Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Saumon poché au lait de raifort | ricardo

Saumon poché au lait de raifort | ricardo

Avec ce poisson poché, nul besoin d'ajouter de matières grasses, puisque la cuisson se fait dans un liquide. D'ailleurs, ce lait parfumé au raifort et épaissi avec ...

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Saumon thaï sur vermicelles au lait de coco | ricardo

Saumon thaï sur vermicelles au lait de coco | ricardo

Recette de saumon thaï sur vermicelles au lait de coco de Ricardo. Recette de cuisine du monde. Sauce soya, huile de sésame grillé, saumon; vermicelles, cari,  ...

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Purée de poisson blanc (pour bébé) | ricardo

Purée de poisson blanc (pour bébé) | ricardo

Faites pocher un filet de poisson à chair blanche sans arêtes (sole,morue, aiglefin) dans un peu de lait. Couvrez et laissez mijoter à feu doux de 5 à 10 minutes.

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Cuisinez les poissons comme un chef | ricardo

Cuisinez les poissons comme un chef | ricardo

Dégustez les recettes de poissons à l''indienne, crevettes cajuns ou saumon confit. ... Papillotes d'aiglefin au lait de coco ... Saumon poché au lait de raifort.

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Cari de poisson au lait de coco | ricardo

Cari de poisson au lait de coco | ricardo

Recette de Ricardo de cari de poisson au lait de coco. ... J'ai tout simplement fait poché le poisson dans le bouillon laiteux :). Une poêle de mois à laver.

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Poisson et légumes au court-bouillon | ricardo

Poisson et légumes au court-bouillon | ricardo

Saler et poivrer les pavés de poisson. Les déposer sur les légumes. Porter à ébullition. Couvrir et poursuivre la cuisson environ 3 minutes, selon l'épaisseur des ...

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Cuisinez les poissons comme un chef  page 10 | ricardo

Cuisinez les poissons comme un chef page 10 | ricardo

... apprêter les poissons. Dégustez les recettes de poissons à l''indienne, crevettes cajuns ou saumon confit. ... Saumon poché au lait de raifort · 5 stars (0).

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Saumon rôti sauce au cidre et purée de céleri-rave | ricardo

Saumon rôti sauce au cidre et purée de céleri-rave | ricardo

Recette de Ricardo de saumon rôti sauce au cidre et purée de céleri-rave. ... 500 ml (2 tasses) de lait ... comme recette,mais vu que j'ai de la difficulté avec la friture je prépare ma sauce et je fais pocher mon saumon dans la sauce,très bon.

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Saumon sauce aux oeufs | ricardo

Saumon sauce aux oeufs | ricardo

Recette de poisson en sauce blanche avec crème 35%, bouillon de poulet, saumon, ... 2 c.à table de farine ou de fécule de maïs, 1 tasse de lait - aneth séché ...

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Oeufs bénédictine (les meilleurs) | ricardo

Oeufs bénédictine (les meilleurs) | ricardo

Laisser pocher de 2 à 3 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée. ... de 13 ans qui a remplacé jambon/bacon par du saumon fumé/champignons/câpres. Un pur ...

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Pâtes à la crème et au saumon | ricardo

Pâtes à la crème et au saumon | ricardo

Réchauffer et ajouter de l'eau de cuisson ou de la crème au besoin. Rectifier l' assaisonnement. Garnir avec les morceaux de saumon confit cuit à la vapeur et ...

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Blinis au saumon fumé | ricardo

Blinis au saumon fumé | ricardo

Recette de petites crêpes appelées blinis garnies de saumon fumé. Une belle ... Dans un bol, mélanger 60 ml (1/4 tasse) de lait, le sucre et la levure. Laisser ...

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Acras de morue | ricardo

Acras de morue | ricardo

Dans une petite casserole, pocher la morue dans 500 ml (2 tasses) de lait frémissant environ 20 minutes. ... Ajouter les ingrédients secs au mélange de poisson.

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Poisson à l'indienne | ricardo

Poisson à l'indienne | ricardo

Recette de Ricardo de poisson à l'indienne. ... un peu épicée. Appréciée mêmes par les petites papilles de 1 et 4 ans! Verre de lait, on the side, juste au cas!

