Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Moules au jus de persil | ricardo

Moules au jus de persil | ricardo

Recette de Ricardo de moules au jus de persil. Les moules sont un plat très apprécié lors de réceptions. Celles-ci sont rapides et simples à préparer et feront le ...

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Recette de moules marinières dans une sphère de jus de persil

Recette de moules marinières dans une sphère de jus de persil

Stopper dès que les moules sont ouvertes. Filtrer le jus et le mixer longuement avec les feuilles de persil. Filtrer à nouveau sans presser. Décortiquer les moules  ...

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Recette de spaghettis aux moules

Recette de spaghettis aux moules

Ingrédients : moule, poivre, ail, laurier, persil, olive, sel. ... Décoquillez les moules , sauf quelques-unes pour la finition du plat, arrosez-les de leur jus de cuisson, ...

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Recette de risotto de moules au persil facile et rapide

Recette de risotto de moules au persil facile et rapide

Découvrez cette recette de Risotto de moules au persil expliquée par nos chefs. ... Ajouter au fur et à mesure le jus de coquillages jusqu'à cuisson du riz.

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Moules au lait de coco | ricardo

Moules au lait de coco | ricardo

Recette de Ricardo de Moules au lait de coco. ... 1 kg (2 lb) de moules ou autres coquillages (palourdes, coques...), nettoyés ... Y verser le jus de cuisson.

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Moules au barbecue | ricardo

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Réservez l'autre moitié des moules dans leur jus de cuisson (donc sans la sauce barbecue) au réfrigérateur. Elles serviront à préparer les fusillis aux moules et ...

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Crème de chou-fleur aux moules et au vin blanc | ricardo

Crème de chou-fleur aux moules et au vin blanc | ricardo

9 avr. 2016 Décortiquer les moules. Réserver. Passer le jus de cuisson au tamis. Il devrait y avoir 500 ml (2 tasses), sinon ajouter du bouillon de poulet au ...

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Recette de moules sauce poulette

Recette de moules sauce poulette

Ingrédients : citron, moule, poivre, persil, echalote, oeuf, beurre, crème ... bien mélanger pour faire un roux. ajouter une louche du jus des moules, fouetter, ...

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Nos meilleures de fruits de mer | ricardo

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Moules au jus de persil · 5 stars (0). Préparation : 10 ... Moules aux tomates et au thym · 5 stars (0) ... Moules au lait de coco ... Moules à la crème et au Pernod.

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Chaudrée de moules et de topinambours | ricardo

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Ajouter la tomate, le bouillon, les pommes de terre, les topinambours, le maïs et le jus de cuisson des moules réservé. Porter à ébullition et laisser mijoter 10 ...

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Gelée de jus de fruits | ricardo

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Dans une casserole, mélanger le jus de fruits et le sucre. ... Avant de démouler la gelée, décollez-la des parois du moule avec la pointe d'un couteau. Trempez ...

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Moules à la thaïlandaise | ricardo

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Une recette de moules à la thaïlandaise. Avec du poivron rouge, de l'ail, du gingembre, du cari, des vermicelles de riz. Une belle entrée en matière.

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Moules marinières  notre recette avec photos  meilleurduchef.com

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Dresser les moules dans une cocotte à moules, un grand saladier ou une assiette creuse. Verser le jus sur les moules. Saupoudrer de persil haché. Servir très ...

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Jujubes maison | ricardo

Jujubes maison | ricardo

Dans un bol, saupoudrer la gélatine sur 180 ml (3/4 tasse) de jus et la laisser gonfler 1 minute. ... Sortir le moule du réfrigérateur et laisser tempérer 3 heures.

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Muffins aux carottes | ricardo

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Chemiser 12 moules à muffins de caissettes en papier ou huiler les moules. ... Dans un autre bol, mélanger l'huile, le jus de carottes, les oeufs et la vanille à ...

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Recette moules marinières en 2 façons et émulsion au persil

Recette moules marinières en 2 façons et émulsion au persil

Moules marinières en 2 façons et émulsion au persil – Ingrédients :1 L de ... ÉTAPE 13Réduire le jus, le crémer avec 20cl de crème et le monter au beurre.

