Cailles rôties, sauce aux cerises et au vin rouge | ricardo
Entre-temps, dans une poêle antiadhésive allant au four, dorer les cailles dans l' huile de chaque côté. Saler et poivrer. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou ...
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Cailles et poires, sauce aux épices | ricardo
Dans la même poêle, dorer les cailles côté peau. Ajouter de l'huile au besoin. Saler et poivrer. Retourner les cailles et poursuivre la cuisson 1 minute. Déposer ...
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Cailles au cari | ricardo
Recette de cailles au cari: recette de Ricardo. Ingrédients de la marinade: yogourt, gingembre, ail, oignon, poudre de cari, curcuma, sel, brochettes de bois.
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Cailles confites | ricardo
Égoutter les cailles et les éponger. Remettre dans le plat de cuisson. Verser le gras de canard. Ajouter le thym. Couvrir de papier d'aluminium. Déposer le plat ...
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Raviolis aux cailles confites, à la ricotta et au citron | ricardo
Préparation. Raviolis. Dans un bol, mélanger la caille, les fromages, le basilic, le citron et les oignons verts. Réserver. Sur un plan de travail fariné, diviser la ...
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Oeufs durs de caille et mayonnaise à l'estragon | ricardo
Recette de Ricardo d'oeufs durs de caille et mayonnaise à l'estragon. Ces oeufs de caille dans la mayonnaise à l'estragon fait d'excellents amuse-gueules qui ...
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Pommes de terre rattes farcies aux oeufs de caille | ricardo
Recette de Ricardo de Pommes de terre rattes farcies aux oeufs de caille.
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Cuisinez les oies, pintades et autres volailles comme un chef ...
Ricardo Cuisine explique comment apprêter les oies, pintades et autres volailles. Dégustez les recettes de pintades rôties aux herbes ou les cailles au cari.
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Pilaf de riz sauvage aux canneberges et aux noix | ricardo
La volaille que l'on voit sur la photo est la caille. Nous vous invitons à consulter notre recette de «Cailles et poires, sauce aux épices» pour la découvrir.
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Pintade rôtie à la grenade | ricardo
Recette de Ricardo de Pintade rôtie à la grenade. Une volaille mince accompagné d'un fruit tendance et d'un bouillon dégraissé donnent un repas de roi santé ...
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Poulet de cornouailles aux abricots et à la moutarde | ricardo
Préparation. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 ° F). Dans un bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) de beurre, la confiture et la ...
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Cassoulet | ricardo
Recette de cassoulet. Avec des haricots blancs, du céleri, du lard mi-salé, des saucisses de Toulouse, des côtelettes de porc, du vin blanc. Recette à faire en ...
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Pêches rôties au miel et au gingembre | ricardo
Eve S. 5 étoiles 24 août 2013. La crème glacée caille au contact prolongé de la sauce...jus de citron j'imagine ! Caroline V. 5 étoiles 6 août 2012. À que degré ...
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Pintade saumurée à la mélasse | ricardo
Recette de Ricardo de pintade saumurée à la mélasse.
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Délicieuses
Ricardo Cuisine vous dévoile ses meilleures recettes de pâtes. Essayez les gnocchis à la ricotta ou les rotinis aux légumes grillés.
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Assiette de grillades surf and turf | ricardo
Griller les cailles environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à l'obtention d'une cuisson rosée. Les couper en 4 morceaux et réserver au chaud. Griller les ...
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Duxelles de champignons | ricardo
Préparation. Dans une poêle, dorer les champignons et l'échalote dans le beurre . Saler et poivrer. Déglacer avec le vin. Porter à ébullition et laisser réduire ...
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Oeufs marinés à la betterave | ricardo
Recette de Ricardo d'oeufs mnarinés à la betterave.
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Farce de riz sauvage à la pomme et aux canneberges | ricardo
Préparation. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le riz et le sel. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen environ 50 minutes ou jusqu'à ce que le riz éclate ...
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Yogourt maison sans yaourtière | ricardo
Recette du chef Ricardo. Recette de yogourt maison. Avec du lait, du lait écrémé, du yogourt nature. Une recette santé et rapide à préparer.
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Ananas flambé au rhum | ricardo
Préparation. Sur un plan de travail, peler l'ananas et le couper en 4 longs quartiers. Retirer le coeur des quartiers d'ananas. Réserver. Dans une grande poêle, ...
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Gâteau bundt au citron | ricardo
Préparation. Gâteau. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 ° C (350 °F). Badigeonner généreusement de beurre et fariner un moule Bundt ...
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Rôti de dinde aux canneberges et au porto | ricardo
Recette de rôti de dinde aux canneberges et au porto de Ricardo. Recette de volaille apprêtée pour les fêtes. Ingrédients: canneberges, porto, dinde, ail, huile ...
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Pintade rôtie et pois chiches aux poivrons caramélisés et aux raisins ...
Recette de Ricardo de pintade rôtie et pois chiches aux poivrons ... Vous pouvez remplacer la pintade par 6 cailles entières et les cuire de 15 à 20 minutes.
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Pilons de poulet laqués à l'érable | ricardo
Préparation. Dans un plat en verre ou dans un sac à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Bien enrober les pilons de marinade.
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Faisan et légumes rôtis, sauce aigre-douce | ricardo
On peut remplacer les faisans par de la pintade ou par des cailles. Le temps de cuisson varie en fonction de la grosseur du gibier.
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Muffins aux framboises et au kéfir | ricardo
Recette de muffins aux framboises et au kéfir de Ricardo. Recette rapide muffins aux framboises et au kéfir. Ingrédients: farine, cassonade, poudre à pâte, ...
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Poulet en crapaudine sauce chimichurri | ricardo
Recette de Ricardo de poulet en crapaudine sauce chimichurri.
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Sucre à la crème (le meilleur) | ricardo
Préparation. Tapisser le fond d'un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés et beurrer les deux autres côtés.
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Le meilleur-meilleur gâteau au chocolat | ricardo
Recette de Ricardo de meilleur-meilleur gâteau au chocolat.
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