Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Crème au caramel de morilles pour 4 personnes

Crème au caramel de morilles pour 4 personnes

Recette Crème au caramel de morilles : Allumez le four à 120 °C (th. 4).Versez la moitié du sucre dans une casserole et laissez cuire jusqu'à obtention d'un ...

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Foie gras poêlé et tatin de morilles pour 4 personnes

Foie gras poêlé et tatin de morilles pour 4 personnes

Recette Foie gras poêlé et tatin de morilles : Pour préparer votre foie gras poêlé et tatin ... Déglacez le caramel avec le jus de morilles, la crème et le beurre salé.

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Crème renversée au caramel  recette de cuisine illustrée ...

Crème renversée au caramel recette de cuisine illustrée ...

Ingrédients pour 8 personnes : ... Pour réaliser cette recette de crème renversée au caramel, commencer par préparer tous les ingrédients. ... que le fond de chacun des ramequins trempe à moitié ou au 3/4 de leur hauteur dans ce bain- marie.

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Crème de morilles à l'oseille

Crème de morilles à l'oseille

Faire suer le hachis de morilles dans 15g de beurre, sur feu doux, jusqu'à ... pour 4 personnes: 125 g de morilles +16 petites,; 20 g de beurre; 40 cl de bouillon ...

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Morilles à la crème pour 6 personnes

Morilles à la crème pour 6 personnes

Recette Morilles à la crème : 1/ Laver et nettoyer très soigneusement les morilles. ... Égoutter et rincer. 4. Dans le même récipient, faire fondre la noix de beurre.

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Crème brûlée foie gras

Crème brûlée foie gras

Recette de Crème brûlée au foie gras la mieux notée par les internautes. Recette facile et rapide. Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 g de foie gras cuit ou ...

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Crème caramel | ricardo

Crème caramel | ricardo

Recette de crème caramel. Ingrédients de la ... Retour. Crème caramel ... 60 ml ( 1/4 tasse) de sucre .... Pour le caramel, j'ai mis 2/3 de tasse de sucre pour 1/3 de tasse d'eau à feu moyen-vif. C'est le ... Parfaites pour les personnes diabétiques.

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Cuisses de canard aux morilles

Cuisses de canard aux morilles

Découvrez la recette de Cuisses de canard aux morilles, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les ...

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Émulsion de poireaux aux morilles

Émulsion de poireaux aux morilles

... aux morilles, Entrée à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec ... 160 gr de morilles; 2 poireaux; 60 gr de beurre; 50 cl de crème fraîche semi- ...

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Crème renversée à tomber par terre pour 6 personnes

Crème renversée à tomber par terre pour 6 personnes

Recette Crème renversée à tomber par terre : Préparez la crème. ... 6 personnes ... Répartissez aussitôt ce caramel au fond de 6 ramequins de 8 cm de diamètre. 4. La finition. Versez le lait infusé encore chaud sur les œufs et le sucre,. 5.

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Recette grenadins de veau sauce aux morilles

Recette grenadins de veau sauce aux morilles

Grenadins de veau sauce aux morilles – Ingrédients de la recette : 2 filets mignons ... la sauteuse avec le vin en grattant bien à la spatule pour décrocher les sucs de viande. ÉTAPE 4Ajoutez les morilles, salez poivrez ajoutez la muscade. ... vin chaud · soupe minute · sauce au poivre · sauté de veau · caramel beurre salé ...

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Gâteau pain d'épices pomme poire caramel

Gâteau pain d'épices pomme poire caramel

... poire caramel, Dessert à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes ... 30gr de sucre; 1 feuille de gélatine; 200gr de crème liquide; Pour le caramel: ...

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Recette de crème renversée au caramel

Recette de crème renversée au caramel

Découvrez cette recette de Crème renversée au caramel expliquée par nos chefs . ... personnes ... Pour le caramel : mettre le sucre et l'eau dans une casserole, puis porter à ébullition et laisser légèrement caraméliser. Verser ... 4. Enfourner les crèmes placées sur une plaque au bain-marie pendant 30 à 40 min. à 180 °C .

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Filet mignon de porc au cidre

Filet mignon de porc au cidre

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 filet mignon de porc d'environ 450 g, 50 cl de cidre, 300 g de champignons, 2 échalotes, persil, 200 g de crème fraîche épaisse .

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Verrine caramel, pommes et chantilly

Verrine caramel, pommes et chantilly

... et chantilly, Dessert à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous ... 4 pommes; 15 spéculoos; 25 cl de crème fraîche; 4 cuillères à soupe de ...

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Filet mignon croûte foie gras morille

Filet mignon croûte foie gras morille

Découvrez la recette de Filet mignon croûte foie gras morille, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et ...

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Bûche vanille caramel et spéculoos

Bûche vanille caramel et spéculoos

Ingrédients pour 4 personnes. 100 gr de chocolat blanc; 400 gr de crème fleurette; 2 gousses de vanille; 3 feuilles de gélatine; 100 gr de spéculoos; 200 gr de ...