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Soupe thaïe aux crevettes et au lait de coco | ricardo

Soupe thaïe aux crevettes et au lait de coco | ricardo

Ajouter le lait de coco, le bouillon, les pois mange-tout, le zeste et le jus de lime. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement environ 3 minutes ou jusqu'à ce ...

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Cari de poulet et de poivron rouge | ricardo

Cari de poulet et de poivron rouge | ricardo

J'ai ajouté 1 cuillerée à soupe de gingembre frais avec le lait de coco. ... à la place du poulet et en ajoutant, en fin de cuisson, des filet de poisson, genre basa .

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Coquilles saint-jacques (les meilleures) | ricardo

Coquilles saint-jacques (les meilleures) | ricardo

Réserver dans une poche à pâtisserie munie d'une grosse douille cannelée. ... Ajouter le lait, le vin et porter à ébullition en remuant à l'aide d'un fouet. ... Avec du saumon au lieu des pétoncles et un peu de fromage fumé, c'est un délice!

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Papillotes d'aiglefin au lait de coco | ricardo

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Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Dans un bol, mélanger le lait de coco, le jus de lime, le gingembre et l'ail. Réserver. Déposer les filets de poisson  ...

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Sauté de tofu au cari | ricardo

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Pour ma part, j'ai utilisé du lait de coco léger, des carottes, choux-fleurs, piments et champignons café et j'ai servi sur un riz basmati nature. Ça fera désormais ...

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Curry de saumon, lait de coco & yogourt

Curry de saumon, lait de coco & yogourt

Je vous propose une recette de curry de saumon qui fera le plaisir de tous, même de ceux qui .... Dans une casserole, verser la pâte, le lait de coco et la tomate.

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Riz au lait citronné aux abricots et aux pistaches | ricardo

Riz au lait citronné aux abricots et aux pistaches | ricardo

Abricots pochés. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le sucre, le jus de citron et les abricots. Laisser mijoter doucement environ 3 minutes. Laisser ...

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Lait de poule | ricardo

Lait de poule | ricardo

Recette de Ricardo de lait de poule. ... Ajouter le lait et la crème en fouettant continuellement. Porter à ébullition en remuant et en raclant le fond et les parois de ...

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Dahl | ricardo

Dahl | ricardo

Je l'ai fait et je n'ai pas vraiment aimé. On dirait qu'il manque un petit quelque chose. Même malgré tous les épices, il manquait de goût. J'ai ajouté du lait de ...

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Porc au lait de 4 heures | ricardo

Porc au lait de 4 heures | ricardo

Dans une grande casserole allant au four, dorer le porc dans le beurre. Saler et poivrer. Ajouter le lait. Porter à ébullition. Ajouter les légumes et la muscade.

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Ceviche à la diablo | ricardo

Ceviche à la diablo | ricardo

Recette de ceviche à la diablo de Ricardo. Recette d'entrée cuisine du monde aux fruits de mer et poisson. Avec flétan, pétoncles, lime, poivron rouge et jaune,  ...

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Tacos de poisson | ricardo

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Recette de Ricardo: Tacos de poisson. Recette de poissons et fruits de mer rapide à préparer. Garnir les coquilles du mélange de poisson. Accompagner de  ...

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Crêpes fines à déjeuner | ricardo

Crêpes fines à déjeuner | ricardo

Ajoute les oeufs, 125 ml (½ tasse) de lait et la vanille puis mélange bien à l'aide d 'un fouet jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène. Ajoute le reste du lait ...

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Casserole de pommes de terre, d'épinards et de poisson | ricardo

Casserole de pommes de terre, d'épinards et de poisson | ricardo

Ajouter le lait, la muscade et porter à ébullition en remuant. Laisser mijoter ... Ajouter un tiers des pommes de terre et étaler le poisson. Saler et poivrer. Y répartir ...

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Tartinade d'œufs et caviar | ricardo

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À l'aide d'une spatule, égaliser la surface. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes. Au moment de servir, répartir les œufs de poisson ...

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Bouillon de pochage pour poulet | ricardo

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Ce bouillon peut également servir à pocher du saumon: procédez de la même façon avec environ 675 g (1 1/2 lb) de filet de saumon. Cependant, une fois le ...

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