Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Bœuf en gelée pour 6 personnes

Bœuf en gelée pour 6 personnes

Recette Bœuf en gelée : Faites revenir la viande dans une cocotte avec un peu ... le bouquet garni, les queues de 6 brins de persil, 1 carotte pelée et coupée en ...

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Boeuf en terrine pour 6 personnes

Boeuf en terrine pour 6 personnes

Recette Boeuf en terrine : Demandez à votre boucher de peser la viande absolument dégraissée. Faites-la couper en tranches d'à peine 1 cm d'épaisseur à ...

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Terrine de bœuf en gelée pour 6 personnes

Terrine de bœuf en gelée pour 6 personnes

Recette Terrine de bœuf en gelée : Mettez la viande et le pied de veau fendu en deux dans un faitout, couvrez d'eau froide, portez à ébullition et écumez ...

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Terrine de boeuf pour 6 personnes

Terrine de boeuf pour 6 personnes

Recette Terrine de boeuf : Cette recette doit être faite la veille de sa consommation.1/ Faites dorer la viande sur toutes ses faces dans l'huile et flambez-la au ...

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Terrine de foie gras et queue de boeuf pour 6 personnes

Terrine de foie gras et queue de boeuf pour 6 personnes

Recette Terrine de foie gras et queue de boeuf : Faites chauffer 1,5 l d'eau dans un faitout. Dès qu'elle bout, plongez la queue de bœuf dedans et écumez ...

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Recette de daube de boeuf de ma grand-mère

Recette de daube de boeuf de ma grand-mère

Recette daube de boeuf de ma grand-mère par Nathalie. Ingrédients : carotte, oignon, poivre, boeuf, thym, laurier, echalote, farine. ... Ingrédients. / pour 6 personnes. 1 kg de .... Terrine de queue de boeuf au coulis de tomates · Langue de ...

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Boeuf mijoté en cocotte pour 6 personnes

Boeuf mijoté en cocotte pour 6 personnes

Recette Boeuf mijoté en cocotte : Demandez à votre boucher de couper le bourguignon en gros morceaux et le pied de porc en quatre. Mettez la viande de  ...

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Daube de boeuf anisé pour 6 personnes

Daube de boeuf anisé pour 6 personnes

Recette Daube de boeuf anisé : Ebouillantez la viande 5 mn puis rincez-la et égouttez-la. ... Mettez-les dans une terrine avec sel et sucre et couvrez de vinaigre.

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Recette terrine de boeuf facile

Recette terrine de boeuf facile

Terrine de boeuf facile – Ingrédients de la recette : 400 g de rôti de boeuf cuit, 200 g de jambon cuit , 2 ... 4 à 6 personnes; 25 min; 2 h; 30 jour(s); 20,05; Facile  ...

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Bœuf comme en bourgogne pour 6 personnes

Bœuf comme en bourgogne pour 6 personnes

Recette Bœuf comme en bourgogne : Mettez la viande coupée en morceaux dans un saladier. Ajoutez les ... 6 personnes. Facile; 20 min.+ 200 min. de cuisson; Bon marché; 263 cal/personne. 5 /5 (4 votes) ... Boeuf en terrine · Bœuf en daube ...

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Recette de queue de boeuf sauce ravigote

Recette de queue de boeuf sauce ravigote

Recette queue de boeuf sauce ravigote par Mariannick. Ingrédients : carotte, oignon, boeuf, thym, laurier, persil, echalote, cornichon, sel. ... pour 6 personnes.

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Recette de terrine de queue de boeuf au coulis de tomates

Recette de terrine de queue de boeuf au coulis de tomates

Recette terrine de queue de boeuf au coulis de tomates par Mariannick. ... pour 6 personnes ... Déposer les tronçons de queue de boeuf dans un autocuiseur.

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L'exotique : terrine de boeuf curry-coco pour 1 personne

L'exotique : terrine de boeuf curry-coco pour 1 personne

Recette L'exotique : terrine de boeuf curry-coco : Allumez le four à 180 ° C (th. 6). Emiettez le pain puis mélangez-le dans une petite casserole avec 1 dl de lait ...

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Joues de boeuf aux petits légumes pour 6 personnes

Joues de boeuf aux petits légumes pour 6 personnes

Recette Joues de boeuf aux petits légumes : Préparez la marinade : pelez l'ail et 1 oignon et mettez-les dans une terrine avec les joues de boeuf, le vin, ...

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Aiguillette de boeuf en gelée | cuisine az

Aiguillette de boeuf en gelée | cuisine az

6 à 8 personnes; 1 h; 7 h; 33,08; Difficile. Ingrédients. Pour la gelée: 1 queue de boeuf; 2 pieds de veau; 3 os, couenne; 1 oignon; 3 carottes; bouquet garni; 3/4 l ...