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Recette sauce aux morilles

Recette sauce aux morilles

Sauce aux morilles – Ingrédients de la recette : 200 g de morilles fraîches, 40 cl de crème ... Pour cela, coupez les morilles en fines lamelles après les avoir soigneusement lavées. ... ÉTAPE 4Quand le beurre est bien fondu, déposez les lamelles de morilles égouttées dans la ... Truffe au chocolat ... Nombre de personnes.

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Lotte frite au caramel d'épices pour 4 personnes

Lotte frite au caramel d'épices pour 4 personnes

Recette Lotte frite au caramel d'épices : 1- Préparer le jus d'épices 2h avant. ... Lorsque la sauce prend la consistance d'un sirop, la déglacer avec le jus des ...

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Recette sauce aux champignons facile

Recette sauce aux champignons facile

Sauce aux champignons facile – Ingrédients de la recette : 200 g de champignon , ... 30 g de beurre ou d'huile, 4 dl de liquide eau, bouillon, vin, 2 cuillère à soupe de. ... de "sauce aux champignons facile" facile qui enchantera vos invités pour un ... sauce au poivre · caramel beurre salé · champignon · recette mayonnaise.

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Recette de magret de canard au miel d'accacia et aux épices

Recette de magret de canard au miel d'accacia et aux épices

Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 magrets de canard maigres, 3 cuillères à soupe de miel d'accacia, 1/2 jus ... à café de cannelle, 1 cuillère à café de baies roses concassées, 1 pincée de cumin, 1 cuillère à café de sauce de soja. ... Cake · Chocolat · Crêpes · Gâteaux · Tartes · Nouveautés .... Magret de canard aux morilles.

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Recette de verrine de panna cotta vanille, sauce caramel au beurre ...

Recette de verrine de panna cotta vanille, sauce caramel au beurre ...

1Pour la panna cotta. Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Fendre la gousse de vanille sur la longueur et la gratter pour récupérer les  ...

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Cuisses de canard et purée de champignons

Cuisses de canard et purée de champignons

Ingrédients pour 4 personnes. 4 cuisses de canard 1 kg de pommes de terre 500 gr de champignons de Paris 1 oignon Romarin 1 jaune d'œuf 10 cl de crème ...

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Recette filet mignon sauce roquefort

Recette filet mignon sauce roquefort

Filet mignon sauce roquefort – Ingrédients de la recette : 2 filets mignons ... ÉTAPE 4Remettez les morceaux de filets mignons de porc, avec 30 cl de vin blanc. ... Pour votre filet mignon sauce roquefort, choisissez un beau fromage au lait cru de brebis ... Filet mignon de porc au caramel ... Filet mignon de veau aux morilles ...

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Recette noix de saint jacques aux morilles

Recette noix de saint jacques aux morilles

Noix de saint jacques aux morilles – Ingrédients de la recette : 24 noix de ... g de morilles surgelées, 3 cuillère à soupe de crème fraiche, 1 noix de beurre, Sel, poivre. ... Comptez environ 1 à 2 min de cuisson pour chaque face (selon l' épaisseur ... ÉTAPE 4Dressez vos assiettes : disposez les noix de Saint Jacques poêlées ...

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Médaillons de volaille au foie gras et sauce morille

Médaillons de volaille au foie gras et sauce morille

... sauce morille, Plat à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous ... (4/5 sur 13 votes) ... filets en médaillons de 2 à 3 cm d'épaisseur, puis versez votre sauce aux morilles dessus ... Gâteau pain d'épices pomme poire caramel.

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Crèmes caramel pour 6 personnes

Crèmes caramel pour 6 personnes

Recette Crèmes caramel : Portez 1,5 l d'eau à ébullition dans le fond d'un cuitvapeur. Faites un caramel doré en faisant bouillir 100 g de sucre et 2 c. à soupe d'eau ... 4. Posez les ramequins dans le panier perforé, couvrez et faites cuire à feu ... marrons et champignons · 6Verrines avocat, fromage à la crème aux herbes et ...

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Recette paupiette de porc en sauce aux champignons

Recette paupiette de porc en sauce aux champignons

Paupiette de porc en sauce aux champignons – Ingrédients de la recette : 6 ... ÉTAPE 4Mettez la crème fraîche, salez, poivrez et laissez mijoter pour que la ...

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Mousse chocolat blanc pistache

Mousse chocolat blanc pistache

Ingrédients pour 4 personnes. Pour la mousse mascarpone : 60 gr de chocolat blanc; 75 gr + 50 gr de crème fraîche; 75 gr de mascarpone; 2 cuillères à soupe ...

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Recette râbles de lapin aux morilles et vin blanc sec

Recette râbles de lapin aux morilles et vin blanc sec

Guide de préparation : Râbles de lapin aux morilles et vin blanc sec. 4 Pers. ... 2 râbles de lapin; 600 g de morilles fraîches; 1 dl de crème fraîche épaisse; 2 dl ...

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