapes cette recette de Petits pains safran et poivron avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin De Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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