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Recettes associées au tag : aigre
La cuisine française offre de nombreux plats qui mettent en valeur le goût "aigre". Par exemple, la tarte au citron, qui combine l'acidité du citron avec une croûte sucrée. Un autre plat populaire est le vinaigre balsamique, souvent utilisé dans les salades pour ajouter une note aigre et sucrée. Les cornichons sont également un accompagnement courant, apportant une saveur aigre qui contraste avec d'autres aliments. Enfin, la sauce à base de moutarde est prisée pour sa piquant et son acidité qui rehausse de nombreux plats.
