Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Poêlée de pommes au romarin, caramel au beurre demi-sel

Poêlée de pommes au romarin, caramel au beurre demi-sel

Découvrez cette recette de Poêlée de pommes au romarin, caramel au beurre demi sel expliquée par nos chefs.

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Tarte tatin aux coings et gingembre, caramel au beurre demi-sel

Tarte tatin aux coings et gingembre, caramel au beurre demi-sel

Le laisser fondre puis se transformer en caramel, mélanger. Lorsqu'il est brun et homogène, ajouter le beurre et bien mélanger hors du feu. Remettre la poêle à ...

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Recette sauté de porc au cidre et aux pommes

Recette sauté de porc au cidre et aux pommes

Sauté de porc au cidre et aux pommes – Ingrédients :1,6 kg de sauté de porc,4 pommes ... 40 g de beurre demi sel; 50 g de beurre doux; 2 cl d'huile; sel de guérande ... Rôti de porc au romarin et pommes caramélisées ... creme normande · tarte aux pommes pate sablée · feuilleté chèvre pomme · tiramisu pomme caramel ...

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Recette de pomme de terre suédoise

Recette de pomme de terre suédoise

Pommes de terre; Sel, poivre; Huile d'olive; Ail haché; Épices selon votre goût ... et du thym, des herbes de Provence, de la marjolaine ou de l'estragon pour les ... du sel, du poivre et du beurre (et non de l'huile) et éventuellement une petite ...

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Recette de véritable tarte des soeurs tatin, crème mousseuse ...

Recette de véritable tarte des soeurs tatin, crème mousseuse ...

Éplucher les pommes et les tailler en 6, enlever le coeur et les pépins. Dans une poêle ... Verser ce caramel dans des moules individuels à tarte Tatin et laisser durcir. Ranger ensuite les ... Vous pouvez remplacer le beurre doux par du beurre demi-sel.» TESTEZ 1 ... Tarte Tatin aux abricots et au romarin · Tarte Tatin d' ...

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Recette de abricots rôtis au caramel, riz au lait et crumble rapide

Recette de abricots rôtis au caramel, riz au lait et crumble rapide

Découvrez cette recette de Abricots rôtis au caramel, riz au lait et crumble expliquée ... Abricot(s) : 12 pièce(s); Sucre en poudre : 210 g; Beurre demi-sel : 20 g ...

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Recette pommes de terre au foie gras mi cuit

Recette pommes de terre au foie gras mi cuit

4 grosses pommes de terres; 300 g de bloc de foie gras mi-cuit; beurre; sel, poivre ... Placez les demi pommes de terre fourrées au foie gras dans le même plat allant au four. ... Foie gras cuit sur tapis de miel au romarin ... de terre · sauce au poivre · caramel au beurre salé · gratin pomme de terre facile · recette avec pomme ...

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Recette de tarte tatin de coings confits aux épices, émulsion au ...

Recette de tarte tatin de coings confits aux épices, émulsion au ...

Recette de Tarte Tatin de coings confits aux épices, émulsion au caramel salé ... Beurre demi-sel : 50 g; Crème liquide entière : 300 cl; Fleur de sel : 1 pincée(s).

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Recette chapon aux pommes et aux marrons

Recette chapon aux pommes et aux marrons

Chapon aux pommes et aux marrons – Ingrédients de la recette : 1 chapon ce 3kg, 3 échalotes ... 50 g de sucre en poudre; 1 oeuf; 100 g de beurre; 1 c. à soupe d'huile d'arachide; sel, poivre .... Cailles grillées confites au vinaigre et au thym.

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Recette chou blanc braisé

Recette chou blanc braisé

Chou blanc braisé – Ingrédients de la recette : 1 chou blanc, 100g lardons, une noix de ... 1 oignon; 1 feuille de laurier; du thym; 1 c. à café de noix de muscade; sel, poivre ... Munissez-vous d'une cocotte et ajoutez-y du beurre afin d'y faire revenir les lardons. ... Potée de carottes et pommes de terre aux lardons fumés ...

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Carré d'agneau cuisson basse température au thym, pommes anna ...

Carré d'agneau cuisson basse température au thym, pommes anna ...

Goûtez notre recette illustrée de carré d'agneau cuisson basse température au ... Couteau éminceur Sabatier-Deg 20 cm · Cuisson sous-vide Supreme Demi noir .... Réunir les pommes de terre dans un récipient, sans les laver et les assaisonner de sel fin ... Faire fondre le beurre dans une poêle à revêtement anti -adhérent.

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Entremets à l'abricot et senteur de romarin  la recette illustrée ...

Entremets à l'abricot et senteur de romarin la recette illustrée ...

Pour réaliser cette recette d'entremets à l'abricot et senteur de romarin, ... l'eau, la vanille, le sel et enfin la cannelle. ... Dans une poêle à revêtement anti-adhérent, préparer un caramel à sec avec les 50 g de ..... Décorer la surface avec des oreillons d'abricots caramélisés à la poêle avec un peu de beurre et de sucre roux.

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Pacanes épicées à l'érable | ricardo

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Recette de noix à servir en accompagnement, en entrée ou comme grignotine. Dans un bol, mélanger le sirop, les épices et le sel. Ajouter les pacanes et bien ...