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Recette de rôti de boeuf cuit en cocotte facile et rapide

Recette de rôti de boeuf cuit en cocotte facile et rapide

Découvrez cette recette de Rôti de boeuf cuit en cocotte expliquée par nos ... personnes ... Huile d'olive : 6 cl; Eau : 15 cl; Aromate(s) ail, thym, laurier : 1 pièce( s) ... «Si vous possédez un thermomètre de cuisson, la température idéale pour un ...

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Gigot de 7 heures  fiche recette illustrée  meilleurduchef.com

Gigot de 7 heures fiche recette illustrée meilleurduchef.com

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : ... Pour réaliser cette recette de gigot de 7 heures, commencer par préparer tous les ingrédients. ... un récipient qui peut fermer et être luté (une terrine à Baeckoffe par exemple ou une cocotte). ..... à manger un boeuf bourguignon, la mirepoix anéanti completement le gout de l' agneau.

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Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Recette de Boeuf bourguignon la mieux notée par les internautes. Ingrédients ( pour 6 personnes) : 1,5 kg de bœuf pour bourguignon, 200 g de lardons, 60 g de  ...

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Boeuf en gratin pour 6 personnes

Boeuf en gratin pour 6 personnes

Recette Boeuf en gratin : Faites blondir les oignons lentement dans le saindoux. Ajoutez le boeuf. Relevez le feu pour le faire sauter rapidement. Ajoutez la sauce tomate. ... Boeuf en gratin. ©. 6 personnes ... Boeuf en terrine. Bœuf en daube.

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Cailles en gelee pour 6 personnes

Cailles en gelee pour 6 personnes

Recette Cailles en gelee : Faites cuire les foies de volailles dans du beurre, salez , poivrez, ajouter la muscade. Hachez les foies, le jambon.Ajoutez une petite ...

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Recette boeuf en gelée au curry (terrine, pâté)

Recette boeuf en gelée au curry (terrine, pâté)

Recette boeuf en gelée au curry par nicole. ... pour 6 personnes ... 2 gousses d' ail; 3 feuilles de gélatine (6 g); 2 cuillères à soupe de gros sel de mer; 10 grains ...

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Recette de boeuf bourguignon traditionnel facile et rapide

Recette de boeuf bourguignon traditionnel facile et rapide

Singer (c'est-à-dire ajouter la farine) et cuire à nouveau 1 min tout en mélangeant pour bien incorporer la farine. Mouiller avec le vin rouge puis avec le fond de ...

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Recette ragoût de boeuf carottes

Recette ragoût de boeuf carottes

Ragoût de boeuf carottes – Ingrédients de la recette : 1 kg de boeuf, 1 kg de carottes, 600 g de pommes de terre, 50 g ... Pour une cuisson parfaite, les morceaux de viande doivent être colorés de chaque côté de manière homogène. ... ÉTAPE 6Épluchez les pommes de terre et découpez-les en 4. .... Nombre de personnes.

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Joue de boeuf

Joue de boeuf

Recette de Joue de boeuf la mieux notée par les internautes. Recette facile. Ingrédients (pour 10 personnes) : 2 kilos de joue de boeuf, 200 g de lardons natures, 1 kg de carottes, 1 kg d'oignons, 3 gousses ... Signaler peyoyo - 6 octobre 2016.

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Recette de boeuf bourguignon à la cocotte-minute rapide

Recette de boeuf bourguignon à la cocotte-minute rapide

Découvrez cette recette de Boeuf bourguignon à la Cocotte Minute expliquée par ... personnes ... Vin de Bourgogne : 1 l; Jus de veau déshydraté : 15 g; Sel fin : 6 pincée(s) ... Mouiller avec le vin rouge tout en grattant le fond de la cocotte pour ...

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Pain de viande pour 6 personnes

Pain de viande pour 6 personnes

6/180°.Epluchez et hachez les oignons.Lavez, séchez et hachez le persil plat. ... Pour changer, remplacez 250 g de viande de bœuf par du veau ou du porc ...

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Recette bœuf bourguignon aux petits oignons pour 6 personnes

Recette bœuf bourguignon aux petits oignons pour 6 personnes

Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,6 kg de bœuf en morceaux, 200 g de lard 100 g de beurre, 10 petits oignons, 60 g de farine, 2 grands verres de vin rouge.

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Bœuf-carottes pour 6 personnes

Bœuf-carottes pour 6 personnes

Recette Bœuf-carottes : Coupez joue et paleron en morceaux de 5cm de côté environ. Pelez les oignons et émincez-les.Faites fondre le beurre dans une ...

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