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Moules rôties au four, aux tomates et aux pommes de terre | ricardo

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125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet; 4 tomates italiennes, épépinées et coupées en fine julienne; 1 kg (2 lb) de moules, nettoyées; Le jus d'un citron

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Recette moules à la plancha

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Rincez et hachez le persil. Recueillez le jus du citron en le pressant. Préchauffez une plancha et enduisez-la d'huile. Disposez-y les moules bouchots, ...

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Recette risotto au vin et aux moules

Recette risotto au vin et aux moules

Risotto au vin et aux moules – Ingrédients de la recette : 350 g de riz rond, ... 60 cl d'eau avec les cubes de bouillon de volaille et le jus filtré des moules. ... ÉTAPE 10Servez le risotto parsemé de persil et avec les moules dans leurs coquilles.

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Linguinis aux fruits de mer | ricardo

Linguinis aux fruits de mer | ricardo

Recette de linguinis aux fruits de mer: recette de Ricardo. Ingrédients: crevettes, pétoncles, jus de palourdes, filets de poisson, moules, linguinis, farine?

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Chaudrée de palourdes de la nouvelle-angleterre | ricardo

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Ajouter le jus de palourdes et porter à ébullition en remuant. Ajouter l'eau, les pommes de terre et porter à ébullition. Laisser mijoter environ 20 minutes ou ...

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«popsicles» aux fruits | ricardo

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Verse dans des moules à sucettes glacées. Place au congélateur ... À la place de la purée de fruits, tu peux utiliser du jus de fruits. Dans ce cas, ne rajoute pas ...

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Recette de cabillaud en filet de coquillages

Recette de cabillaud en filet de coquillages

Pour finir, décortiquez les coquillages et mélangez-les aux moules. 5. Épluchez les ... Passez ensuite au jus de persil pour faire votre biscuit. Portez de l'eau à ...

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Recette moules poulettes

Recette moules poulettes

2 l de moules; 2 échalotes hachées; 2 c. à soupe de persil frais haché ... ÉTAPE 3Préparez la sauce : passez au chinois le jus de cuisson des moules. Dans une  ...

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Recette moules sauce poulette faciles

Recette moules sauce poulette faciles

Moules sauce poulette faciles – Ingrédients de la recette : 1 kg de moules fraîches, ... blanc sec; 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse; 1 jaune d'œuf; le jus d'un demi-citron; 4 feuilles de laurier; 2 brins de thym; 3 c. à soupe de persil haché ...

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Moules à la saucisse façon hortense | ricardo

Moules à la saucisse façon hortense | ricardo

Recette de Ricardo de moules à la saucisse façon Hortense. ... cuisson de 1 à 2 minutes. Ajouter le vin, les moules, le persil, la chapelure et bien mélanger. Couvrir et .... Endives braisées au jus d'orange et salade de croûtons de pain ...

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Moules rafraîchissantes sur coquilles | ricardo

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Ajouter les moules. Couvrir et poursuivre la cuisson en remuant fréquemment jusqu'à ce quelles s'ouvrent, soit environ 5 minutes. Égoutter et conserver le jus ...

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Carré aux dattes (le meilleur) | ricardo

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Dans une casserole, porter à ébullition les dattes, l'eau, le jus de citron et la cassonade. Ajouter le bicarbonate et laisser mijoter environ 5 minutes en remuant ...

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Crème de palourdes aux moules, huile de persil et croûtons au ...

Crème de palourdes aux moules, huile de persil et croûtons au ...

Recette Crème de palourdes aux moules, huile de persil et croûtons au beurre ... la crème, le lait, le bouillon de poulet, le jus de palourdes et le jus de moules.

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Gâteau aux carottes (le meilleur) | ricardo

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Tapisser de papier parchemin le fond de deux moules à charnière de 20 cm (8 ... Dans un autre bol, mélanger les jaunes d'oeufs, l'huile, le jus d'orange et le ...

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