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Recette de saint-marcellin en feuille de brick

Recette de saint-marcellin en feuille de brick

Recette saint-Marcellin en feuille de brick par Danielle. Ingrédients ... Créer une nouvelle selection. Annuler ... Couper le Saint Marcellin en deux (s'il est grand), le rouler dans le thym et le romarin. ... Corolle de Saint-Jacques au beurre blanc.

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Recette brownies sans noix

Recette brownies sans noix

Brownies sans noix – Ingrédients de la recette : 250 g de chocolat pâtissier , 1 sachet ... 250 g de chocolat pâtissier; 1 sachet de sucre vanillé; 150 g de beurre; 3 œufs; 150 g de sucre; 60 g de farine; sel ... Gratin abricot noix de coco et romarin ... Brownies chocolat noir, noix de macadamia et topping caramel au beurre salé.

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Iles flottantes et leur crème anglaise

Iles flottantes et leur crème anglaise

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 blancs d'oeufs, 40 g de sucre, 1 pincée de sel, caramel ... Découvrez la recette des Iles flottantes et leur crème anglaise, aussi bonne que ... anglaise, déposer 1 ou 2 blancs en neige, mettre un léger coulis de caramel. ... Crème brulée pomme-cannelle · Crème brûlée au romarin et au miel.

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Chou-fleur rôti caramélisé d'hélène | ricardo

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Recette de chou-fleur rôti caramélisé d'Hélène. ... 2,5 à 5 ml (1/2 à 1 c. à thé) de sel; 2,5 ml (1/2 c. à ... Dans un bol, mélanger le sucre, le sel, les épices et l'huile.

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Saumon fumé farci au crabe

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Découvrez la recette de Saumon fumé farci au crabe, Apéritif à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les ...

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Recette de sablé breton aux fruits de saison rôtis rapide

Recette de sablé breton aux fruits de saison rôtis rapide

Beurre demi-sel : 160 g; Sucre en poudre : 140 g; Jaune(s) d'oeuf(s) : 4 ... Dans une poêle chaude, caraméliser le miel, ajouter la pomme et les poires, les cuire ...

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Recette châtaignes rôties au four

Recette châtaignes rôties au four

Châtaignes rôties au four – Ingrédients de la recette : 40 châtaignes, 1 cuillère à café de sel. ... 40 châtaignes; 1 c. à café de sel ... Apfel strudel aux pommes et aux noix ... Café latte caramel. Tartelettes au beurre (butter tarts) ... Poulet en croute de sel · bar en croute de sel · jarret de porc demi sel · café latte · liqueur de café ...

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Filets de porc aux pommes, farcis aux oignons caramélisés | ricardo

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Recette de porc. Avec du vin blanc, de l'estragon, des pommes Cortland, de l'ail, des oignons. ... Sel et poivre. Sélectionner ... Dans une poêle, faire dorer les oignons et l'ail dans le beurre à feu moyen une dizaine de minutes. Saler et poivrer ...

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Recette de demi-sphère en chocolat, confit de fruits rouges au ...

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Découvrez cette recette de Demi sphère en chocolat, confit de fruits rouges au ... A couleur caramel, ajouter les fruits rouges et laisser cuire pendant 1 min avant ...

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Recette de fish and chips, sauce tartare allégée facile

Recette de fish and chips, sauce tartare allégée facile

Découvrez cette recette de Fish and chips, sauce tartare allégée expliquée par ... Pomme(s) de terre grenaille : 800 g; Huile d'olive : 7 cl; Aromate(s) ail, thym, laurier : 1 pièce(s); Sel fin : 6 pincée(s) ... Faire chauffer l'huile dans la poêle, ajouter les pommes de terre et les assaisonner. ... Sauce caramel au beurre demi -sel.

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Recette de tarte sans gluten à l'abricot et à la crème d'amande rapide

Recette de tarte sans gluten à l'abricot et à la crème d'amande rapide

Sel fin : 1 pincée(s) ... Abaisser la pâte, puis la disposer dans un plat à tarte préalablement beurré. ... Verser la crème sur le fond de tarte précuit et poser dessus les demi-abricots bien collés (côté ... Dans une poêle, faire un caramel à sec (c'est-à-dire faire fondre le sucre jusqu'à ce ... Tarte Tatin aux abricots et au romarin.

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Recette de crumble d'abricots caramélisés

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Recette crumble d'abricots caramélisés par Bistro de Jenna. Ingrédients : citron, abricot, amande, sucre, beurre, farine.

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Recette de pain perdu de brioche et escalope de foie gras

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Recette pain perdu de brioche et escalope de foie gras par La. ... Créer une nouvelle selection ... Recette proposée par La Rédaction ... La séparer en 2 et gratter l'intérieur de chaque demi-gousse à l'aide de la ... Brioche en pain perdu, caramel au beurre salé ... Foie gras et poire pochée au moelleux vanille et romarin.

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Gaufres | ricardo

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Recette de Ricardo: Gaufres. ... À l'aide dune spatule, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait de beurre jusqu'à ce que le mélange soit humecté ...

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