Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Recette de cailles sur lit de pommes aux douces saveurs

Recette de cailles sur lit de pommes aux douces saveurs

Évider et laver les cailles. Bien les essuyer et les farcir avec la bande de lard et du romarin ciselé. Saler et poivrer. Dans une cocotte, ajouter l'huile d'olive du ...

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Recette de caille farcie aux pommes gala

Recette de caille farcie aux pommes gala

Une recette de Michel Dussau pour les Pommes du Barry. C'est le mois de la chasse : mariage heureux de deux produits de saison, très fins, pleins de saveurs.

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Recette caille en cocotte à la compotée de pommes

Recette caille en cocotte à la compotée de pommes

Caille en cocotte à la compotée de pommes – Ingrédients de la recette : 4 cailles , 6 pommes à compote, 1 cuillère à soupe de miel d'acacia, 4 gousses d'ail, ...

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Cailles et poires, sauce aux épices | ricardo

Cailles et poires, sauce aux épices | ricardo

Recette de Ricardo de cailles et poires, sauce aux épices. ... 125 ml (1/2 tasse) de vin doux (muscat, vin de glace, sauternes, etc.) 250 ml (1 tasse) de fond de ...

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Recette cailles aux pruneaux et aux pommes de terre – toutes les ...

Recette cailles aux pruneaux et aux pommes de terre – toutes les ...

Les cailles sont cuites en cocotte avec des pommes de terre, des pruneaux ... Ajouter les pommes de terres et 1 bon verre d'eau, puis faire cuire à feu plus doux ...

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Recette cailles braisées au miel et aux pommes raisins

Recette cailles braisées au miel et aux pommes raisins

Cailles braisées au miel et aux pommes raisins – Ingrédients :4 cailles ,4 pommes ... ÉTAPE 7Faites cuire à feu doux et à couvert pendant 35 à 45 minutes en ...

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Recette de cailles à l'orange

Recette de cailles à l'orange

Faites chauffer le beurre dans une sauteuse et mettez-y les échalotes et les cailles à cuire à feu doux pendant 25 mn. A mi-cuisson, retournez-les et ajoutez je ...

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Recette de cailles aux pommes

Recette de cailles aux pommes

Recette cailles aux pommes. Ingrédients : champignon, citron, caille, maïs, poivre , pomme, raisin, sel, beurre.

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Recette de caille à l'orange, croquettes de pommes de terre au ...

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Découvrez cette recette de Caille à l'orange, croquettes de pommes de terre au ... Confire ensuite les zestes d'orange dans le sirop pendant 1 h à feu doux.

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Cailles rôties, sauce aux cerises et au vin rouge | ricardo

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Recette de Ricardo de cailles rôties, sauce aux cerises et au vin rouge. ... Accompagner d'une purée de pommes de terre et d'un légume vert au choix.

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Recette gratin de panais aux pommes de terre

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Gratin de panais aux pommes de terre – Ingrédients de la recette : 300 g de panais ... pour son intérêt nutritionnel que pour sa douce et agréable saveur sucrée.

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Recette casserole de cailles aux fruits sauvages

Recette casserole de cailles aux fruits sauvages

Casserole de cailles aux fruits sauvages – Ingrédients de la recette : 12 cailles, ... ÉTAPE 4Servez avec une purée de pommes de terre maison et quelques lentilles ... Je déconseille la crème fraîche qui accentuerait la saveur douce des fruits.

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Cailles au cari | ricardo

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Recette de cailles au cari: recette de Ricardo. Ingrédients de la marinade: yogourt, gingembre, ail, oignon, poudre de cari, curcuma, sel, brochettes de bois.

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Pommes de terre farcies toutes garnies (la meilleure) | ricardo

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Déposer les pommes de terre farcies directement sur la grille et poursuivre la cuisson de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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Recette velouté de mâche au lard fumé

Recette velouté de mâche au lard fumé

Velouté de mâche au lard fumé – Ingrédients de la recette : 250 g de mâche, 4 trés fines tranches de poitrine fumée, 3 pommes de terre à ... Suprême de poulet jaune, crumble au lard fumé et cholande, sauce douce au miel de sapin ... Origines, saveurs, bienfaits, tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la mache.

