Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Boeuf à l'ancienne pour 6 personnes

Boeuf à l'ancienne pour 6 personnes

Recette Boeuf à l'ancienne : La veille, faites mariner la viande coupée en morceaux avec les carottes coupées en longueur, les gros oignons, le bouquet, l' ail, ...

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Recette de bœuf bourguignon à l'ancienne et vin rouge corsé

Recette de bœuf bourguignon à l'ancienne et vin rouge corsé

Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,2 kg de bœuf à braiser, macreuse, paleron, 1 bouteille de vin rouge corsé, 20 cl de bouillon de bœuf, 250 g de lard fumé, ...

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Recette de daube de boeuf de ma grand-mère

Recette de daube de boeuf de ma grand-mère

pour 6 personnes. 1 kg de viande boeuf (le mieux étant le paleron ou la tendre de tranche car avec de la viande trop maigre, ce sera trop sec); 1,5 kg de carottes  ...

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Pot-au-feu à l'ancienne

Pot-au-feu à l'ancienne

Temps de cuisson : 3h. Ingrédients (pour 6 personnes) : 800 g de bœuf à braiser, 2 joues de bœuf, 500 g de paleron de bœuf, 1 queue de bœuf, 500 g de gîte ...

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Bœuf à l'ancienne

Bœuf à l'ancienne

Découvrez la recette de Bœuf à l'ancienne, Plat à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes ...

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Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Recette de Boeuf bourguignon la mieux notée par les internautes. Ingrédients ( pour 6 personnes) : 1,5 kg de bœuf pour bourguignon, 200 g de lardons, 60 g de beurre, 10 petits oignons, 2 carottes, ... Bœuf bourguignon à l'ancienne.

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Soupe de bœuf à l'ancienne pour 8 personnes

Soupe de bœuf à l'ancienne pour 8 personnes

Recette Soupe de bœuf à l'ancienne : 1. Dans une casserole, faites chauffer l' huile d'olive. Ajoutez l'oignon et les cubes de bœuf et faites sauter 2 minutes.

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Recette pot au feu : du traditionnel à l'exceptionnel | cuisineaz

Recette pot au feu : du traditionnel à l'exceptionnel | cuisineaz

Retrouvez 135 recettes faciles, rapides, et pas chères pour le quotidien ou pour ... de plat de côte; 1 queue de boeuf; 6 os à moelle; 1 Marmite de Bouquet Garni Knorr .... ce que je fais mais je mets en dernier 2 pommes de terre par personne.

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Caké épicé à l'ancienne pour 6 personnes

Caké épicé à l'ancienne pour 6 personnes

Recette Caké épicé à l'ancienne : Préchauffer le four 190°C. Beurrer fariner le moule. Dans un saladier, mélanger le beurre fondue avec le sucre. Ajouter les ...

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Recette de boeuf bourguignon traditionnel facile et rapide

Recette de boeuf bourguignon traditionnel facile et rapide

Égoutter la viande et la garniture en conservant le vin. Séparer la garniture et la viande. Effeuiller le persil, conserver les tiges pour la cuisson et les feuilles pour  ...

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Hachis parmentier

Hachis parmentier

Accueil · Cuisiner · Viandes · Recettes boeuf ... pour 6 personnes. Pour la purée : 1 kg de .... de cabillaud au curry · Hachis parmentier à l'ancienne · Plus ...

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Soupe à l'ancienne pour 6 personnes

Soupe à l'ancienne pour 6 personnes

Recette Soupe à l'ancienne : Faites tremper l'orge dans de l'eau chaude pendant 1 h.Pelez les ... 6 personnes. Facile; 20 min.+ 60 min. de cuisson; Bon marché; 272 cal/personne. 4 /5 (8 votes) ... Soupe de bœuf à l'ancienne · Soupe à ...

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Joues de boeuf, polenta au café du chef emmanuel renaut pour 6 ...

Joues de boeuf, polenta au café du chef emmanuel renaut pour 6 ...

Recette Joues de boeuf, polenta au café du chef Emmanuel Renaut ... 6 personnes ... 6. Portez le lait à ébullition, salez et poivrez. Mettez la sauge à infuser ...

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Blanquette de veau à l'ancienne

Blanquette de veau à l'ancienne

Recette de Blanquette de veau à l'ancienne la mieux notée par les internautes. Recette facile. Ingrédients (pour 6 personnes) : 1.5 kg de sauté ou d'épaule de ...

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Recette blanquette de veau à l'ancienne

Recette blanquette de veau à l'ancienne

Blanquette de veau à l'ancienne – Ingrédients de la recette : 1 kg d'épaule de veau , 1 carotte , 3 blancs de ... Apport calorique pour 1 personne : 326 kcal. Noter

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Tartare de boeuf classique | ricardo

Tartare de boeuf classique | ricardo

Recette de tartare de boeuf classique de Ricardo. ... 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne ... Personnellement, j'aime bien utiliser l'intérieur de ronde pour préparer mon ... 6 juillet 2015 .... Parfaites pour les personnes diabétiques.

