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Découvrez notre recette illustrée des huîtres gratinées au sabayon de champagne... ... 2. Éplucher l'échalote et la ciseler finement. Ici nous utilisons le mini coupe ail et ... nous permet de couper l'échalote en un temps record et de façon très régulière. ... Pendant ce temps, hacher finement le persil plat. .... Moules marinières.
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