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Recette de cailles farcies aux épices

Recette de cailles farcies aux épices

Recette cailles farcies aux épices par Cédric. Ingrédients : caille, veau, poivre, orange, cannelle, sel. ... Recette proposée par Cédric Badoni. Les cailles sont de petits .... Dès la préparation, les saveurs d'épices vous régalent. ... J'ai juste préféré un chutney de fruits (pommes-bananes) aux légumes proposés. Un vrai régal.

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Recette de purée de pommes de terre aux éclats de châtaignes, jus ...

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Découvrez cette recette de Purée de pommes de terre aux éclats de ... Passer ensuite au chinois et réduire aux 3/4 le bouillon afin de corser les saveurs.

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Faisan et légumes rôtis, sauce aigre-douce | ricardo

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Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce soit caramélisée, environ 2 minutes. Ajouter le bouillon et le jus de pomme. Laisser mijoter à feu moyen environ ...

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Recette tajine de poulet au gingembre et aux citrons confits

Recette tajine de poulet au gingembre et aux citrons confits

Faites-les revenir à feu doux. ... poulet au gingembre et aux citrons confits, cela se marie très bien aux saveurs de ce plat. ... La cuisson est plus douce et on peut servir à même le plat. .... Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes.

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Pintade rôtie à la grenade | ricardo

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Recette de Ricardo de Pintade rôtie à la grenade. Une volaille mince accompagné d'un fruit tendance et d'un bouillon dégraissé donnent un repas de roi santé ...

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Recette de purée à l'huile d'olive et aux fines herbes

Recette de purée à l'huile d'olive et aux fines herbes

Recette purée à l'huile d'olive et aux fines herbes par La. Ingrédients : pomme de terre, poivre, pomme, echalote, olive, sel. ... de rajouter de l'huile d'olive parfumée à la truffe, ça permet de donner une saveur inoubliable ! J'en ai ... Cailles sur canapé et purée aux truffes ... Tartes fines carottes pommes de terre patate douce.

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Recette tajine de poulet aux olives et citron confit spécial cookeo ...

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ÉTAPE 9Fermez le couvercle du Cookeo et poursuivez la cuisson encore 20 minutes. ... Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes. Tajine au citron. Tajine de poulet à l'Ebly©. Tajine de poulet aux patates douces allégé. Tajine de ...

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Recette de topinambours poêlés aux champignons

Recette de topinambours poêlés aux champignons

Recette topinambours poêlés aux champignons par La. ... Ajoutez ensuite les dés de topinambour, enrobez-les de beurre et faites-les cuire à feu doux et à couvert pendant 12 minutes environ. Versez les ... On retrouve la saveur des sous-bois. ... Pommes de terre farcies au lard et Reblochon, champignons à la crème.

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Cuisinez les oies, pintades et autres volailles comme un chef ...

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... et autres volailles. Dégustez les recettes de pintades rôties aux herbes ou les cailles au cari. ... Faisan et légumes rôtis, sauce aigre-douce · 5 stars (0).

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Recette de pastilla de pigeon à la marocaine facile

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Pendant ce temps, laisser la sauce cuire à feu doux encore 20 min, ajouter les oeufs entiers puis mélanger (comme pour des oeufs brouillés) afin d'obtenir une  ...

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Recette bok choy au sésame

Recette bok choy au sésame

Préparation. Dans une grande poêle antiadhésive, dorer les bok choy dans les huiles. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen  ...

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Recette le beurre à la moutarde fine  un beurre aromatisé spécial ...

Recette le beurre à la moutarde fine un beurre aromatisé spécial ...

Vous pouvez aussi placer une tranche de ce beurre sur des pommes de terre au four. ... de disposer rapidement d'un ingrédient capable de transformer un plat, en lui donnant une saveur. ... Œufs de caille au saumon fumé avec mayonnaise citronnée ... Vol-au-vent de volaille aux gnocchis de polenta et moutarde douce.

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