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Recette bœuf bourguignon au cookeo

Recette bœuf bourguignon au cookeo

Boeuf bourguignon au Cookeo – Ingrédients de la recette : 800 g de viande de boeuf, 2 carottes, 250 ... Pour vous faire gagner du temps et vous faciliter la vie, voici la recette du bœuf bourguignon au Cookeo. ... ÉTAPE 6Ajoutez ensuite l' oignon et l'ail et poursuivez la cuisson pendant 3-4 minutes. .... Nombre de personnes.

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Blanquette de veau à l'ancienne

Blanquette de veau à l'ancienne

Ingrédients pour 8 personnes : 1,6 kg d'épaule de veau désossée; 150 g d' oignons entiers; 150 g de carottes ... Aujourd'hui les plats mijotés à l'image du boeuf bourguignon ou encore du pot au ... Phases techniques pour Blanquette de veau à l'ancienne : ..... C'est comma ça pour toutes les cuissons de viande en sauce.

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Tartare de boeuf (le meilleur) | ricardo

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Recette de Ricardo de tartare de boeuf (le meilleur) ... 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne; 1 jaune d'oeuf .... Parfaites pour les personnes diabétiques.

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Recette de rognons à l'ancienne

Recette de rognons à l'ancienne

Recette rognons à l'ancienne par Béatrice. Ingrédients : oignon, poivre, ail, ... Cuisiner · Viandes · Recettes boeuf ... pour 6 personnes. 3 beaux rognons environ ...

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Recette de bœuf bourguignon et pommes de terre

Recette de bœuf bourguignon et pommes de terre

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de boeuf paleron et gîte, 1 bouteille de vin rouge corsé, ... Porter à ébullition puis mettre la cocotte avec le couvercle au four à 180°c (thermostat 6) pendant 2 heures. 5 .... Bœuf bourguignon à l'ancienne.

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Osso bucco de grand-mère

Osso bucco de grand-mère

Recette de l'Osso bucco de grand-mère la mieux notée par les internautes. Recette rapide et facile. Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,5 kg d'osso bucco, ...

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Rôti de côte de boeuf (le meilleur) | ricardo

Rôti de côte de boeuf (le meilleur) | ricardo

Recette de Ricardo de rôti de côte de boeuf (le meilleur) ... Pour 6 personnes : rôti de 2 kg (4 1/2 lb) temps de cuisson à 260 °C (500 °F) = 25 minutes. Pour 10 à  ...

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Recette de boeuf carottes façon grand- mère

Recette de boeuf carottes façon grand- mère

Recette boeuf carottes façon grand- mère. Ingrédients : carotte, champignon, oignon, poivre, boeuf, sel, beurre, farine. ... pour 6 personnes. 1,8kg de viande à  ...

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Recette boeuf bourguignon (facile) pour 6 personnes

Recette boeuf bourguignon (facile) pour 6 personnes

Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,2 kg de boeuf (mélange viande tendre et viande plus grasse), 2 carottes, 20 oignons grelots, 200 g de lardons fumés, ...

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Tartare de boeuf : version classique pour 4 personnes

Tartare de boeuf : version classique pour 4 personnes

Recette Tartare de boeuf : version classique : Pelez les oignons et ... 4 personnes ... 1 cuillère(s) à soupe de moutarde à l'ancienne; 1 cuillère(s) à soupe de ...

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Hachis parmentier à l'ancienne

Hachis parmentier à l'ancienne

Ingrédients pour 6 personnes. 1 kg de pommes de terre; 500 gr de bœuf haché; 80 gr de beurre; 50 gr de parmesan; 50 gr de gruyère; 50 gr de comté; 15 cl de ...

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Gigot de 7 heures  fiche recette illustrée  meilleurduchef.com

Gigot de 7 heures fiche recette illustrée meilleurduchef.com

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : ... Pour réaliser cette recette de gigot de 7 heures, commencer par préparer tous les ... Poser le couvercle par dessus et rabattre la pâte morte pour souder le couvercle. ..... un boeuf bourguignon, la mirepoix anéanti completement le gout de l'agneau. .... Fricassée de volaille à l' ancienne.

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Recette soupe au pistou à l'ancienne

Recette soupe au pistou à l'ancienne

Soupe au pistou à l'ancienne – Ingrédients de la recette : 150 g de haricots ... de volaille ou de boeuf; 1 petit bouquet garni compose d'une branche de thym ... Ecrasez l'ensemble pour obtenir une purée sans grains. ... ÉTAPE 6Vous avez donc: les haricots blancs tenus au chaud, la soupe avec ... Nombre de personnes .

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C'est facile le boeuf bourguignon ! du vin, des carottes ...

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Phases techniques pour Boeuf Bourguignon : Boeuf Bourguignon .... Le fond brun de veau maison est long à réaliser car il doit cuire 6 heures. Un fond de veau ...

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