Ballottines de chapon aux fruits secs pour 8 personnes
Recette Ballottines de chapon aux fruits secs : Hachez grossièrement au robot les amandes, les noisettes et les pistaches. Coupez en petits cubes les abricots, ...
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Recette cocotte de pintade aux abricots secs et miel
Cocotte de pintade aux abricots secs et miel – Ingrédients de la recette : 1 ... Facile à réaliser, cette recette surprendra vos convives pour un repas de fête réussi ...
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Recette ballotines de dinde, bardées au lard et pruneaux et sa sauce
4 personnes; 20 min; 25 min; 8,72; Intermédiaire. Ingrédients. 4 blancs de dinde ( ou poulet); 2 échalotes; une vingtaine de pruneaux ... ÉTAPE 8Déglacez au vin blanc sec et laissez-le s'évaporer. ... faites dorer les ballotines de dinde pour leur faire prendre une jolie couleur. .... Brochettes de dinde au jambon et fruits.
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Recette de volaille farcie aux fruits secs, purée de patates douces et ...
Découvrez cette recette de Volaille farcie aux fruits secs, purée de patates douces et ... du temps, vous pouvez utiliser 3 gros filets de poulet pour 6 personnes.».
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Recette de ballottine de volaille farcie aux petits légumes, écrasée ...
Ballottine de volaille farcie aux petits légumes, écrasée de pommes de terre ... personnes ... Suprême(s) de poulet fermier : 6 pièce(s); Carotte(s) : 3 pièce(s) ... salée à bouillir pour les légumes et une autre d'eau non salée pour les ballottines. ... en fine julienne puis les plonger dans l'eau bouillante salée pendant 30 sec.
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Recette volaille aux abricots et aux marrons
Volaille aux abricots et aux marrons – Ingrédients de la recette : 1 poulet 1, 2 kg, 5 petits oignons, 200 g d'abricots secs, 200 g de marrons précuits, 4 brins de ...
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Recette de moelleux de volaille farci au foie gras, risotto au bouillon ...
Disposer ensuite les bâtonnets de foie gras sur les filets de poulet et rouler ces ... «Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser 3 gros filets de poulet pour 6 ...
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Recette pintade au chou et aux marrons
Pintade au chou et aux marrons – Ingrédients de la recette : 2 carottes, ... 15 cl de vin blanc sec; 2 c. à soupe d'huile d'olive; sel et poivre du moulin ... en morceaux pour faciliter la préparation et la cuisson de votre pintade au chou et aux marrons . ... Ballottines de pintade aux girolles et marron, purée de carottes et potiron.
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Recette fricassée de pintade aux olives
Fricassée de pintade aux olives – Ingrédients de la recette : 1 pintade de 1, 5 kg , 20 olives ... ÉTAPE 1Coupez la pintade en 8 morceaux. ... ÉTAPE 6Déglacez avec un verre de vin blanc sec, mélangez le tout pour que ... Ballottines de pintade aux girolles et marron, purée de carottes et potiron ... Nombre de personnes.
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Recette de suprême de volaille farci aux figues et au porto, rosace ...
... ajouter le porto restant avec le poivre de la Jamaïque et faire réduire à sec. ... une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive pour rendre la peau croustillante.
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Recette de moelleux de volaille aux pistaches et noix facile et rapide
Dégraisser les blancs de volaille si nécessaire, puis les inciser dans le sens de la longueur pour les aplatir. Disposer ensuite les pistaches et les noix dans la ...
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Recette suprême de pintade et choucroute à la vapeur de cidre
Suprême de pintade et choucroute à la vapeur de cidre – Ingrédients de la ... Pour cette recette raffinée et originale, une cuisson à l'étouffé qui s'adapte ... ÉTAPE 8Enfournez la cocotte à mi-hauteur environ 30 min si vous avez opté pour de la ... vous pouvez la cuisiner au vin blanc sec, à la bière ou comme ici au cidre.
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Recette lotte aux champignons
... homard; 30 g de beurre; 4 échalotes; 20 cl de vin blanc sec; persil haché; sel, poivre ... ÉTAPE 4Mettez au four à 220°C (th.7/8) et laissez cuire 30 min en arrosant ... comme plat principal à Noël : idéal pour des amoureux de poissons et fruits de ... Ballottines de pintade aux girolles et marron, purée de carottes et potiron.
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Recette de jambonnette de volaille farcie au foie gras et girolles ...
1. Préchauffer le four à 200 °C. Désosser les cuisses de volaille : enlever le premier os puis la jointure, et couper juste après. Enlever le haut du pilon.
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Recette de volaille farcie aux marrons, purée de patates douces ...
1. Commencer par éplucher les patates douces et les pommes de terre charlotte. Les couper en petits morceaux puis les mettre à cuire dans de l'eau froide ...
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Recette de volaille rôtie farcie au foie gras et aux figues, cocotte de ...
personnes. Suprême(s) de poulet fermier : 6 pièce(s); Tranche(s) de foie gras de canard crue(s) : 3 pièce(s); Moulin ... Enfourner ensuite pendant 7 à 8 min afin de dorer légèrement la peau, puis retirer du four et ... Pour le dressage : déposer un tas de légumes au centre de l'assiette. ... Volaille farcie aux fruits secs et rôtie .
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Recette de ballottine de volaille aux langoustines, vinaigrette au jus ...
1Ballottine de volaille. Décortiquer les langoustines, réserver les queues et les carcasses. Mettre de l'eau à chauffer dans un grand récipient. Inciser les ...
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Recette de suprême de volaille farci aux champignons, risotto au ...
personnes. Suprême(s) de poulet fermier : 6 pièce(s); Riz carnaroli : 300 g; Vin blanc sec : 10 cl ... Nettoyer les champignons (pour éviter l'humidité, éplucher la peau) et les émincer. ... Disposer une feuille d'aluminium sur la poêle et laisser cuire à feu doux pendant 8 à 10 min. ... Ballottine de volaille aux champignons et .
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Recette croustillant de foie gras aux pommes fondantes
Faites-les cuire 1 min sur chaque face dans une poêle très chaude à sec. ... Pour noël. Noël arrive à grand pas, nous vous proposons cette recette de "croustillant ... Verrine fraises ... Répondre 7 8 Signaler un abus .... (et qu'on aime) tant déguster : dinde, chapon, foie gras, saumon fumé, bûche … ... Nombre de personnes.
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Recette artichauts farcis aux légumes
4 artichauts; 40 g de beurre; 1 verre de vin blanc sec; sel; Farce : 250 g de tomates ... ÉTAPE 8Mettre à four moyen 20 à 25 mn en arrosant de temps en temps. ... Par contre, n'ayant pas de cuillère coupante, j'ai peiné pour enlever le foin et les ... Ballottines de pintade aux girolles et marron, purée de carottes et potiron ...
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Recette de dodine moelleuse de volaille farcie de pistache, noix et ...
Flamber le poulet sur une flamme afin de les débarrasser du reste de plumes. ... Pour finir, désosser entièrement les cuisses de l'intérieur, puis couper les ...
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Recette de filet de volaille farci au foie gras, gratin de topinambours ...
Ingrédients pour. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12. personnes. Filet(s) de poulet ( 150 g) : 6 pièce(s); Lobe(s) de foie gras de canard : 0.5 pièce(s) ...
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