Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Poêlée de pommes au romarin, caramel au beurre demi-sel

Poêlée de pommes au romarin, caramel au beurre demi-sel

Découvrez cette recette de Poêlée de pommes au romarin, caramel au beurre demi sel expliquée par nos chefs.

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Tarte tatin aux coings et gingembre, caramel au beurre demi-sel

Tarte tatin aux coings et gingembre, caramel au beurre demi-sel

Recette de Tarte Tatin aux coings et gingembre, caramel au beurre demi-sel ... Dans une poêle en inox, mettre 100 g de sucre et le chauffer à feu vif. ... Tarte pommes-coings aux noisettes grillées · Tarte Tatin aux abricots et au romarin.

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Recette sauté de porc au cidre et aux pommes

Recette sauté de porc au cidre et aux pommes

Ingrédients. 1,6 kg de sauté de porc; 4 pommes granny smith; 300 g d'oignons; 7 gousses d'ail; 1 bouquet garni; 20 cl de cidre doux; 40 g de beurre demi sel ...

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Recette de véritable tarte des soeurs tatin, crème mousseuse vanillée

Recette de véritable tarte des soeurs tatin, crème mousseuse vanillée

Verser ce caramel dans des moules individuels à tarte Tatin et laisser durcir. Ranger ensuite ... de beurre froid. Découper 6 ronds de pâte feuilletée à l'aide d' un emporte-pièce et les poser sur les pommes. ... Vous pouvez remplacer le beurre doux par du beurre demi-sel.» TESTEZ 1 ... Tarte Tatin aux abricots et au romarin.

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Recette de tarte tatin de coings confits aux épices, émulsion au ...

Recette de tarte tatin de coings confits aux épices, émulsion au ...

Recette de Tarte Tatin de coings confits aux épices, émulsion au caramel salé ... Beurre demi-sel : 50 g; Crème liquide entière : 300 cl; Fleur de sel : 1 ... Tarte pommes-coings aux noisettes grillées · Tarte Tatin aux abricots et au romarin.

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Recette de fish and chips, sauce tartare allégée

Recette de fish and chips, sauce tartare allégée

Pomme(s) de terre grenaille : 800 g; Huile d'olive : 7 cl; Aromate(s) ail, thym, laurier : 1 ... Descriptif de la recette ... Faire chauffer l'huile dans la poêle, ajouter les pommes de terre et les assaisonner. ... Sauce caramel au beurre demi-sel.

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Pommes de terre au foie gras mi cuit | cuisine az

Pommes de terre au foie gras mi cuit | cuisine az

4 grosses pommes de terres; 300 g de bloc de foie gras mi-cuit; beurre; sel, poivre ... Placez les demi pommes de terre fourrées au foie gras dans le même plat allant ... Noël arrive à grand pas, nous vous suggérons cette recette de " pommes de ... Poêlée au foie gras · Parmentier de confit de canard au foie gras · Foie gras ...

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Recette de demi sphère en chocolat, confit de fruits rouges au ...

Recette de demi sphère en chocolat, confit de fruits rouges au ...

Découvrez cette recette de Demi sphère en chocolat, confit de fruits rouges au Champagne ... A couleur caramel, ajouter les fruits rouges et laisser cuire pendant 1 min avant de mélanger. ... Poire confite au caramel demi-sel, espuma au . ... Bonbon au chocolat, caramel mou beurre ... Pommes rôties et confites au caramel .

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Tarte aux abricots et ses amandons, sorbet au romarin

Tarte aux abricots et ses amandons, sorbet au romarin

... par Alice. Ingrédients : citron, abricot, romarin, amande, sucre, beurre. ... Disposer les demi-abricots sur la pâte, saupoudrer de cassonade et parsemer de copeaux de beurre. ... Tatin d'abricots, caramel à la lavande. Déposée le 17 juillet. Cette tarte se congèle facilement. ... Simple comme la tarte aux pommes. Voir.

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Recette de sablé breton aux fruits de saison rôtis

Recette de sablé breton aux fruits de saison rôtis

Beurre demi-sel : 160 g; Sucre en poudre : 140 g; Jaune(s) d'oeuf(s) : 4 ... Dans une poêle chaude, caraméliser le miel, ajouter la pomme et les poires, les cuire ...

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Clafoutis aux amandes et aux abricots rôtis au miel

Clafoutis aux amandes et aux abricots rôtis au miel

Recette clafoutis aux amandes et aux abricots rôtis au miel par isabelle. Ingrédients : abricot, pistache, miel, amande, beurre, farine. ... Laissez tiédir et décorez avec des demi-abricots dans lesquels vous glisserez une pistache ... Tarte aux abricots et ses amandons, sorbet au romarin ... Simple comme la tarte aux pommes.

