Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Marinade margarita | ricardo

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Recette de Ricardo: Marinade Margarita. Ingrédients: jus de lime, jus d'orange, huile d'olive, tequila...

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Délicieuses

Délicieuses

Essayez nos recettes classiques ou réinventées! Les marinades n'auront bientôt plus de secrets pour vous.

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Marinade asiatique | ricardo

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Recette de marinade asiatique pour porc, poulet, thon et poisson à chair ferme: recette de Ricardo. Ingrédients: huile de sésame grillé, sauce soya, gingembre.

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Marinade passe-partout (pour volaille, boeuf, agneau ou fromage en ...

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Recette Ricardo: Marinade passe-partout. Ingrédients: échalotes françaises, ail, vinaigre de xérès, ciboulette séchée...

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Marinade lime et miel | ricardo

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Recette de Ricardo: Marinade lime et miel. Ingrédients: huile d'olive, miel, jus de lime...

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Marinade au sirop d'érable et raifort pour viande sauvage | ricardo

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Recette de Ricardo: Marinade au sirop d'érable et raifort pour viande sauvage, une recette de gibier en exclusivité sur le web. Ingrédients: sirop d'érable, jus de  ...

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Marinade au yogourt épicé | ricardo

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Transvider dans un bol. Ajouter le yogourt, la crème, le garam masala, le cumin et le fenugrec. Bien mélanger. Utiliser comme base de marinade pour le poulet ...

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Médaillons de porc à l'érable | ricardo

Médaillons de porc à l'érable | ricardo

Égoutter le porc et réserver la marinade. Dans une grande poêle antiadhésive, dorer les médaillons dans l'huile et 15 ml (1 c. à soupe) de beurre jusqu'à ce ...

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Brochettes de tofu au miel et au sésame grillé | ricardo

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Préparation. Marinade. Dans un plat ou un grand sac à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients. Ajouter le tofu, les champignons, les poivrons et ...

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Shish taouk (marinade) | ricardo

Shish taouk (marinade) | ricardo

Recette de marinade pour Shish taouk (poulet): recette de Ricardo. Ingrédients: 250 ml de yogourt nature, 4 à 5 gousses d'ail, jus d'un citron, sel et poivre.

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Betteraves marinées | ricardo

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Mettre les betteraves dans des pots stérilisés et les couvrir de marinade bouillante. Bien sceller. Stériliser si désiré (35 minutes dans l'eau bouillante).

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Concombres marinés | ricardo

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Ricardocuisine. 21 septembre 2015. Nous ne vous conseillons pas de le faire. Nous vous conseillons d'utiliser du gros sel à marinade.

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Marinade japonaise | ricardo

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«Il vaut mieux ne pas saler la marinade pour deux raisons : en demeurant longtemps dans la marinade la texture de la viande risque de changer et le sel fait ...

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Saumon laqué à l'érable et au gingembre | ricardo

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Badigeonner le poisson de marinade. Saler légèrement. Cuire au four pendant environ 8 minutes, selon l'épaisseur du saumon. Badigeonner délicatement à ...

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Côtes levées au barbecue (les meilleures) | ricardo

Côtes levées au barbecue (les meilleures) | ricardo

Placer les côtes sur une plaque et saupoudrer généreusement de la marinade en frottant bien la viande de chaque côté. Couvrir et réfrigérer 1 heure ou toute la  ...

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Brochettes de poulet, sauce hoisin | ricardo

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Préparation. Marinade. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Ajouter le poulet et bien l'enrober. Réserver.

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Marinade italienne | ricardo

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Recette de marinade italienne. Recette avec basilic, origan, ail, vinaigre balsamique et huile d'olive. Au mélangeur, réduire tous les ingrédients en purée lisse.

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Fromage en grains mariné | ricardo

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Entasser 350 g (3/4 lb) de fromage en grains dans deux pots en verre d'une contenance de 250 ml (1 tasse) et y ajouter la marinade passe partout refroidie ( voir ...

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Marinade au lait de beurre | ricardo

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Recette de Ricardo de marinade au lait de beurre. ... Ajouter du poulet, du porc ou des crevettes et bien enrober de la marinade. Couvrir le plat ou refermer le ...

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Brochettes de porc souvlaki | ricardo

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Très bon! J'ai fait du poulet au lieu du porc et seulement mariné 3 heures. Servi avec la sauce bien sûr ainsi qu'une salade grecque et des pains pita, délicieux.

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Essayez ces conserves et ketchups maison | ricardo

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Poisson grillé à la margarita | ricardo

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Ajouter le poisson et bien les enrober de la marinade. Laisser macérer environ 2 heures. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille. Réduire le ...

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Brochettes de crevettes au citron et à l'ail | ricardo

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J'ai fait l'erreur de mariner 2 heures et quand je les ai fait cuire , les crevettes étaient vraiment dures . La marinade a littéralement cuit les crevettes . La durée de ...

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Cuisses de poulet au jus de cornichons et sauce aux herbes | ricardo

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Retourner le poulet dans la marinade à 1 ou 2 reprises, si possible. Égoutter le poulet et jeter la marinade. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à  ...

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Bavettes de boeuf chimichurri | ricardo

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Retirer les bavettes de la marinade en les égouttant puis les frotter avec le sel et le poivre. Griller les bavettes environ 5 minutes de chaque côté ou selon la ...

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Marinade à frotter au laurier (pour porc, boeuf et volaille) | ricardo

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Marinade thaïe | ricardo

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«Il vaut mieux ne pas saler la marinade pour deux raisons : en demeurant longtemps dans la marinade la texture de la viande risque de changer et le sel fait ...

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Marinade bourguignonne | ricardo

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Recette de Ricardo: Marinade bourguignonne. Ingrédients: bouillon de poulet, vin rouge, vinaigre balsamique, thym frais...

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Laque au miso et au sirop d'érable (pour saumon, truite, porc, poulet ...

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Recette de Ricardo de laque au miso et au sirop d'érable. ... J' ai doublé le samba olek et je n'ai pas ajouté du poivre de sichuan. Mariné toute la nuit.

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Crevettes marinées | ricardo

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Ici, on utilise des crevettes surgelées qu'on laisse décongeler au frigo dans la marinade. Pour plus de saveur, on les prépare la veille.

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