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Saint-jacques sauce au safran

Saint-jacques sauce au safran

Recette saint-Jacques sauce au safran par Marine. ... de 0.1 g de safran; 3 cuillères à soupe de crème fraîche; 50 g de beurre demi-sel; Sel et poivre ... 3 Faites fondre le beurre dans une poêle à feu vif. ... Tout se mange, le contenu et le contenant ! Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue, caramel de vinaigre balsamique.

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Salade de langouste au beurre d'orange | cuisine az

Salade de langouste au beurre d'orange | cuisine az

Salade de langouste au beurre d'orange – Ingrédients :Pour la langouste au beurre ... quelques gouttes de Grand Marnier ou de Cointreau (facultatif); sel, poivre ... la langouste en médaillons et versez-la dans un poêle avec le beurre d' orange. ... sur la salade assaisonnée de vinaigrette, ou dans les demi-carapaces.

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Filets de porc caramélisés à l'érable et aux betteraves | ricardo

Filets de porc caramélisés à l'érable et aux betteraves | ricardo

Recette de Ricardo de filets de porc caramélisés à l'érable et aux betteraves. ... de beurre; Sel et poivre ... Dans une poêle allant au four, dorer la viande dans le beurre. ... En accompagnement j'ai cuit des pommes de terre grelot au four.

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Jambon au four à l'érable | ricardo

Jambon au four à l'érable | ricardo

Recette de Ricardo de Jambon au four à l'érable. ... Ces vins se distinguent par la présence de sucre. L'arôme dominant ... Certains sont plus légers (demi-sec), d'autres plus sucrés (liquoreux). ... J'ai utilisé du jus de pommes au lieu du cidre.

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Pacanes épicées à l'érable | ricardo

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Recette de noix à servir en accompagnement, en entrée ou comme grignotine. Dans un bol, mélanger le sirop, les épices et le sel. Ajouter les pacanes et bien ...

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Recette de thon mi cuit aux agrumes et roquette

Recette de thon mi cuit aux agrumes et roquette

Découvrez cette recette de Thon mi cuit aux agrumes et roquette expliquée par nos chefs. ... Assaisonner de fleur de sel. Griller les tranches ... Mi-cuit de saumon, écrasée de pommes de ... Mi-cuit au caramel beurre salé, coulis de ... Saumon mi-cuit aux épices du trappeur, ... Saumon mi-cuit fumé au thym et polenta aux .

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Recette de tarte tatin poire et gingembre

Recette de tarte tatin poire et gingembre

Découvrez cette recette de Tarte Tatin poire et gingembre expliquée par nos chefs. ... Le laisser fondre puis se transformer en caramel, et mélanger. Lorsqu'il est brun et homogène, ajouter 50 g de beurre et bien mélanger hors du feu. Remettre la poêle à chauffer, ... Tarte Tatin aux abricots et au romarin · Tarte Tatin d' ...

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Pain perdu de brioche et escalope de foie gras

Pain perdu de brioche et escalope de foie gras

Recette pain perdu de brioche et escalope de foie gras par La. Ingrédients : vanille, lait entier, sucre, lait, beurre. ... Gérer mes chroniques; Associer mon compte Compte associé; Se déconnecter .... La séparer en 2 et gratter l'intérieur de chaque demi-gousse à l'aide de la .... Cake au roquefort, pommes et pain d' épices.

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Rôti de porc façon sucrée | cuisine az

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ÉTAPE 5Arrosez le rôti de porc et les demi-pêches de miel liquide selon vos goûts. ... Cette recette de viande pleine de saveurs convient lors de régime limité en sel, ... Le thym renforce également le parfum comme l'ensemble des herbes ... aux chataignes et champignons frais maison · Rôti de porc aux pommes, miel et  ...

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Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Recette boeuf bourguignon par fabienne. ... Au bout de ce temps, ajouter les champignons émincés, et mettre à cuire encore une demi-heure. Retirer le bouquet ...

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Crumble d'abricots caramélisés

Crumble d'abricots caramélisés

Recette crumble d'abricots caramélisés par Bistro de Jenna. Ingrédients : citron, abricot, amande, sucre, beurre, farine.

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Longe de porc, sauce à l'érable et aux poires | ricardo

Longe de porc, sauce à l'érable et aux poires | ricardo

Recette de Ricardo de : longe de porc, sauce à l'érable et aux poires. ... Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement .... que cela prend près d'une demi heure pour faire réduire la sauce ...plusieurs mentionnent ... J'ai fait des pommes de terre au four dans lesquelles j'ai écrasé de l'ail ...

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Boule chocolat noisette

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Découvrez la recette de Boule Chocolat Noisette, Desserts à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les ...

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Pot-au-feu viennois avec sauce raifort aux myrtilles

Pot-au-feu viennois avec sauce raifort aux myrtilles

Recette pot-au-feu viennois avec sauce raifort aux myrtilles par La. ... Continuez la cuisson pendant une heure et demie. 3 Ôtez la ... moyenne dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'elle devienne translucide. ... Assaisonnez avec sel et poivre ainsi que les zestes de citron. ... Poulet confit à la noisette et romarin, sauce au café.

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